40 a 50 reais

Cerveja ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged 375ml

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Lançada no Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda ao Copo, a ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged é uma Saison maturada e refermentada em barricas de madeira por 7 meses, com adição de leveduras selvagens e refermentação na garrafa.

ZalaZ & Infected – Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda Ao Copo

A collaboration with Infected Brewing Co
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Cerveja Quatro Graus e Salvador Chocolate Enigma Wheat Wine c/ Cacau, Baunilha e Lactose 473ml

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A Chocolate Enigma, colaborativa entre Salvador e Quatro Graus, lembra aquelas barrinhas de chocolate antigas que todo mundo curtia. Com adição de cacau, baunilha e lactose, a Chocolate Enigma é uma Wheat Wine densa, complexa e alcoólica (são 13% ABV). A cerveja é uma homenagem aos matemáticos e criptoanalistas britânicos e poloneses que participaram da quebra do código “Enigma”, durante a Segunda Guerra Mundial, e deixaram um legado fundamental para o avanço de várias áreas da ciência, principalmente a computação. Descubra se você é capaz de decifrar os enigmas sensoriais escondidos em cada camada de complexidade dessa potente Wheat Wine!

Chocolate Enigma

A collaboration with Quatro Graus
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Cerveja Dádiva e Three Monkeys Wild Side Peach Sour Mixed Fermentation 375ml

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De fermentação mista com blends de cervejas com Brettanomyces que acidificaram com pêssego – eis o motivo do “wild” da cerveja -, a Dádiva Wild Side é uma Peach Sour colaborativa com a cervejaria Three Monkeys. Ela foi lançada no Brewing Friends Festival 2020.

Complexa. Leve. Saborosa.

Wild Side

A collaboration with Three Monkeys Beer
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Cerveja Tarin Arara Double IPA 473ml

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A Tarin Arara homenageia uma das aves nativas mais especiais da nossa fauna. Uma Double IPA fermentada com levedura exclusiva da casa e base de maltes que traz maciez. A lupulagem tem perfil resinoso e adição de terpenos isolados que remetem a pinho.

Arara

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Cerveja Devaneio do Velhaco Horizonte Tropical Juicy IPA 473ml

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OG 1080 FG 1025
Ingredientes: Maltes Pilsen, Aveia em Flocos, Carapils e Munique II. Lúpulos Citra e Galaxy. Fermento Vermont Ale.
Não vejo nada além de verde e fresco. Não sinto nada além de frutas maduras. Me perco no abismo turvo do sabor do horizonte. Maracujá suculento e pungente. Manga doce e carnuda. Precisa de algo mais?

Horizonte Tropical – Juicy IPA com Citra e Galaxy

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Cerveja Locals Only Keep On High Juicy IPA 473ml

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Chegar no topo não é fácil. Mais difícil ainda é se manter nele.

A Locals Only Keep On High representa uma busca alucinante por ingredientes que destaquem os aromas e sabores da nossa querida flor.

A base maltes sólida, a levedura Juice Ale, e um blend de Galaxy, Amarillo Cryo e Citra, trazem notas de frutas tropicais e cítricas, como maracujá e abacaxi.

Uma Juicy IPA suculenta que te deixa nas nuvens!

Keep On High

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Cerveja Koala San Brew School Triple IPA 473ml

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Com um teor alcoólico mais elevado, a Koala San Brew School leva uma combinação dos lúpulos WAKATU (Neo Zelandês) com SABRO e é fermentada com KSB-12, uma cepa de leveduras do banco exclusivo da cervejaria.

Essa Triple IPA traz características fortes de pêssego e nectarina com toques cítricos de lima e tangerina e uma presença marcante de coco.

Pra equilibrar a carga massiva dos lúpulos, ela tem um corpo alto e extremamente cremoso e por sua vez para dar assertividade e trazer um final marcante para o conjunto, uma porrada de álcool.

School

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Cerveja Koala San Brew Trail Blazer New England APA 473ml

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“Para a primeira APA da Koala San Brew, usamos o HBC-586 como protagonista dessa cerveja com corpo leve e seco e refrescante porém macio e aveludado.

Junto com o lúpulo Australiano Vic Secret, temos aroma e sabor limpos de melão doce com um toque cítrico e refrescante!

Trail Blazer vem para abrir caminho de uma nova trilha de cervejas lupuladas da Koala San Brew.”

Trail Blazer

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Cerveja Tarin Coã Imperial Stout c/ Coco, Avelã e Pistache 350ml

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Tarin Coã é uma experiência extrema.

MUITO coco tostado, MUITA avelã e MUITO pistache numa base de Imperial Stout fermentada com um blend de 3 cepas belgas e inglesas que sustenta um ABV de 12%.

Uma cerveja para ser apreciada com tranquilidade.

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Cerveja Octopus To Be Thick Pastry Stout c/ Coco Queimado, Cacau e Baunilha 473ml

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Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.

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Cerveja Koala San Brew e Salvador Brewing Mission Control Sour Double IPA 473ml

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A missão era fazer uma Sour Double IPA! Como extrair os melhores aromas de lúpulos como sempre fazemos porém dessa vez, em um ambiente ácido e hostil?

Para isso, a infantaria da Koala San Brew se juntou a infantaria da Salvador Brewing Co. bolando uma estratégia táctica. Separando a produção em duas partes. Uma ácida e uma Lupulada.

Extrato de casca de laranja Bahia, Extrato de baunilha do Tahiti, blend de lactobacillus exclusivo KSB-09, Blend de Lúpulo experimenta HBC-472e Lúpulo Neo zelandês MOTUEKA, foram as armas de ataque dessa operação!

O relatório final, lê: Double IPA com acidez presente mas suave. Aroma cítrico e de coco, proveniente do blend de lúpulos. Aroma floral de laranja Bahia e Baunilha do Tahiti com cremosidade considerável. Camadas intensas e profundas da mistura de sabores. Apesar de tudo, alta drinkabilidade!

MISSION CONTROL

A collaboration with Salvador Brewing Co.
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Cerveja Octopus Footsteps New England Double IPA 473ml

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Seguindo os passos da revolução cervejeira, a Octopus segue testando novas técnicas e experimentando novas combinações de insumos, sem preconceitos ou padronizações. A Footsteps é uma New England Double IPA com Triplo Dry Hopping de uma combinação de lúpulos que remetem à toranja, melão e manga madura. A base amarelo ouro é juicy, porém leve e refrescante para um Double IPA de 8,5% abv. Um rótulo que veio pra ficar, footsteps in the hall.

Footsteps

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Cerveja Thirsty Hawks Farm Stouteada Imperial Pumpkin Stout 473ml

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Hawks foi aos campos em busca de abóboras e especiarias para elaborar a Stouteada, uma potente e exótica Imperial Pumpkin Stout. As abóboras foram caramelizadas juntamente com a base de maltes especiais e adição de pimenta da jamaica, noz moscada, cravo e canela.
Notas de abóbora e especiarias no aroma e o sabor remete a um conjunto de camadas complexas com leve picância, bourbon, tâmaras, chocolate amargo e abóboras do campo.
Renda-se stouteantemente a ela.

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Cerveja Octopus No Chains But Not Free Double IPA 473ml

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No Chains, But Not Free. O que é liberdade? Estamos realmente livres vivendo em uma “Concrete Jungle”? Liberdade sempre foi um dos pilares da Octopus, seja no dia a dia do trabalho, na criação das receitas e rótulos, na interação com o consumidor… Além de sempre inovarmos na base de malte e lupulagem das nossas DIPAs, dessa vez tomamos a liberdade de trocar nossa levedura padrão. O resultado é uma Juicy DIPA mais seca, que apesar da textura aveludada, entrega alto drinkability para o estilo. A lupulagem pesada apresenta muito maracujá, gramíneo e cítrico, tanto no aroma quanto paladar.

No Chains But Not Free

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Cerveja Dogma Cafuza Imperial Black IPA 473ml

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A Cafuza Imperial India Black Ale reflete a miscigenação brasileira em sua receita. Assim como os Cafuzos resultaram da mistura entre índios e negros, a cerveja da Dogma nasce da mistura entre uma Imperial IPA e maltes escuros de uma Stout, resultando em uma mistura de aromas e sabores que apresentam café, chocolate, caramelo e aromas cítricos.

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Cerveja Hocus Pocus Ego Death New England Double IPA 473ml

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A Hocus Pocus Ego Death é uma New England Double IPA dourada, levemente turva, com 8% ABV e os lúpulos Citra e Mosaic. Ela possui a mesma base da Overdrive e tem uma intensidade de lupulagem ainda maior, com 30g/L de lúpulo em um perfil sensorial que dá um passo na direção do aroma frutado e “dank”, se distanciando do cítrico. Tem aromas de manga e outras frutas amarelas, de lúpulo e outras ervas verdes. No fim, temos uma cerveja menos turva, com corpo exatamente igual e aroma mais multidimensional que a Overdrive.

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Cerveja Quatro Graus e 5 Elementos Sweet Symbiosis 2020 Imperial Pastry Stout 473ml

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Versão 2020 da Sweet Symbiosis, colaborativa entre as cervejarias Quatro Graus e 5 Elementos, que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

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Cerveja Koala San Brew Parallax Double IPA 473ml

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Conhece o lúpulo Kohatu? Ele veio diretamente da Nova Zelândia e, ao ser misturado com nosso querido Mosaic, ganhamos uma bomba de laranja! Ou melhor, uma laranjada em forma de Double IPA! Camadas do sumo, suco e até mesmo os óleos essenciais da casca da fruta!

Parallax é um deslocamento da posição aparente de um objeto visto de duas linhas de ponto de vista. Nos permite calcular, através dos ângulos, a distância entre objetos.

Você pode ser responsável por várias descobertas científicas de peso: pega uma lata, põe no pint e faz uma pesquisa enquanto horroriza com esse suco!

Parallax

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Cerveja ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged 375ml

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Lançada no Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda ao Copo, a ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged é uma Saison maturada e refermentada em barricas de madeira por 7 meses, com adição de leveduras selvagens e refermentação na garrafa.

ZalaZ & Infected – Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda Ao Copo

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Cerveja Quatro Graus e Salvador Chocolate Enigma Wheat Wine c/ Cacau, Baunilha e Lactose 473ml

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A Chocolate Enigma, colaborativa entre Salvador e Quatro Graus, lembra aquelas barrinhas de chocolate antigas que todo mundo curtia. Com adição de cacau, baunilha e lactose, a Chocolate Enigma é uma Wheat Wine densa, complexa e alcoólica (são 13% ABV). A cerveja é uma homenagem aos matemáticos e criptoanalistas britânicos e poloneses que participaram da quebra do código “Enigma”, durante a Segunda Guerra Mundial, e deixaram um legado fundamental para o avanço de várias áreas da ciência, principalmente a computação. Descubra se você é capaz de decifrar os enigmas sensoriais escondidos em cada camada de complexidade dessa potente Wheat Wine!

Chocolate Enigma

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Cerveja Dádiva e Three Monkeys Wild Side Peach Sour Mixed Fermentation 375ml

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De fermentação mista com blends de cervejas com Brettanomyces que acidificaram com pêssego – eis o motivo do “wild” da cerveja -, a Dádiva Wild Side é uma Peach Sour colaborativa com a cervejaria Three Monkeys. Ela foi lançada no Brewing Friends Festival 2020.

Complexa. Leve. Saborosa.

Wild Side

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Cerveja Tarin Arara Double IPA 473ml

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A Tarin Arara homenageia uma das aves nativas mais especiais da nossa fauna. Uma Double IPA fermentada com levedura exclusiva da casa e base de maltes que traz maciez. A lupulagem tem perfil resinoso e adição de terpenos isolados que remetem a pinho.

Arara

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Cerveja Devaneio do Velhaco Horizonte Tropical Juicy IPA 473ml

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OG 1080 FG 1025
Ingredientes: Maltes Pilsen, Aveia em Flocos, Carapils e Munique II. Lúpulos Citra e Galaxy. Fermento Vermont Ale.
Não vejo nada além de verde e fresco. Não sinto nada além de frutas maduras. Me perco no abismo turvo do sabor do horizonte. Maracujá suculento e pungente. Manga doce e carnuda. Precisa de algo mais?

Horizonte Tropical – Juicy IPA com Citra e Galaxy

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Cerveja Locals Only Keep On High Juicy IPA 473ml

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A Locals Only Keep On High representa uma busca alucinante por ingredientes que destaquem os aromas e sabores da nossa querida flor.

A base maltes sólida, a levedura Juice Ale, e um blend de Galaxy, Amarillo Cryo e Citra, trazem notas de frutas tropicais e cítricas, como maracujá e abacaxi.

Uma Juicy IPA suculenta que te deixa nas nuvens!

Keep On High

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Cerveja Koala San Brew School Triple IPA 473ml

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Com um teor alcoólico mais elevado, a Koala San Brew School leva uma combinação dos lúpulos WAKATU (Neo Zelandês) com SABRO e é fermentada com KSB-12, uma cepa de leveduras do banco exclusivo da cervejaria.

Essa Triple IPA traz características fortes de pêssego e nectarina com toques cítricos de lima e tangerina e uma presença marcante de coco.

Pra equilibrar a carga massiva dos lúpulos, ela tem um corpo alto e extremamente cremoso e por sua vez para dar assertividade e trazer um final marcante para o conjunto, uma porrada de álcool.

School

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Cerveja Koala San Brew Trail Blazer New England APA 473ml

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“Para a primeira APA da Koala San Brew, usamos o HBC-586 como protagonista dessa cerveja com corpo leve e seco e refrescante porém macio e aveludado.

Junto com o lúpulo Australiano Vic Secret, temos aroma e sabor limpos de melão doce com um toque cítrico e refrescante!

Trail Blazer vem para abrir caminho de uma nova trilha de cervejas lupuladas da Koala San Brew.”

Trail Blazer

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Cerveja Tarin Coã Imperial Stout c/ Coco, Avelã e Pistache 350ml

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Tarin Coã é uma experiência extrema.

MUITO coco tostado, MUITA avelã e MUITO pistache numa base de Imperial Stout fermentada com um blend de 3 cepas belgas e inglesas que sustenta um ABV de 12%.

Uma cerveja para ser apreciada com tranquilidade.

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Cerveja Octopus To Be Thick Pastry Stout c/ Coco Queimado, Cacau e Baunilha 473ml

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Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.

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Cerveja Koala San Brew e Salvador Brewing Mission Control Sour Double IPA 473ml

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A missão era fazer uma Sour Double IPA! Como extrair os melhores aromas de lúpulos como sempre fazemos porém dessa vez, em um ambiente ácido e hostil?

Para isso, a infantaria da Koala San Brew se juntou a infantaria da Salvador Brewing Co. bolando uma estratégia táctica. Separando a produção em duas partes. Uma ácida e uma Lupulada.

Extrato de casca de laranja Bahia, Extrato de baunilha do Tahiti, blend de lactobacillus exclusivo KSB-09, Blend de Lúpulo experimenta HBC-472e Lúpulo Neo zelandês MOTUEKA, foram as armas de ataque dessa operação!

O relatório final, lê: Double IPA com acidez presente mas suave. Aroma cítrico e de coco, proveniente do blend de lúpulos. Aroma floral de laranja Bahia e Baunilha do Tahiti com cremosidade considerável. Camadas intensas e profundas da mistura de sabores. Apesar de tudo, alta drinkabilidade!

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Seguindo os passos da revolução cervejeira, a Octopus segue testando novas técnicas e experimentando novas combinações de insumos, sem preconceitos ou padronizações. A Footsteps é uma New England Double IPA com Triplo Dry Hopping de uma combinação de lúpulos que remetem à toranja, melão e manga madura. A base amarelo ouro é juicy, porém leve e refrescante para um Double IPA de 8,5% abv. Um rótulo que veio pra ficar, footsteps in the hall.

Footsteps

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Cerveja Thirsty Hawks Farm Stouteada Imperial Pumpkin Stout 473ml

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Hawks foi aos campos em busca de abóboras e especiarias para elaborar a Stouteada, uma potente e exótica Imperial Pumpkin Stout. As abóboras foram caramelizadas juntamente com a base de maltes especiais e adição de pimenta da jamaica, noz moscada, cravo e canela.
Notas de abóbora e especiarias no aroma e o sabor remete a um conjunto de camadas complexas com leve picância, bourbon, tâmaras, chocolate amargo e abóboras do campo.
Renda-se stouteantemente a ela.

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Cerveja Dogma Cafuza Imperial Black IPA 473ml

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A Cafuza Imperial India Black Ale reflete a miscigenação brasileira em sua receita. Assim como os Cafuzos resultaram da mistura entre índios e negros, a cerveja da Dogma nasce da mistura entre uma Imperial IPA e maltes escuros de uma Stout, resultando em uma mistura de aromas e sabores que apresentam café, chocolate, caramelo e aromas cítricos.

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Cerveja Hocus Pocus Ego Death New England Double IPA 473ml

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A Hocus Pocus Ego Death é uma New England Double IPA dourada, levemente turva, com 8% ABV e os lúpulos Citra e Mosaic. Ela possui a mesma base da Overdrive e tem uma intensidade de lupulagem ainda maior, com 30g/L de lúpulo em um perfil sensorial que dá um passo na direção do aroma frutado e “dank”, se distanciando do cítrico. Tem aromas de manga e outras frutas amarelas, de lúpulo e outras ervas verdes. No fim, temos uma cerveja menos turva, com corpo exatamente igual e aroma mais multidimensional que a Overdrive.

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Cerveja Quatro Graus e 5 Elementos Sweet Symbiosis 2020 Imperial Pastry Stout 473ml

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Versão 2020 da Sweet Symbiosis, colaborativa entre as cervejarias Quatro Graus e 5 Elementos, que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

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Cerveja Koala San Brew Parallax Double IPA 473ml

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Conhece o lúpulo Kohatu? Ele veio diretamente da Nova Zelândia e, ao ser misturado com nosso querido Mosaic, ganhamos uma bomba de laranja! Ou melhor, uma laranjada em forma de Double IPA! Camadas do sumo, suco e até mesmo os óleos essenciais da casca da fruta!

Parallax é um deslocamento da posição aparente de um objeto visto de duas linhas de ponto de vista. Nos permite calcular, através dos ângulos, a distância entre objetos.

Você pode ser responsável por várias descobertas científicas de peso: pega uma lata, põe no pint e faz uma pesquisa enquanto horroriza com esse suco!

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