Ácidas

Cerveja Zalaz e Japas – Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Sour c/ Natto de Feijão, Pitaya e Hibisco 500ml

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Uma sour acidificada com Nattō de feijão orgânico da fazenda, adição de pitaya orgânica também da fazenda, hibiscos e dry hopping com Sorachi Ace. Uma taça com notas japonesas e cultivo brasileiro, celebrando a colaborativa entre a Japas e a ZalaZ.

Disponibilidade:

Em estoque

R$30,40 Comprar

Cerveja Zalaz e Daoravida- Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Wild Tripel c/ Leveduras Selvagens e Laranja 375ml

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Junto com os amigos de longa data, a ZalaZ recriou uma cerveja clássica da Daoravida, a Labirintite, fermentando com leveduras selvagens da Mantiqueira e adição de zest de laranjas do pomar. Assim nasceu uma Tripel com fermentação selvagem, que irá evoluir muito ainda na garrafa. Aguarde alguns meses, ou quiçá anos, e deguste-a novamente.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,30 Comprar

Cerveja Zalaz e Cia. dos Fermentados – Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Fermentação Espontânea c/ Kombucha de Mate 375ml

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Uma cerveja fermentada com levedura selvagem da mantiquera, feita com mandioca orgânica colhida na fazenda e kombuchá da Cia. dos Fermentados. Com uma refermentação natural na garrafa, experimente a acidez e a complexidade em cada gole.

Disponibilidade:

Em estoque

R$29,70 Comprar

Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #4 Triplebock Port Wine Barrel Aged 375ml

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A Dádiva Brewer’s Cut #4 é uma Triplebock Port Wine Barrel Aged de 14.3% de teor alcoólico. Ela é uma cerveja de fermentação Lager envelhecida por 14 meses em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Tem notas de caramelo, chocolate e frutas passas. Ácida. Licorosa. Complexa!

Disponibilidade:

Em estoque

R$55,90 Comprar

Cerveja Tábuas Liana Sour Milkshake IPA c/ Amora 473ml

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A Tábuas Liana é uma Sour Milkshake IPA feita com lactose, baunilha e amoras. Ela tem 5.5% de teor alcoólico e dry hopping do lúpulo australiano Enigma.

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja Infected Brewing e 5 Elementos Caribbean Dream Sour Milkshake IPA 473ml

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A colaborativa da Infected Brewing com a 5 Elementos é uma verdadeira viagem cervejeira! Aventure-se nos mares do Caribe e curta todos os seus sabores com a Caribbean Dream, uma refrescante Sour Milkshake IPA com adição de lactose, maracujá, abacaxi e baunilha.

Disponibilidade:

Em estoque

R$40,60 Comprar

Cerveja Devaneio do Velhaco Velho Velhaco Sour Fermentação Mista em Barrica 750ml

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Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus.
Fermentação 100% em carvalho, característica da casa, levemente ácida, equilibrada, tons selvagens e de madeira. Seca apesar de doce. Doce apesar de leve. Leve apesar de complexa. Velho apesar de Velhaco.

Disponibilidade:

Em estoque

R$80,90 Comprar

Cerveja BrewLab Tropical Smooth Pineapple Gose c/ Lactose e Abacaxi 473ml

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“A BrewLab Tropical Smoothie é uma releitura moderna do estilo Gose que surgiu ao norte da Alemanha e que apresente uma base de maltes relativamente simples, um toque condimentado proveniente das sementes de coentro que junto com o sal e uma leve acidez trazem riqueza e refrescância ao estilo.

Resolvemos inventar e adicionar, além das sementes de coentro e sal, um toque extra com lactose e glutamato monossódico! Como se não bastasse ainda separamos a Tropical Smoothie em duas versões distintas: uma com muuuito abacaxi e a outra exageradamente caprichada na acerola!

Complexa, seca e extremamente refrescante, uma cerveja que vai muito além do copo. A quantidade de cada ingrediente foi minuciosamente testada buscando uma experiência sensorial rica e prazerosa.”

Versão com adição de Abacaxi

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja BrewLab Tropical Smooth Acerola Gose c/ Lactose e Acerola 473ml

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“A BrewLab Tropical Smoothie é uma releitura moderna do estilo Gose que surgiu ao norte da Alemanha e que apresente uma base de maltes relativamente simples, um toque condimentado proveniente das sementes de coentro que junto com o sal e uma leve acidez trazem riqueza e refrescância ao estilo.

Resolvemos inventar e adicionar, além das sementes de coentro e sal, um toque extra com lactose e glutamato monossódico! Como se não bastasse ainda separamos a Tropical Smoothie em duas versões distintas: uma com muuuito abacaxi e a outra exageradamente caprichada na acerola!

Complexa, seca e extremamente refrescante, uma cerveja que vai muito além do copo. A quantidade de cada ingrediente foi minuciosamente testada buscando uma experiência sensorial rica e prazerosa.”

Versão com adição de Acerola

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja ZalaZ Gose c/ Sal, Limão e Coentro 500ml

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É tempo de chegada da primavera. Os pássaros voltam a cantarolar, as árvores a florir e com o sol a esquentar. Para te trazer para esse clima, a cervejaria ZalaZ fez uma clássica Gose, com sal, sementes de coentro e limão do final da safra de inverno.

Disponibilidade:

Em estoque

R$27,70 Comprar

Cerveja Dádiva e Caatinga Rocks Twist And Sour Gose 473ml

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(0)

Colaborativa entre as cervejarias Dádiva de São Paulo e Caatinga Rocks de Maceió, a Twist & Sour Gose é uma Gose feita com sal marinho, limão Taiti, limão siciliano e laranja Bahia. O rótulo foi lançado inicialmente na terra natal da Caatinga Rocks, mas devido ao grande sucesso, agora ela é lançada nacionalmente.

Disponibilidade:

Em estoque

R$26,10 Comprar

Cerveja Imigração Belgian Lambic 375ml

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A Belgian Lambic é mais um lançamento da cervejaria Imigração! Contemplando as tradições belgas a fim de replicar a microbiota dominante do Vale do Rio Senne em Bruxelas, obtivemos como resultado uma Belgian Lambic refermentada e maturada ao longo de um ano em um blend de madeiras brasileiras. Uma cerveja espelhada em clássicos, mas com um toque nacional.

Disponibilidade:

Em estoque

R$31,70 Comprar

Cerveja Thirsty Hawks Farm Hi Brett! Saison 473ml

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Saison com brettanomyces, cascas de laranja, repousada em barris de carvalho francês.
Ela vai te fazer experimentar um perfil expressivo único, enriquecido de sabor e aroma provenientes de duas leveduras: a primeira é uma ale belga e a segunda a desinibida brettanomyces. Arrojadas e complecas, elas tiveram que se harmonizar e se interagir até chegar ao seu efeito mágico final.
Aromas e notas frutadas de casca de laranja, abacaxi, frutas amarelas e especiarias, apresentam-se em um corpo médio-baixo e cor dourada. Uma acidez macia com final seco e sutis notas de carvalho francês.
Uma cerveja que dá pra sentir as “borboletas no estômago” pairando no ar, te envolvendo, pouco a pouco para dentro dessa experiência. Com prazer, Saison Hi Brett!

Disponibilidade:

Em estoque

R$29,60 Comprar

Cerveja ZalaZ Amantik Coffea Brazilian Wild Ale 375ml

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“Durante a colheita de café desse ano fizemos alguns novos métodos de fermentação. Um deles resultou em um singular “vinho de café maduro”, que resolvemos misturar com uma cerveja de fermentação selvagem, a ZalaZ Amantik Coffea. E para complementar essa experiência, infusionamos café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.”

Disponibilidade:

Em estoque

R$31,80 Comprar

Cerveja 5 Elementos Sara Sour #2.0 Sour c/ Graviola 500ml

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Suave, meiga, doce. Ácida na medida. Aconchegante, intrigante e exótica. Sara, menina linda, faceira, fruta reconfortante. Sara Sour Graviola, uma novidade 5 Elementos com lactose, baunilha e graviola, refrescante e equilibrada em 4% de ABV e pra despertar muitos sorrisos.

Versão #2.0 com aprimoramento na receita.

Disponibilidade:

Em estoque

R$26,90 R$32,40 Comprar

Cerveja Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa 330ml

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A Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa é mais um rótulo da família de cervejas da Lohn Bier. Uma cerveja leve, frisante, levemente ácida e fácil de beber. Neste rótulo eles inovaram com uma fusão de aromas e sabores um tanto inusitado. A framboesa traz a acidez com paladar de frutas vermelhas, enquanto o café dá profundidade de sabor com leve tosta e torra.

Disponibilidade:

Em estoque

R$19,90 Comprar

Cerveja 4Árvores e Randy Mosher Fruto Proibido Gose de Maça 473ml

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Feita em colaboração com Randy Mosher, a Gose da 4Árvores leva 30% de suco de maçã e é fermentada com levedura de cidra. Além disso, leva duplo dry hopping dos lúpulos Cashmere e Ariana.

O resultado é uma cerveja com aromas cítricos e frutados, com um quê vínico. No sabor, é ácida e levemente salgada, com final seco e refrescante. Nas palavras do Randy: “É uma daquelas cervejas leves, porém com várias camadas de sabor”.

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas é uma cerveja saborosa e refrescante, de coloração rosada e leve turbidez, devido a adição das frutas, aveia e trigo. Com aromas intensos de frutas vermelhas, é fácil de perceber as notas de morango, amora e framboesa. O sabor segue os aromas das frutas vermelhas, convidando ao segundo gole.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,90 Comprar

Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas é uma cerveja refrescante e de alto drinkability, perfeita para o clima tropical brasileiro. Tem coloração amarelo palha com leve turbidez, aromas frescos de frutas amarelas, como abacaxi, maracujá, manga, melão e pêssego. O sabor segue o aroma e com leve acidez.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,90 Comprar

Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Vermelhas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Vermelhas é uma cerveja saborosa, refrescante e equilibrada. Sua coloração é rosada com leve turbidez, devido a adição das frutas, aveira e trigo. As frutas vermelhas casam muito bem com a acidez, deixando a cerveja suculenta e fácil de beber. No aroma o morango, amora e framboesa dominam o primeiro plano, seguido dos aromas do malte de trigo que remetem a pão e mel. Na boca as frutas vermelhas estão em harmonia com a acidez lática, tornando esta cerveja extremamente refrescante.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,90 Comprar

Cerveja Zalaz e Japas – Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Sour c/ Natto de Feijão, Pitaya e Hibisco 500ml

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Uma sour acidificada com Nattō de feijão orgânico da fazenda, adição de pitaya orgânica também da fazenda, hibiscos e dry hopping com Sorachi Ace. Uma taça com notas japonesas e cultivo brasileiro, celebrando a colaborativa entre a Japas e a ZalaZ.

R$30,40 Comprar

Cerveja Zalaz e Daoravida- Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Wild Tripel c/ Leveduras Selvagens e Laranja 375ml

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Junto com os amigos de longa data, a ZalaZ recriou uma cerveja clássica da Daoravida, a Labirintite, fermentando com leveduras selvagens da Mantiqueira e adição de zest de laranjas do pomar. Assim nasceu uma Tripel com fermentação selvagem, que irá evoluir muito ainda na garrafa. Aguarde alguns meses, ou quiçá anos, e deguste-a novamente.

R$33,30 Comprar

Cerveja Zalaz e Cia. dos Fermentados – Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Fermentação Espontânea c/ Kombucha de Mate 375ml

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Uma cerveja fermentada com levedura selvagem da mantiquera, feita com mandioca orgânica colhida na fazenda e kombuchá da Cia. dos Fermentados. Com uma refermentação natural na garrafa, experimente a acidez e a complexidade em cada gole.

R$29,70 Comprar

Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #4 Triplebock Port Wine Barrel Aged 375ml

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A Dádiva Brewer’s Cut #4 é uma Triplebock Port Wine Barrel Aged de 14.3% de teor alcoólico. Ela é uma cerveja de fermentação Lager envelhecida por 14 meses em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Tem notas de caramelo, chocolate e frutas passas. Ácida. Licorosa. Complexa!

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Cerveja Tábuas Liana Sour Milkshake IPA c/ Amora 473ml

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A Tábuas Liana é uma Sour Milkshake IPA feita com lactose, baunilha e amoras. Ela tem 5.5% de teor alcoólico e dry hopping do lúpulo australiano Enigma.

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Cerveja Infected Brewing e 5 Elementos Caribbean Dream Sour Milkshake IPA 473ml

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A colaborativa da Infected Brewing com a 5 Elementos é uma verdadeira viagem cervejeira! Aventure-se nos mares do Caribe e curta todos os seus sabores com a Caribbean Dream, uma refrescante Sour Milkshake IPA com adição de lactose, maracujá, abacaxi e baunilha.

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Cerveja Devaneio do Velhaco Velho Velhaco Sour Fermentação Mista em Barrica 750ml

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Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus.
Fermentação 100% em carvalho, característica da casa, levemente ácida, equilibrada, tons selvagens e de madeira. Seca apesar de doce. Doce apesar de leve. Leve apesar de complexa. Velho apesar de Velhaco.

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Cerveja BrewLab Tropical Smooth Pineapple Gose c/ Lactose e Abacaxi 473ml

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“A BrewLab Tropical Smoothie é uma releitura moderna do estilo Gose que surgiu ao norte da Alemanha e que apresente uma base de maltes relativamente simples, um toque condimentado proveniente das sementes de coentro que junto com o sal e uma leve acidez trazem riqueza e refrescância ao estilo.

Resolvemos inventar e adicionar, além das sementes de coentro e sal, um toque extra com lactose e glutamato monossódico! Como se não bastasse ainda separamos a Tropical Smoothie em duas versões distintas: uma com muuuito abacaxi e a outra exageradamente caprichada na acerola!

Complexa, seca e extremamente refrescante, uma cerveja que vai muito além do copo. A quantidade de cada ingrediente foi minuciosamente testada buscando uma experiência sensorial rica e prazerosa.”

Versão com adição de Abacaxi

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Cerveja BrewLab Tropical Smooth Acerola Gose c/ Lactose e Acerola 473ml

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“A BrewLab Tropical Smoothie é uma releitura moderna do estilo Gose que surgiu ao norte da Alemanha e que apresente uma base de maltes relativamente simples, um toque condimentado proveniente das sementes de coentro que junto com o sal e uma leve acidez trazem riqueza e refrescância ao estilo.

Resolvemos inventar e adicionar, além das sementes de coentro e sal, um toque extra com lactose e glutamato monossódico! Como se não bastasse ainda separamos a Tropical Smoothie em duas versões distintas: uma com muuuito abacaxi e a outra exageradamente caprichada na acerola!

Complexa, seca e extremamente refrescante, uma cerveja que vai muito além do copo. A quantidade de cada ingrediente foi minuciosamente testada buscando uma experiência sensorial rica e prazerosa.”

Versão com adição de Acerola

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Cerveja ZalaZ Gose c/ Sal, Limão e Coentro 500ml

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É tempo de chegada da primavera. Os pássaros voltam a cantarolar, as árvores a florir e com o sol a esquentar. Para te trazer para esse clima, a cervejaria ZalaZ fez uma clássica Gose, com sal, sementes de coentro e limão do final da safra de inverno.

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Cerveja Dádiva e Caatinga Rocks Twist And Sour Gose 473ml

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Colaborativa entre as cervejarias Dádiva de São Paulo e Caatinga Rocks de Maceió, a Twist & Sour Gose é uma Gose feita com sal marinho, limão Taiti, limão siciliano e laranja Bahia. O rótulo foi lançado inicialmente na terra natal da Caatinga Rocks, mas devido ao grande sucesso, agora ela é lançada nacionalmente.

R$26,10 Comprar

Cerveja Imigração Belgian Lambic 375ml

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A Belgian Lambic é mais um lançamento da cervejaria Imigração! Contemplando as tradições belgas a fim de replicar a microbiota dominante do Vale do Rio Senne em Bruxelas, obtivemos como resultado uma Belgian Lambic refermentada e maturada ao longo de um ano em um blend de madeiras brasileiras. Uma cerveja espelhada em clássicos, mas com um toque nacional.

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Cerveja Thirsty Hawks Farm Hi Brett! Saison 473ml

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Saison com brettanomyces, cascas de laranja, repousada em barris de carvalho francês.
Ela vai te fazer experimentar um perfil expressivo único, enriquecido de sabor e aroma provenientes de duas leveduras: a primeira é uma ale belga e a segunda a desinibida brettanomyces. Arrojadas e complecas, elas tiveram que se harmonizar e se interagir até chegar ao seu efeito mágico final.
Aromas e notas frutadas de casca de laranja, abacaxi, frutas amarelas e especiarias, apresentam-se em um corpo médio-baixo e cor dourada. Uma acidez macia com final seco e sutis notas de carvalho francês.
Uma cerveja que dá pra sentir as “borboletas no estômago” pairando no ar, te envolvendo, pouco a pouco para dentro dessa experiência. Com prazer, Saison Hi Brett!

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Cerveja ZalaZ Amantik Coffea Brazilian Wild Ale 375ml

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“Durante a colheita de café desse ano fizemos alguns novos métodos de fermentação. Um deles resultou em um singular “vinho de café maduro”, que resolvemos misturar com uma cerveja de fermentação selvagem, a ZalaZ Amantik Coffea. E para complementar essa experiência, infusionamos café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.”

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Cerveja 5 Elementos Sara Sour #2.0 Sour c/ Graviola 500ml

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Suave, meiga, doce. Ácida na medida. Aconchegante, intrigante e exótica. Sara, menina linda, faceira, fruta reconfortante. Sara Sour Graviola, uma novidade 5 Elementos com lactose, baunilha e graviola, refrescante e equilibrada em 4% de ABV e pra despertar muitos sorrisos.

Versão #2.0 com aprimoramento na receita.

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Cerveja Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa 330ml

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A Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa é mais um rótulo da família de cervejas da Lohn Bier. Uma cerveja leve, frisante, levemente ácida e fácil de beber. Neste rótulo eles inovaram com uma fusão de aromas e sabores um tanto inusitado. A framboesa traz a acidez com paladar de frutas vermelhas, enquanto o café dá profundidade de sabor com leve tosta e torra.

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Cerveja 4Árvores e Randy Mosher Fruto Proibido Gose de Maça 473ml

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Feita em colaboração com Randy Mosher, a Gose da 4Árvores leva 30% de suco de maçã e é fermentada com levedura de cidra. Além disso, leva duplo dry hopping dos lúpulos Cashmere e Ariana.

O resultado é uma cerveja com aromas cítricos e frutados, com um quê vínico. No sabor, é ácida e levemente salgada, com final seco e refrescante. Nas palavras do Randy: “É uma daquelas cervejas leves, porém com várias camadas de sabor”.

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Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas é uma cerveja saborosa e refrescante, de coloração rosada e leve turbidez, devido a adição das frutas, aveia e trigo. Com aromas intensos de frutas vermelhas, é fácil de perceber as notas de morango, amora e framboesa. O sabor segue os aromas das frutas vermelhas, convidando ao segundo gole.

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Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas é uma cerveja refrescante e de alto drinkability, perfeita para o clima tropical brasileiro. Tem coloração amarelo palha com leve turbidez, aromas frescos de frutas amarelas, como abacaxi, maracujá, manga, melão e pêssego. O sabor segue o aroma e com leve acidez.

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Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Vermelhas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Vermelhas é uma cerveja saborosa, refrescante e equilibrada. Sua coloração é rosada com leve turbidez, devido a adição das frutas, aveira e trigo. As frutas vermelhas casam muito bem com a acidez, deixando a cerveja suculenta e fácil de beber. No aroma o morango, amora e framboesa dominam o primeiro plano, seguido dos aromas do malte de trigo que remetem a pão e mel. Na boca as frutas vermelhas estão em harmonia com a acidez lática, tornando esta cerveja extremamente refrescante.

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