Ácidas

Cerveja Hocus Pocus Orange Cake Pastry Sour c/ Laranja, Baunilha e Lactose 269ml

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A Hocus Pocus Orange Cake é uma Pastry Sour de 4.5% de teor alcoólica feita com adição de laranja, baunilha e lactose. O resultado disso tudo é quase um bolo de laranja recém-saído do forno, mas gelado (?!) =)

Disponibilidade:

Em estoque

R$19,00 Comprar

Cerveja EverBrew Red Velvet Berliner Weisse c/ Frutas Vermelhas 473ml

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A EverBrew Red Velvet foi desenvolvida no Brewpub da cervejaria em Santos e desde sua criação, é sucesso de vendas! Por isso, eles resolveram levar essa receita para fábrica e produzir em escala um pouco maior para que pudesse ser provada por quem ainda não teve a oportunidade de ir à Santos provar. Uma Berlinner Weisse com MUUUUUITA fruta vermelha e extremamente refrescante e agradável ao paladar.

Disponibilidade:

Em estoque

R$31,50 Comprar

Cerveja Bodoque Piña Colada Berliner Weisse c/ Coco e Abacaxi 473ml

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Fácil e perigosa, como pede um bom drink. A versão sour de Piña Colada da Bodoque recebe uma enorme quantidade de abacaxi e coco para complementar a carga de malte de trigo e lactose. Eles ainda utilizaram o lúpulo Sabro no dry-hopping para ressaltar um pouco mais do coco.

Disponibilidade:

Em estoque

R$37,30 Comprar

Cerveja Cozalinda Praia da Meio 2019 Fermentação Mista 375ml

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A Cozalinda Praia do Meio é uma cerveja do estilo Mixed Culture Brett Beer onde ocorre 2 fermentações, a última em barrica de carvalho francês neutro. Corpo leve, refrescante, ácida e de alta drinkabilidade. Aromas e sabores típicos de brett beer, conjugados com acidez láctica e notas cítricas. Notas oriundas da madeira, em terceiro plano.

Versão 2019

Disponibilidade:

Em estoque

R$60,90 Comprar

Cerveja Imigração Hibiscus Lambic 375ml

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A Imigração Hibiscus Lambic é uma cerveja de coloração rosada, turva, com baixa formação e persistência de espuma. Possui aromas e sabores ricos em notas frutadas remetendo a frutas vermelhas, flores silvestres e um sutil condimentado, como pimenta branca e complementando em segundo plano as notas rústicas de uma clássica Lambic. Apresenta acidez moderada, corpo médio-baixo, carbonatação leve e final refrescante.

Disponibilidade:

Em estoque

R$31,70 Comprar

Cerveja Croma Red Strike Sour Ale c/ Maracujá e Framboesa 473ml

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Ganhadora da Medalha de Ouro na edição passada do Mondial De La Bière, a Croma Red Strike, uma Sour Ale bem ácida, com 4,4% ABV, e acidificada naturalmente, chega agora para o Brasil inteiro. A cervejaria adicionou muito maracujá e framboesa que deram bastante complexidade de aroma/sabor e uma cor incrível.

Disponibilidade:

Em estoque

R$39,50 Comprar

Cerveja Croma e Caravan Coffee Tunes Sour Ale c/ Café da Kento Roastery 473ml

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(0)

A Coffee Tunes é uma Sour Ale com Café que foi fruto da parceria entre a Croma, Caravan e Kento Roastery. O café utilizado na receita é do Talhão de Bourbons Vermelhos da Fazenda Vitória/Baú Agro dos produtores Tomio e Célia Fukuda. Este talhão apresenta acidez moderada, notas de frutas vermelhas e de Baunilha e está entre os 40 melhores na seleção dos Cafés Naturais do Cup of Excellence 2018.

Disponibilidade:

Em estoque

R$39,50 Comprar

Cerveja Dádiva e Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja Batom Vermelho Lote 2 Catharina Sour c/ Maracujá, Amora e Hibisco 473ml

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A Batom Vermelho é fruto de uma iniciativa para o Outubro Rosa realizada pelo Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja com o apoio da Cervejaria Dádiva. Ela é uma Catharina Sour de 4.6% de teor alcoólico e que foi feita com maracujá e hibisco. A amora vem como novidade, complementando e contribuindo com a coloração vermelha do hibisco.

Disponibilidade:

Em estoque

R$27,90 Comprar

Cerveja Zalaz e Daoravida- Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Wild Tripel c/ Leveduras Selvagens e Laranja 375ml

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(0)

Junto com os amigos de longa data, a ZalaZ recriou uma cerveja clássica da Daoravida, a Labirintite, fermentando com leveduras selvagens da Mantiqueira e adição de zest de laranjas do pomar. Assim nasceu uma Tripel com fermentação selvagem, que irá evoluir muito ainda na garrafa. Aguarde alguns meses, ou quiçá anos, e deguste-a novamente.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,30 Comprar

Cerveja Tábuas Liana Sour Milkshake IPA c/ Amora 473ml

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(0)

A Tábuas Liana é uma Sour Milkshake IPA feita com lactose, baunilha e amoras. Ela tem 5.5% de teor alcoólico e dry hopping do lúpulo australiano Enigma.

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja BrewLab Tropical Smooth Pineapple Gose c/ Lactose e Abacaxi 473ml

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(0)

“A BrewLab Tropical Smoothie é uma releitura moderna do estilo Gose que surgiu ao norte da Alemanha e que apresente uma base de maltes relativamente simples, um toque condimentado proveniente das sementes de coentro que junto com o sal e uma leve acidez trazem riqueza e refrescância ao estilo.

Resolvemos inventar e adicionar, além das sementes de coentro e sal, um toque extra com lactose e glutamato monossódico! Como se não bastasse ainda separamos a Tropical Smoothie em duas versões distintas: uma com muuuito abacaxi e a outra exageradamente caprichada na acerola!

Complexa, seca e extremamente refrescante, uma cerveja que vai muito além do copo. A quantidade de cada ingrediente foi minuciosamente testada buscando uma experiência sensorial rica e prazerosa.”

Versão com adição de Abacaxi

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja Thirsty Hawks Farm Hi Brett! Saison 473ml

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Saison com brettanomyces, cascas de laranja, repousada em barris de carvalho francês.
Ela vai te fazer experimentar um perfil expressivo único, enriquecido de sabor e aroma provenientes de duas leveduras: a primeira é uma ale belga e a segunda a desinibida brettanomyces. Arrojadas e complecas, elas tiveram que se harmonizar e se interagir até chegar ao seu efeito mágico final.
Aromas e notas frutadas de casca de laranja, abacaxi, frutas amarelas e especiarias, apresentam-se em um corpo médio-baixo e cor dourada. Uma acidez macia com final seco e sutis notas de carvalho francês.
Uma cerveja que dá pra sentir as “borboletas no estômago” pairando no ar, te envolvendo, pouco a pouco para dentro dessa experiência. Com prazer, Saison Hi Brett!

Disponibilidade:

Em estoque

R$29,60 Comprar

Cerveja ZalaZ Amantik Coffea Brazilian Wild Ale 375ml

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(0)

“Durante a colheita de café desse ano fizemos alguns novos métodos de fermentação. Um deles resultou em um singular “vinho de café maduro”, que resolvemos misturar com uma cerveja de fermentação selvagem, a ZalaZ Amantik Coffea. E para complementar essa experiência, infusionamos café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.”

Disponibilidade:

Em estoque

R$31,80 Comprar

Cerveja 5 Elementos Sara Sour #2.0 Sour c/ Graviola 500ml

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Suave, meiga, doce. Ácida na medida. Aconchegante, intrigante e exótica. Sara, menina linda, faceira, fruta reconfortante. Sara Sour Graviola, uma novidade 5 Elementos com lactose, baunilha e graviola, refrescante e equilibrada em 4% de ABV e pra despertar muitos sorrisos.

Versão #2.0 com aprimoramento na receita.

Disponibilidade:

Em estoque

R$32,40 Comprar

Cerveja Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa 330ml

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A Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa é mais um rótulo da família de cervejas da Lohn Bier. Uma cerveja leve, frisante, levemente ácida e fácil de beber. Neste rótulo eles inovaram com uma fusão de aromas e sabores um tanto inusitado. A framboesa traz a acidez com paladar de frutas vermelhas, enquanto o café dá profundidade de sabor com leve tosta e torra.

Disponibilidade:

Em estoque

R$19,90 Comprar

Cerveja 4Árvores e Randy Mosher Fruto Proibido Gose de Maça 473ml

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Feita em colaboração com Randy Mosher, a Gose da 4Árvores leva 30% de suco de maçã e é fermentada com levedura de cidra. Além disso, leva duplo dry hopping dos lúpulos Cashmere e Ariana.

O resultado é uma cerveja com aromas cítricos e frutados, com um quê vínico. No sabor, é ácida e levemente salgada, com final seco e refrescante. Nas palavras do Randy: “É uma daquelas cervejas leves, porém com várias camadas de sabor”.

Disponibilidade:

Em estoque

R$38,90 Comprar

Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas é uma cerveja saborosa e refrescante, de coloração rosada e leve turbidez, devido a adição das frutas, aveia e trigo. Com aromas intensos de frutas vermelhas, é fácil de perceber as notas de morango, amora e framboesa. O sabor segue os aromas das frutas vermelhas, convidando ao segundo gole.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,90 Comprar

Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas é uma cerveja refrescante e de alto drinkability, perfeita para o clima tropical brasileiro. Tem coloração amarelo palha com leve turbidez, aromas frescos de frutas amarelas, como abacaxi, maracujá, manga, melão e pêssego. O sabor segue o aroma e com leve acidez.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,90 Comprar

Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Amarelas 473ml

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(0)

A Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Amarelas é uma cerveja frutada e em pleno equilíbrio entre a lupulagem do dry hopping e a acidez lática, gerando incríveis sabores e aromas tropicais. De coloração amarelo palha e leve turbidez, possui aroma intenso de frutas amarelas, em especial as utilizadas na produção como manga, abacaxi e maracujá; outros como melão e pêssego são perceptíveis, oriundos do dry hop dos lúpulos Mosaic e El Dorado. No sabor, uma explosão de frutas amarelas e cítricas com acidez que faz a boca salivar.

Disponibilidade:

Em estoque

R$33,90 Comprar

Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #3 American Sour 375ml

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O terceiro rótulo da linha Brewer’s Cut da Cervejaria Dádiva é uma American Sour acidificada em barricas por 1-10 meses. Com 4.3% de teor alcoólico, ela tem Brettanomyces, acidez lática, adição de uva Moscato Bianco e um toque acético.

Disponibilidade:

Em estoque

R$55,90 Comprar

Cerveja Hocus Pocus Orange Cake Pastry Sour c/ Laranja, Baunilha e Lactose 269ml

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A Hocus Pocus Orange Cake é uma Pastry Sour de 4.5% de teor alcoólica feita com adição de laranja, baunilha e lactose. O resultado disso tudo é quase um bolo de laranja recém-saído do forno, mas gelado (?!) =)

R$19,00 Comprar

Cerveja EverBrew Red Velvet Berliner Weisse c/ Frutas Vermelhas 473ml

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A EverBrew Red Velvet foi desenvolvida no Brewpub da cervejaria em Santos e desde sua criação, é sucesso de vendas! Por isso, eles resolveram levar essa receita para fábrica e produzir em escala um pouco maior para que pudesse ser provada por quem ainda não teve a oportunidade de ir à Santos provar. Uma Berlinner Weisse com MUUUUUITA fruta vermelha e extremamente refrescante e agradável ao paladar.

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Cerveja Bodoque Piña Colada Berliner Weisse c/ Coco e Abacaxi 473ml

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Fácil e perigosa, como pede um bom drink. A versão sour de Piña Colada da Bodoque recebe uma enorme quantidade de abacaxi e coco para complementar a carga de malte de trigo e lactose. Eles ainda utilizaram o lúpulo Sabro no dry-hopping para ressaltar um pouco mais do coco.

R$37,30 Comprar

Cerveja Cozalinda Praia da Meio 2019 Fermentação Mista 375ml

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A Cozalinda Praia do Meio é uma cerveja do estilo Mixed Culture Brett Beer onde ocorre 2 fermentações, a última em barrica de carvalho francês neutro. Corpo leve, refrescante, ácida e de alta drinkabilidade. Aromas e sabores típicos de brett beer, conjugados com acidez láctica e notas cítricas. Notas oriundas da madeira, em terceiro plano.

Versão 2019

R$60,90 Comprar

Cerveja Imigração Hibiscus Lambic 375ml

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A Imigração Hibiscus Lambic é uma cerveja de coloração rosada, turva, com baixa formação e persistência de espuma. Possui aromas e sabores ricos em notas frutadas remetendo a frutas vermelhas, flores silvestres e um sutil condimentado, como pimenta branca e complementando em segundo plano as notas rústicas de uma clássica Lambic. Apresenta acidez moderada, corpo médio-baixo, carbonatação leve e final refrescante.

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Cerveja Croma Red Strike Sour Ale c/ Maracujá e Framboesa 473ml

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Ganhadora da Medalha de Ouro na edição passada do Mondial De La Bière, a Croma Red Strike, uma Sour Ale bem ácida, com 4,4% ABV, e acidificada naturalmente, chega agora para o Brasil inteiro. A cervejaria adicionou muito maracujá e framboesa que deram bastante complexidade de aroma/sabor e uma cor incrível.

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Cerveja Croma e Caravan Coffee Tunes Sour Ale c/ Café da Kento Roastery 473ml

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A Coffee Tunes é uma Sour Ale com Café que foi fruto da parceria entre a Croma, Caravan e Kento Roastery. O café utilizado na receita é do Talhão de Bourbons Vermelhos da Fazenda Vitória/Baú Agro dos produtores Tomio e Célia Fukuda. Este talhão apresenta acidez moderada, notas de frutas vermelhas e de Baunilha e está entre os 40 melhores na seleção dos Cafés Naturais do Cup of Excellence 2018.

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Cerveja Dádiva e Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja Batom Vermelho Lote 2 Catharina Sour c/ Maracujá, Amora e Hibisco 473ml

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A Batom Vermelho é fruto de uma iniciativa para o Outubro Rosa realizada pelo Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja com o apoio da Cervejaria Dádiva. Ela é uma Catharina Sour de 4.6% de teor alcoólico e que foi feita com maracujá e hibisco. A amora vem como novidade, complementando e contribuindo com a coloração vermelha do hibisco.

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Cerveja Zalaz e Daoravida- Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Wild Tripel c/ Leveduras Selvagens e Laranja 375ml

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Junto com os amigos de longa data, a ZalaZ recriou uma cerveja clássica da Daoravida, a Labirintite, fermentando com leveduras selvagens da Mantiqueira e adição de zest de laranjas do pomar. Assim nasceu uma Tripel com fermentação selvagem, que irá evoluir muito ainda na garrafa. Aguarde alguns meses, ou quiçá anos, e deguste-a novamente.

R$33,30 Comprar

Cerveja Tábuas Liana Sour Milkshake IPA c/ Amora 473ml

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A Tábuas Liana é uma Sour Milkshake IPA feita com lactose, baunilha e amoras. Ela tem 5.5% de teor alcoólico e dry hopping do lúpulo australiano Enigma.

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Cerveja BrewLab Tropical Smooth Pineapple Gose c/ Lactose e Abacaxi 473ml

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“A BrewLab Tropical Smoothie é uma releitura moderna do estilo Gose que surgiu ao norte da Alemanha e que apresente uma base de maltes relativamente simples, um toque condimentado proveniente das sementes de coentro que junto com o sal e uma leve acidez trazem riqueza e refrescância ao estilo.

Resolvemos inventar e adicionar, além das sementes de coentro e sal, um toque extra com lactose e glutamato monossódico! Como se não bastasse ainda separamos a Tropical Smoothie em duas versões distintas: uma com muuuito abacaxi e a outra exageradamente caprichada na acerola!

Complexa, seca e extremamente refrescante, uma cerveja que vai muito além do copo. A quantidade de cada ingrediente foi minuciosamente testada buscando uma experiência sensorial rica e prazerosa.”

Versão com adição de Abacaxi

R$38,90 Comprar

Cerveja Thirsty Hawks Farm Hi Brett! Saison 473ml

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Saison com brettanomyces, cascas de laranja, repousada em barris de carvalho francês.
Ela vai te fazer experimentar um perfil expressivo único, enriquecido de sabor e aroma provenientes de duas leveduras: a primeira é uma ale belga e a segunda a desinibida brettanomyces. Arrojadas e complecas, elas tiveram que se harmonizar e se interagir até chegar ao seu efeito mágico final.
Aromas e notas frutadas de casca de laranja, abacaxi, frutas amarelas e especiarias, apresentam-se em um corpo médio-baixo e cor dourada. Uma acidez macia com final seco e sutis notas de carvalho francês.
Uma cerveja que dá pra sentir as “borboletas no estômago” pairando no ar, te envolvendo, pouco a pouco para dentro dessa experiência. Com prazer, Saison Hi Brett!

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Cerveja ZalaZ Amantik Coffea Brazilian Wild Ale 375ml

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“Durante a colheita de café desse ano fizemos alguns novos métodos de fermentação. Um deles resultou em um singular “vinho de café maduro”, que resolvemos misturar com uma cerveja de fermentação selvagem, a ZalaZ Amantik Coffea. E para complementar essa experiência, infusionamos café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.”

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Cerveja 5 Elementos Sara Sour #2.0 Sour c/ Graviola 500ml

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Suave, meiga, doce. Ácida na medida. Aconchegante, intrigante e exótica. Sara, menina linda, faceira, fruta reconfortante. Sara Sour Graviola, uma novidade 5 Elementos com lactose, baunilha e graviola, refrescante e equilibrada em 4% de ABV e pra despertar muitos sorrisos.

Versão #2.0 com aprimoramento na receita.

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Cerveja Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa 330ml

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A Lohn Bier Catharina Sour Café e Framboesa é mais um rótulo da família de cervejas da Lohn Bier. Uma cerveja leve, frisante, levemente ácida e fácil de beber. Neste rótulo eles inovaram com uma fusão de aromas e sabores um tanto inusitado. A framboesa traz a acidez com paladar de frutas vermelhas, enquanto o café dá profundidade de sabor com leve tosta e torra.

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Cerveja 4Árvores e Randy Mosher Fruto Proibido Gose de Maça 473ml

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Feita em colaboração com Randy Mosher, a Gose da 4Árvores leva 30% de suco de maçã e é fermentada com levedura de cidra. Além disso, leva duplo dry hopping dos lúpulos Cashmere e Ariana.

O resultado é uma cerveja com aromas cítricos e frutados, com um quê vínico. No sabor, é ácida e levemente salgada, com final seco e refrescante. Nas palavras do Randy: “É uma daquelas cervejas leves, porém com várias camadas de sabor”.

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Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Vermelhas é uma cerveja saborosa e refrescante, de coloração rosada e leve turbidez, devido a adição das frutas, aveia e trigo. Com aromas intensos de frutas vermelhas, é fácil de perceber as notas de morango, amora e framboesa. O sabor segue os aromas das frutas vermelhas, convidando ao segundo gole.

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Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Fruit Beer Frutas Amarelas é uma cerveja refrescante e de alto drinkability, perfeita para o clima tropical brasileiro. Tem coloração amarelo palha com leve turbidez, aromas frescos de frutas amarelas, como abacaxi, maracujá, manga, melão e pêssego. O sabor segue o aroma e com leve acidez.

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Cerveja Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Amarelas 473ml

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A Invicta Sour Or Not Too Sour – Catharina Sour Frutas Amarelas é uma cerveja frutada e em pleno equilíbrio entre a lupulagem do dry hopping e a acidez lática, gerando incríveis sabores e aromas tropicais. De coloração amarelo palha e leve turbidez, possui aroma intenso de frutas amarelas, em especial as utilizadas na produção como manga, abacaxi e maracujá; outros como melão e pêssego são perceptíveis, oriundos do dry hop dos lúpulos Mosaic e El Dorado. No sabor, uma explosão de frutas amarelas e cítricas com acidez que faz a boca salivar.

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Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #3 American Sour 375ml

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O terceiro rótulo da linha Brewer’s Cut da Cervejaria Dádiva é uma American Sour acidificada em barricas por 1-10 meses. Com 4.3% de teor alcoólico, ela tem Brettanomyces, acidez lática, adição de uva Moscato Bianco e um toque acético.

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