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Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #4 Triplebock Port Wine Barrel Aged 375ml

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A Dádiva Brewer’s Cut #4 é uma Triplebock Port Wine Barrel Aged de 14.3% de teor alcoólico. Ela é uma cerveja de fermentação Lager envelhecida por 14 meses em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Tem notas de caramelo, chocolate e frutas passas. Ácida. Licorosa. Complexa!

Brewer’s Cut #4

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Cerveja Spartacus ICON Banana French Toast Imperial Stout c/ Banana, Canela e Maple 500ml

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“Amamos rabanada, a vulga French Toast , com canela, bananas picadas e um traço de maple… Foi assim que surgiu inspiração para essa obra.

Compartilhando a mesma base da ICON Chocolate Peanut Butter, na Banana French Toast foram adicionados 200kg de banana nanica congelada, canela e xarope de maple.”

ICON Banana French Toast

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Cerveja Devaneio do Velhaco Plínio, O Velhaco West Coast Double IPA 750ml

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Equilibrada entre a base de maltes e o caráter dos lúpulos. Resinosa e floral com um corpo na medida para contrabalancear o amargor. Um ano e meio depois o Velhaco decidiu repetir um clássico. E agora foi a vez da nossa homenagem a um ícone da cultura pop californiana. Nossa Ovelha Dolly Brazuca. O nosso velho, com toque de Velhaco e história de Plínio. Amarga e linda, por dentro e por fora.

Lúpulos Mosaic, Amarillo e Cascade e Dry Hopping de Mosaic, Amarillo e Cascade.

Plínio, O Velhaco

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Cerveja Devaneio do Velhaco Velho Velhaco Sour Fermentação Mista em Barrica 750ml

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Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus.
Fermentação 100% em carvalho, característica da casa, levemente ácida, equilibrada, tons selvagens e de madeira. Seca apesar de doce. Doce apesar de leve. Leve apesar de complexa. Velho apesar de Velhaco.

Velho Velhaco – Fermentação Mista em Barrica

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Cerveja Devaneio do Velhaco Zen Rustic Saison Barrica Carvalho Americano 750ml

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Zen é uma criação do Velhaco dentro da nossa linha de cervejas fermentadas e envelhecidas em barricas de carvalho retostadas, sem utilização de bactérias, não ácidas e com foco nos sabores conferidos pela madeira. Zen equilibra em harmonia os sabores fenólicos e esterificados da fermentação com Saison com sabores de coco e baunilha, ambos oriundos da retosta suave de uma barrica de carvalho americano. A passagem de Zen pela barrica teve uma duração de 8 meses e foi interrompida quando entendemos que os sabores da barrica haviam atingido o equilíbrio nessa cerveja tão delicada. Zen é uma cerveja equilibrada e elegante, para tomar em momentos de calmaria e apreciar a tranquilidade de uma cerveja de madeira pacífica. Essa é a hora mais escura, mas apesar disso estamos tranquilos, com a cabeça nas nuvens, os pés no chão e próximos de atingir o Nirvana.

Zen – Rustic Saison

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Cerveja 5 Elementos American Coffee Break Imperial Stout 500ml

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Sabe aquele café da manhã americano caprichado? Agora você pode experimentá-lo em forma líquida, na deliciosa 5 Elementos American Coffee Break, uma RIS com adição de coco, lactose, xarope de maple, café e maltes especiais torrados que lembram muito o bacon que os ianques tanto curte logo cedo.

American Coffee Break

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Cerveja 5 Elementos Coconut Dream Barley Wine 500ml

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Lembra da Coconut Dream, uma das últimas Imperial Stouts que a 5 Elementos lançou? Agora a cervejaria de Fortaleza lança a Coconut Dream Barley Wine, uma cerveja intensa, encorpada e como era de se esperar, com o coco se destacando bastante no primeiro plano.

Coconut Dream Barley Wine

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Vanilla (Baunilha) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Versão com adição de ainda mais baunilha do que a base.

Black Anthrax Vanilla/Baunilha (2019)

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Coffea (Café) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Versão com adição de muitas doses de café expresso.

Black Anthrax Coffeea/Café (2019)

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Capsicum (Pimenta) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Versão com adição de pimenta durante a maturação.

Black Anthrax Capiscum/Pimenta (2019)

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Acer (Maple) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Versão com adição de Maple.

Black Anthrax Acer/Maple (2019)

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Black Anthrax (2019)

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Taça Spartacus Gold Helmet Teku 330ml

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Taça Spartacus Gold Helmet Teku
Capacidade: 330ml
Altura: 25cm
Diâmetro da boca: 10 cm
Fabricante: Rastal

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Cerveja Spartacus Icon Chocolate Peanut Butter Imperial Stout c/ Chocolate, Manteiga de Amendoim e Paçoca 500ml

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“A Spartacus ICON Chocolate Peanut Butter é a representação de uma coisa que adoramos, os famosos peanut butter cup americanos. Inicialmente começamos os testes com blend de amendoim puro e torrado, mas isso apenas não foi suficiente e decidimos usar paçoca, sim você leu certo, PAÇOCA! Assim entregamos uma textura e sabor de manteiga de amendoim, intenso tanto no aroma quanto no sabor.
Para completar a obra, procurávamos por um cacau de baixa acidez e aromas mais frutados, e mais delicado. Dessa forma, escolhemos a variedade Catongo produzido e torrado sob encomenda para essa receita em Lençóis, interior da Bahia.

O resultado é tão impressionante quanto os desafios desde o desenvolvimento ate a produção. Paçoca e chocolate intensos no aroma e sabor, acompanhados de notas de café torrado, caramelo e baunilha, escondendo os 14% de álcool.”

ICON Chocolate Peanut Butter

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Cerveja Devaneio do Velhaco Pingo de Esmeralda Juicy IPA 750ml

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Aquela base simples de pilsen e aveia para que o lúpulo dê um toque esverdeado turvo e fosforescente que faz o velhaco enlouquecer. Toques de lima, toranja e maracujá, levemente cítrica e resinosa.

Lúpulos Citra e Amarillo. Fermento London Ale II.

Pingo De Esmeralda – Juicy IPA Com Citra E Amarillo

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Cerveja 5 Elementos e Salvador Brewing Caramel Espresso Affogato Imperial Stout c/ Lactose e Caramelo 500ml

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A Caramel Espresso Affogato é mais um rótulo colaborativo entre as cervejarias 5 Elementos e Salvador Brewing. Ela é uma Imperial Stout de 12% de teor alcoólico e que foi feita com lactose em uma base que imita a sobremesa italiana Affogato (bola de sorvete e café espresso), mas dessa vez com adição de caramelo.

Caramel Espresso Affogato

A collaboration with Salvador Brewing Co.
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Kit Dádiva Dragon Flies High RIS BA (Breakfast, Mexican e Pastry) 375ml

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Dádiva Dragon Flies High Breakfast RIS BA c/ Café e Maple 375ml

A Dádiva Dragon Flies High Breakfast é uma Russian Imperial Stout Barrel Aged (envelhecida por 6 meses em barril de carvalho) com adição de Café Reserva da Fazenda Ambiental Fortaleza e Xarope de Maple canadense. Ela apresenta notas de torra e dulçor equilibrado.

Dádiva Dragon Flies High Mexican RIS BA c/ Café, Canela, Baunilha e Pimenta 375ml

A Dádiva Dragon Flies High Mexican Barrel Aged é uma Russian Imperial Stout que envelheceu em barril de carvalho por 6 meses e recebeu adições de café, canela, baunilha, cacau e pimenta dedo de moça e malagueta. Ela é uma cerveja forte, escura e com leve e agradável picância.

Dádiva Dragon Flies High Pastry RIS c/ Lactose, Baunilha, Cacau e Morango 375ml

A Dádiva Dragon Flies High Pastry é uma Russian Imperial Stout Barrel Aged com lactose, baunilha, cacau e morango. Envelhecida por 6 meses em barril de carvalho, ela é uma cerveja forte e escura com notas de ingredientes usados em sobremesas.

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Nucifera (Coconut) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Versão com adição de coco natural e tostado.

Black Anthrax Nucifera/Coconut (2019)

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Cerveja Devaneio do Velhaco Café Latte American Porter c/ Café e Lactose 750ml

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Domingo de manhã, não tão cedo, mas nem tão tarde. Tempo o suficiente para passar aquele café fresco e pensar na vida. Pois então pense nela estando na casa do Velhaco. E não precisa ser domingo de manhã. E não precisa ser café. Um bomba de aromas tostados com um final de caramelo, uma espuma cremosíssima e um corpo simplesmente na medida pela adição tardia da lactose. Uma cerveja no mínimo sensual. Feita com café catucaí vermelho da Fazenda do Ninho da Águia, cidade de Alto Caparaó em Minas Gerais. Delicie-se como se fosse domingo.

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Cerveja 5 Elementos Coconut Dream Imperial Stout c/ Coco, Baunilha e Lactose 500ml

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A Coconut Dream, o mais novo lançamento da cervejaria 5 Elementos, é uma Russian Imperial Stout de 13% de teor alcoólico e que combina o sabor do coco à aveia, centeio, baunilha e lactose. Um espetáculo de cerveja para esquentar as noites de inverno.

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Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #4 Triplebock Port Wine Barrel Aged 375ml

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A Dádiva Brewer’s Cut #4 é uma Triplebock Port Wine Barrel Aged de 14.3% de teor alcoólico. Ela é uma cerveja de fermentação Lager envelhecida por 14 meses em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Tem notas de caramelo, chocolate e frutas passas. Ácida. Licorosa. Complexa!

Brewer’s Cut #4

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Cerveja Spartacus ICON Banana French Toast Imperial Stout c/ Banana, Canela e Maple 500ml

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“Amamos rabanada, a vulga French Toast , com canela, bananas picadas e um traço de maple… Foi assim que surgiu inspiração para essa obra.

Compartilhando a mesma base da ICON Chocolate Peanut Butter, na Banana French Toast foram adicionados 200kg de banana nanica congelada, canela e xarope de maple.”

ICON Banana French Toast

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Cerveja Devaneio do Velhaco Plínio, O Velhaco West Coast Double IPA 750ml

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Equilibrada entre a base de maltes e o caráter dos lúpulos. Resinosa e floral com um corpo na medida para contrabalancear o amargor. Um ano e meio depois o Velhaco decidiu repetir um clássico. E agora foi a vez da nossa homenagem a um ícone da cultura pop californiana. Nossa Ovelha Dolly Brazuca. O nosso velho, com toque de Velhaco e história de Plínio. Amarga e linda, por dentro e por fora.

Lúpulos Mosaic, Amarillo e Cascade e Dry Hopping de Mosaic, Amarillo e Cascade.

Plínio, O Velhaco

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Cerveja Devaneio do Velhaco Velho Velhaco Sour Fermentação Mista em Barrica 750ml

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Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus.
Fermentação 100% em carvalho, característica da casa, levemente ácida, equilibrada, tons selvagens e de madeira. Seca apesar de doce. Doce apesar de leve. Leve apesar de complexa. Velho apesar de Velhaco.

Velho Velhaco – Fermentação Mista em Barrica

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Cerveja Devaneio do Velhaco Zen Rustic Saison Barrica Carvalho Americano 750ml

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Zen é uma criação do Velhaco dentro da nossa linha de cervejas fermentadas e envelhecidas em barricas de carvalho retostadas, sem utilização de bactérias, não ácidas e com foco nos sabores conferidos pela madeira. Zen equilibra em harmonia os sabores fenólicos e esterificados da fermentação com Saison com sabores de coco e baunilha, ambos oriundos da retosta suave de uma barrica de carvalho americano. A passagem de Zen pela barrica teve uma duração de 8 meses e foi interrompida quando entendemos que os sabores da barrica haviam atingido o equilíbrio nessa cerveja tão delicada. Zen é uma cerveja equilibrada e elegante, para tomar em momentos de calmaria e apreciar a tranquilidade de uma cerveja de madeira pacífica. Essa é a hora mais escura, mas apesar disso estamos tranquilos, com a cabeça nas nuvens, os pés no chão e próximos de atingir o Nirvana.

Zen – Rustic Saison

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Cerveja 5 Elementos American Coffee Break Imperial Stout 500ml

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Sabe aquele café da manhã americano caprichado? Agora você pode experimentá-lo em forma líquida, na deliciosa 5 Elementos American Coffee Break, uma RIS com adição de coco, lactose, xarope de maple, café e maltes especiais torrados que lembram muito o bacon que os ianques tanto curte logo cedo.

American Coffee Break

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Cerveja 5 Elementos Coconut Dream Barley Wine 500ml

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Lembra da Coconut Dream, uma das últimas Imperial Stouts que a 5 Elementos lançou? Agora a cervejaria de Fortaleza lança a Coconut Dream Barley Wine, uma cerveja intensa, encorpada e como era de se esperar, com o coco se destacando bastante no primeiro plano.

Coconut Dream Barley Wine

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Vanilla (Baunilha) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Safra 2019 de uma das melhores cervejas do Brasil. A Quatro Graus Black Anthrax é uma Russian Imperial Stout complexa e potente com adição baunilha em favas, café em grãos e carvalho francês durante a maturação. Esse ano ela vem acompanhada de 5 variantes!

Versão com adição de ainda mais baunilha do que a base.

Black Anthrax Vanilla/Baunilha (2019)

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Cerveja Quatro Graus Black Anthrax Coffea (Café) 2019 Russian Imperial Stout 355ml

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Versão com adição de muitas doses de café expresso.

Black Anthrax Coffeea/Café (2019)

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Versão com adição de Maple.

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Taça Spartacus Gold Helmet Teku 330ml

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Para completar a obra, procurávamos por um cacau de baixa acidez e aromas mais frutados, e mais delicado. Dessa forma, escolhemos a variedade Catongo produzido e torrado sob encomenda para essa receita em Lençóis, interior da Bahia.

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Cerveja 5 Elementos e Salvador Brewing Caramel Espresso Affogato Imperial Stout c/ Lactose e Caramelo 500ml

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Caramel Espresso Affogato

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A Dádiva Dragon Flies High Breakfast é uma Russian Imperial Stout Barrel Aged (envelhecida por 6 meses em barril de carvalho) com adição de Café Reserva da Fazenda Ambiental Fortaleza e Xarope de Maple canadense. Ela apresenta notas de torra e dulçor equilibrado.

Dádiva Dragon Flies High Mexican RIS BA c/ Café, Canela, Baunilha e Pimenta 375ml

A Dádiva Dragon Flies High Mexican Barrel Aged é uma Russian Imperial Stout que envelheceu em barril de carvalho por 6 meses e recebeu adições de café, canela, baunilha, cacau e pimenta dedo de moça e malagueta. Ela é uma cerveja forte, escura e com leve e agradável picância.

Dádiva Dragon Flies High Pastry RIS c/ Lactose, Baunilha, Cacau e Morango 375ml

A Dádiva Dragon Flies High Pastry é uma Russian Imperial Stout Barrel Aged com lactose, baunilha, cacau e morango. Envelhecida por 6 meses em barril de carvalho, ela é uma cerveja forte e escura com notas de ingredientes usados em sobremesas.

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Versão com adição de coco natural e tostado.

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