Complexas

Kit Verhaeghe: Duchesse de Bourgogne + Vichtenaar 330ml

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Cerveja Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red Ale 330ml
A Duchesse de Bourgogne da Brouwerij Verhaeghe é a tradicional cerveja vermelha Flamenga. Esta cerveja refrescante é amadurecida em barris de carvalho; suave com uma textura rica e interação de maracujá e chocolate, e um final longo, seco e ácido. Após a primeira e segunda fermentação, a cerveja vai para a maturação nos barris de carvalho por 18 meses. O produto final é um blend de cervejas mais jovens com 8 meses e das cervejas de 18 meses. A idade média da Duchesse de Bourgogne antes de ser engarrafada é de 12 meses.

Cerveja Verhaeghe Vichtenaar Flanders Red Ale 330ml
A Verhaeghe Vichtenaar é uma cerveja maturada em barril de carvalho por 8 meses. Não existe blend entre safras diferentes para essa cerveja, porém é feito blend entre barris da mesma safra com tamanhos diferentes para ter um sabor mais padronizado. No aroma o dulçor do malte é perceptível, junto com uma acidez e notas vinificas e um leve aroma de vanila que vem do envelhecimento em carvalho.

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R$64,51 R$75,90 Comprar

Cerveja Bold Brewing Bold Barista Maple Mocha RIS c/ Café, Nibs De Cacau, Maple e Lactose 350ml

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Bold Barista é a nossa série de cervejas que exploram as bebidas que levam café na receita. Nessa versão reproduzimos o Maple Mocha, um café com leite, calda de chocolate e xarope de maple. Em uma base de Imperial Stout acrescentamos café em grãos, cacau, xarope de maple e lactose.

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Cerveja ZalaZ Basil Barrel Aged Sour c/ Manjericão 500ml

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O aroma de manjericão invade a cervejaria, é tempo de florada em nossa horta. As abelhas fazem a festa, polinizando suas lindas e deliciosas flores. O frescor está no ar e trouxemos ele para o copo, com uma Sour com um toque selvagem. Essa é a ZalaZ Basil. Um blend de cervejas maturadas em barris de madeira com nossas leveduras selvagens com cervejas acidificadas em tanque.

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Cerveja 3 Orelhas Tulha Negra Russian Imperial Stout 500ml

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A 3 Orelhas Tulha Negra é uma Russian Imperial Stout de 10% de teor alcoólico e 50 IBU. Nesse novo lote ela foi feita sem a adição de adjuntos como o trigo e a aveia, deixando ela ainda mais encorpada e complexa sem perder o conhecido drinkability.

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Cerveja Noi Selvaggio American Wild Ale 330ml

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A Noi Selvaggio é uma Wild Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com cereja. A complexidade da cerveja traz notas vinificadas e característica amadeirada e de frutas, tanto no paladar quanto no aroma e potentes 12,8 % de ABV. A produção foi limitada em 600 litros, ou seja, apenas cerca de 1.800 garrafas de 330 ml.

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R$67,92 R$79,90 Comprar

Cerveja Noi Passione Belgian Strong Dark Ale 330ml

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Envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, a Noi Passione apresenta intenso aroma frutado de ameixas secas, uvas passas, paladar licoroso de vinho xerez e leve acidez que acrescenta complexidade à cerveja. Os 12% de ABV podem ser sentidos de forma discreta no aquecimento da boca. A Passione está disponível em garrafas de 330ml. Foram produzidas apenas 2.600 unidades.

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Cerveja Noi Diavolo Belgian Strong Ale 600ml

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A Noi Diavolo é uma Belgian Strong Ale envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para repouso de vinho Chardonnay. Esta cerveja seduz pela aparência e esconde no aroma e no paladar de mel, limão, baunilha e uvas brancas, potentes 8,6% de teor alcoólico.

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Cerveja Noi Bárbara Wood Aged Barley Wine 300ml

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A Noi Bárbara nasceu a partir de um desafio. A cervejaria encomendou barris de uísque para produzir um novo tipo de cerveja, mas, em meio a estes, vieram também alguns utilizados para produção de vinho do porto. O engano levou a marca a elaborar uma outra cerveja que pudesse ser envelhecida nestes barris. Surgiu então a Bárbara, uma Wood Aged Barley Wine com 12,8% de gradação alcoólica, que leva na receita 7 tipos de malte especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.

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Cerveja Augustinus Coffee Monster Russian Imperial Stout 350ml

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A Augustinus Coffee Monster combina a infusão de café, que é uma vertente clássica das Imperial Stouts, ao estudo da cervejaria de bases de malte mais densas que o comum. Para valorizar a base da cerveja, eles selecionaram o café Mundo Novo da Um Coffee Co., que possui notas sensoriais de ameixa seca, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas.

Coffee Monster

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Cerveja 5 Elementos e Dogma Dogmatic Element Batch #3 (2020) Imperial Milk Stout 500ml

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Qual o elemento da alquimia cervejeira que falta na sua vida? Seria ele algo dogmático? A 5Elementos e a Cervejaria Dogma mergulharam de cabeça nesse mistério para produzir uma potente RIS de 13% ABV, com adição de lactose, café, cacau e coco queimado. Dogmatic Element. Uma pastry stout que vai fazer você tentar desvendar esse mistério Cervejeiro secular!

Batch #3 (2020)

Dogmatic Element – Batch #3 (2020)

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Cerveja Quatro Graus e Salvador Chocolate Enigma Wheat Wine c/ Cacau, Baunilha e Lactose 473ml

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A Chocolate Enigma, colaborativa entre Salvador e Quatro Graus, lembra aquelas barrinhas de chocolate antigas que todo mundo curtia. Com adição de cacau, baunilha e lactose, a Chocolate Enigma é uma Wheat Wine densa, complexa e alcoólica (são 13% ABV). A cerveja é uma homenagem aos matemáticos e criptoanalistas britânicos e poloneses que participaram da quebra do código “Enigma”, durante a Segunda Guerra Mundial, e deixaram um legado fundamental para o avanço de várias áreas da ciência, principalmente a computação. Descubra se você é capaz de decifrar os enigmas sensoriais escondidos em cada camada de complexidade dessa potente Wheat Wine!

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Cerveja Imigração Moscatel Lambic 375ml

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A Imigração Moscatel Lambic é resultado de um processo de fermentação mista e envelhecida em barris de madeira ao longo de um ano e meio, onde foram adicionadas uvas Moscato, que proporcionaram aroma e sabor frutados remetendo a uva, vinho branco e frutas cítricas, além da acidez moderada e final refrescante.

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Cerveja Augustinus Hordeum Vintage Barleywine 350ml

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A Augustinus Hordeum Vintage é resultado da maturação prolongada de um blend da Hordeum e da Hordeum Vanilla. Uma cerveja inspirada na potência e versatilidade de sabores e aromas do malte de cevada, a planta Hordeum vulgare. Uma bebida licorosa, com muitas notas de caramelo, toffee, frutas escuras, baunilha e carvalho americano, que ainda tem um ótimo potencial de evolução. Experimente hoje e guarde para comprovar seu desenvolvimento com a passagem do tempo.

Hordeum Vintage

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Cerveja 5 Elementos Carrot Cake American Sour c/ Lactose, Cenoura, Raspas de Laranja, Canela e Baunilha 500ml

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A 5 Elementos Carrot Cake é uma American Sour de 6.2% de teor alcoólico. Ela foi feita com adição de lactose, cenoura, raspas de laranja, canela e baunilha, trazendo uma combinação que explode refrescância no seu paladar.

Carrot Cake

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Cerveja Quatro Graus e 5 Elementos Sweet Symbiosis 2020 Imperial Pastry Stout 473ml

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Versão 2020 da Sweet Symbiosis, colaborativa entre as cervejarias Quatro Graus e 5 Elementos, que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

Sweet Symbiosis 2020

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Cerveja Mafiosa Little Valley 2020 Valinhos Sour c/ Figo Roxo 473ml

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“Nova versão de nossa homenagem à cidade de Valinhos/SP. O estilo, resolvemos chamar de Valinhos Sour: a cerveja foi fermentada com uma levedura de Saison/Farmhouse, que acompanha a “Little Valley” desde a primeira edição, a acidificação do mosto foi realizada com a ajuda do próprio figo, que também é a estrela da receita, detalhes esses que diferem dos processos das Berliner e Florida Weisse e também da brasileiríssima Catharina Sour. Uma cerveja leve e refrescante perfeita para o verão.”

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Cerveja Dádiva Black Mist Coffee Imperial Stout 473ml

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A Dádiva Black Mist está de volta e com receita nova! Com adição de café e suaves notas de cacau, baunilha e carvalho, essa nova Black Mist agora tem o café mais evidente que anteriormente, com todo o aveludado e potência alcoólica de antes.

Black Mist Coffee

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(4.12) | 47 Ratings
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Cerveja Cozalinda Praia da Meio 2019 Fermentação Mista 375ml

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A Cozalinda Praia do Meio é uma cerveja do estilo Mixed Culture Brett Beer onde ocorre 2 fermentações, a última em barrica de carvalho francês neutro. Corpo leve, refrescante, ácida e de alta drinkabilidade. Aromas e sabores típicos de brett beer, conjugados com acidez láctica e notas cítricas. Notas oriundas da madeira, em terceiro plano.

Versão 2019

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Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #4 Triplebock Port Wine Barrel Aged 375ml

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A Dádiva Brewer’s Cut #4 é uma Triplebock Port Wine Barrel Aged de 14.3% de teor alcoólico. Ela é uma cerveja de fermentação Lager envelhecida por 14 meses em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Tem notas de caramelo, chocolate e frutas passas. Ácida. Licorosa. Complexa!

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Cerveja Satélite e Cigana Mystic Space Pumpkin – Pumpkin Ale c/ Coco 473ml

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A Mystic Space Pumpkin é mais um rótulo da colaborativa sazonal entre Satelite e Cigana. Neste vasto universo de sabores, eles trouxeram esta misteriosa combinação, entre Abóbora e Coco tostado. É uma cerveja com corpo médio e que foi utilizado como base uma Red Ale, fácil de beber. Para aumentar a complexidade nesta cerveja foi acrescentado cravo, canela e noz moscada.

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Kit Verhaeghe: Duchesse de Bourgogne + Vichtenaar 330ml

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Cerveja Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red Ale 330ml
A Duchesse de Bourgogne da Brouwerij Verhaeghe é a tradicional cerveja vermelha Flamenga. Esta cerveja refrescante é amadurecida em barris de carvalho; suave com uma textura rica e interação de maracujá e chocolate, e um final longo, seco e ácido. Após a primeira e segunda fermentação, a cerveja vai para a maturação nos barris de carvalho por 18 meses. O produto final é um blend de cervejas mais jovens com 8 meses e das cervejas de 18 meses. A idade média da Duchesse de Bourgogne antes de ser engarrafada é de 12 meses.

Cerveja Verhaeghe Vichtenaar Flanders Red Ale 330ml
A Verhaeghe Vichtenaar é uma cerveja maturada em barril de carvalho por 8 meses. Não existe blend entre safras diferentes para essa cerveja, porém é feito blend entre barris da mesma safra com tamanhos diferentes para ter um sabor mais padronizado. No aroma o dulçor do malte é perceptível, junto com uma acidez e notas vinificas e um leve aroma de vanila que vem do envelhecimento em carvalho.

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Cerveja Bold Brewing Bold Barista Maple Mocha RIS c/ Café, Nibs De Cacau, Maple e Lactose 350ml

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Bold Barista é a nossa série de cervejas que exploram as bebidas que levam café na receita. Nessa versão reproduzimos o Maple Mocha, um café com leite, calda de chocolate e xarope de maple. Em uma base de Imperial Stout acrescentamos café em grãos, cacau, xarope de maple e lactose.

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Cerveja ZalaZ Basil Barrel Aged Sour c/ Manjericão 500ml

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O aroma de manjericão invade a cervejaria, é tempo de florada em nossa horta. As abelhas fazem a festa, polinizando suas lindas e deliciosas flores. O frescor está no ar e trouxemos ele para o copo, com uma Sour com um toque selvagem. Essa é a ZalaZ Basil. Um blend de cervejas maturadas em barris de madeira com nossas leveduras selvagens com cervejas acidificadas em tanque.

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Cerveja 3 Orelhas Tulha Negra Russian Imperial Stout 500ml

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A 3 Orelhas Tulha Negra é uma Russian Imperial Stout de 10% de teor alcoólico e 50 IBU. Nesse novo lote ela foi feita sem a adição de adjuntos como o trigo e a aveia, deixando ela ainda mais encorpada e complexa sem perder o conhecido drinkability.

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Cerveja Noi Selvaggio American Wild Ale 330ml

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A Noi Selvaggio é uma Wild Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com cereja. A complexidade da cerveja traz notas vinificadas e característica amadeirada e de frutas, tanto no paladar quanto no aroma e potentes 12,8 % de ABV. A produção foi limitada em 600 litros, ou seja, apenas cerca de 1.800 garrafas de 330 ml.

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Cerveja Noi Passione Belgian Strong Dark Ale 330ml

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Envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, a Noi Passione apresenta intenso aroma frutado de ameixas secas, uvas passas, paladar licoroso de vinho xerez e leve acidez que acrescenta complexidade à cerveja. Os 12% de ABV podem ser sentidos de forma discreta no aquecimento da boca. A Passione está disponível em garrafas de 330ml. Foram produzidas apenas 2.600 unidades.

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Cerveja Noi Diavolo Belgian Strong Ale 600ml

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A Noi Diavolo é uma Belgian Strong Ale envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para repouso de vinho Chardonnay. Esta cerveja seduz pela aparência e esconde no aroma e no paladar de mel, limão, baunilha e uvas brancas, potentes 8,6% de teor alcoólico.

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Cerveja Noi Bárbara Wood Aged Barley Wine 300ml

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A Noi Bárbara nasceu a partir de um desafio. A cervejaria encomendou barris de uísque para produzir um novo tipo de cerveja, mas, em meio a estes, vieram também alguns utilizados para produção de vinho do porto. O engano levou a marca a elaborar uma outra cerveja que pudesse ser envelhecida nestes barris. Surgiu então a Bárbara, uma Wood Aged Barley Wine com 12,8% de gradação alcoólica, que leva na receita 7 tipos de malte especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.

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Cerveja Augustinus Coffee Monster Russian Imperial Stout 350ml

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A Augustinus Coffee Monster combina a infusão de café, que é uma vertente clássica das Imperial Stouts, ao estudo da cervejaria de bases de malte mais densas que o comum. Para valorizar a base da cerveja, eles selecionaram o café Mundo Novo da Um Coffee Co., que possui notas sensoriais de ameixa seca, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas.

Coffee Monster

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Cerveja 5 Elementos e Dogma Dogmatic Element Batch #3 (2020) Imperial Milk Stout 500ml

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Qual o elemento da alquimia cervejeira que falta na sua vida? Seria ele algo dogmático? A 5Elementos e a Cervejaria Dogma mergulharam de cabeça nesse mistério para produzir uma potente RIS de 13% ABV, com adição de lactose, café, cacau e coco queimado. Dogmatic Element. Uma pastry stout que vai fazer você tentar desvendar esse mistério Cervejeiro secular!

Batch #3 (2020)

Dogmatic Element – Batch #3 (2020)

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Cerveja Quatro Graus e Salvador Chocolate Enigma Wheat Wine c/ Cacau, Baunilha e Lactose 473ml

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A Chocolate Enigma, colaborativa entre Salvador e Quatro Graus, lembra aquelas barrinhas de chocolate antigas que todo mundo curtia. Com adição de cacau, baunilha e lactose, a Chocolate Enigma é uma Wheat Wine densa, complexa e alcoólica (são 13% ABV). A cerveja é uma homenagem aos matemáticos e criptoanalistas britânicos e poloneses que participaram da quebra do código “Enigma”, durante a Segunda Guerra Mundial, e deixaram um legado fundamental para o avanço de várias áreas da ciência, principalmente a computação. Descubra se você é capaz de decifrar os enigmas sensoriais escondidos em cada camada de complexidade dessa potente Wheat Wine!

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Cerveja Imigração Moscatel Lambic 375ml

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A Imigração Moscatel Lambic é resultado de um processo de fermentação mista e envelhecida em barris de madeira ao longo de um ano e meio, onde foram adicionadas uvas Moscato, que proporcionaram aroma e sabor frutados remetendo a uva, vinho branco e frutas cítricas, além da acidez moderada e final refrescante.

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Cerveja Augustinus Hordeum Vintage Barleywine 350ml

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A Augustinus Hordeum Vintage é resultado da maturação prolongada de um blend da Hordeum e da Hordeum Vanilla. Uma cerveja inspirada na potência e versatilidade de sabores e aromas do malte de cevada, a planta Hordeum vulgare. Uma bebida licorosa, com muitas notas de caramelo, toffee, frutas escuras, baunilha e carvalho americano, que ainda tem um ótimo potencial de evolução. Experimente hoje e guarde para comprovar seu desenvolvimento com a passagem do tempo.

Hordeum Vintage

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Cerveja 5 Elementos Carrot Cake American Sour c/ Lactose, Cenoura, Raspas de Laranja, Canela e Baunilha 500ml

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A 5 Elementos Carrot Cake é uma American Sour de 6.2% de teor alcoólico. Ela foi feita com adição de lactose, cenoura, raspas de laranja, canela e baunilha, trazendo uma combinação que explode refrescância no seu paladar.

Carrot Cake

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Cerveja Quatro Graus e 5 Elementos Sweet Symbiosis 2020 Imperial Pastry Stout 473ml

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Versão 2020 da Sweet Symbiosis, colaborativa entre as cervejarias Quatro Graus e 5 Elementos, que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

Sweet Symbiosis 2020

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Cerveja Mafiosa Little Valley 2020 Valinhos Sour c/ Figo Roxo 473ml

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Cerveja Dádiva Black Mist Coffee Imperial Stout 473ml

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A Dádiva Black Mist está de volta e com receita nova! Com adição de café e suaves notas de cacau, baunilha e carvalho, essa nova Black Mist agora tem o café mais evidente que anteriormente, com todo o aveludado e potência alcoólica de antes.

Black Mist Coffee

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Cerveja Cozalinda Praia da Meio 2019 Fermentação Mista 375ml

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A Cozalinda Praia do Meio é uma cerveja do estilo Mixed Culture Brett Beer onde ocorre 2 fermentações, a última em barrica de carvalho francês neutro. Corpo leve, refrescante, ácida e de alta drinkabilidade. Aromas e sabores típicos de brett beer, conjugados com acidez láctica e notas cítricas. Notas oriundas da madeira, em terceiro plano.

Versão 2019

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Cerveja Dádiva Brewer’s Cut #4 Triplebock Port Wine Barrel Aged 375ml

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A Dádiva Brewer’s Cut #4 é uma Triplebock Port Wine Barrel Aged de 14.3% de teor alcoólico. Ela é uma cerveja de fermentação Lager envelhecida por 14 meses em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Tem notas de caramelo, chocolate e frutas passas. Ácida. Licorosa. Complexa!

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Cerveja Satélite e Cigana Mystic Space Pumpkin – Pumpkin Ale c/ Coco 473ml

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A Mystic Space Pumpkin é mais um rótulo da colaborativa sazonal entre Satelite e Cigana. Neste vasto universo de sabores, eles trouxeram esta misteriosa combinação, entre Abóbora e Coco tostado. É uma cerveja com corpo médio e que foi utilizado como base uma Red Ale, fácil de beber. Para aumentar a complexidade nesta cerveja foi acrescentado cravo, canela e noz moscada.

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