Funky

Cerveja Zalaz e Daoravida- Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Wild Tripel c/ Leveduras Selvagens e Laranja 375ml

0 out of 5
(0)

Junto com os amigos de longa data, a ZalaZ recriou uma cerveja clássica da Daoravida, a Labirintite, fermentando com leveduras selvagens da Mantiqueira e adição de zest de laranjas do pomar. Assim nasceu uma Tripel com fermentação selvagem, que irá evoluir muito ainda na garrafa. Aguarde alguns meses, ou quiçá anos, e deguste-a novamente.

ZalaZ & Daoravida – Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda Ao Copo

A collaboration with Cervejas Daoravida
Mais...
(3.98) | 19 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Em estoque

R$33,30 Comprar

Cerveja Zalaz e Cia. dos Fermentados – Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Fermentação Espontânea c/ Kombucha de Mate 375ml

0 out of 5
(0)

Uma cerveja fermentada com levedura selvagem da mantiquera, feita com mandioca orgânica colhida na fazenda e kombuchá da Cia. dos Fermentados. Com uma refermentação natural na garrafa, experimente a acidez e a complexidade em cada gole.

ZalaZ & Cia Dos Fermentados – Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda Ao Copo

A collaboration with Companhia Dos Fermentados
Mais...
(4.29) | 27 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Em estoque

R$29,70 Comprar

Cerveja Devaneio do Velhaco Velho Velhaco Sour Fermentação Mista em Barrica 750ml

0 out of 5
(0)

Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus.
Fermentação 100% em carvalho, característica da casa, levemente ácida, equilibrada, tons selvagens e de madeira. Seca apesar de doce. Doce apesar de leve. Leve apesar de complexa. Velho apesar de Velhaco.

Velho Velhaco – Fermentação Mista em Barrica

Mais...
(4.37) | 59 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Em estoque

R$80,90 Comprar

Cerveja 3 Orelhas e Infected Brewing Belga Boogie 2 Belgian Brett Beer 500ml

0 out of 5
(0)

Depois do sucesso da primeira versão, as cervejarias 3 Orelhas e Infected Brewing se juntam novamente para lançar a Belga Boogie 2, uma Belgian Strong Golden Ale de 7.7% de teor alcoólica e fermentada com Brettanomyces Bruxellensis e levedura de Saison.

Disponibilidade:

Em estoque

R$29,40 Comprar

Cerveja SunnyBrew Summer Feelings Wild IPA 473ml

0 out of 5
(0)

A SunnyBrew Summer Feelings é uma cerveja de características marcantes – a levedura Wild Saccharomices traz um leve funky, aromas de frutas tropicais, bem seca, lupulada e com alta drinkability. Um convite para uma experiência sensorial refrescante. Os lúpulos utilizados foram o Columbus, Wakatu, Cashemere e Sorachi Ace.

Summer Feelings

Mais...
(3.60) | 36 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Em estoque

R$30,40 Comprar

Cerveja Imigração Belgian Lambic 375ml

0 out of 5
(0)

A Belgian Lambic é mais um lançamento da cervejaria Imigração! Contemplando as tradições belgas a fim de replicar a microbiota dominante do Vale do Rio Senne em Bruxelas, obtivemos como resultado uma Belgian Lambic refermentada e maturada ao longo de um ano em um blend de madeiras brasileiras. Uma cerveja espelhada em clássicos, mas com um toque nacional.

Belgian Lambic

Mais...
(3.96) | 73 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Em estoque

R$31,70 Comprar

Cerveja ZalaZ Amantik Coffea Brazilian Wild Ale 375ml

0 out of 5
(0)

“Durante a colheita de café desse ano fizemos alguns novos métodos de fermentação. Um deles resultou em um singular “vinho de café maduro”, que resolvemos misturar com uma cerveja de fermentação selvagem, a ZalaZ Amantik Coffea. E para complementar essa experiência, infusionamos café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.”

Amantik Coffea

Mais...
(3.95) | 186 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Em estoque

R$31,80 Comprar

Cerveja Imigração Nêspera Lambic 375ml

0 out of 5
(0)

A elaboração desta cerveja tem como objetivo resgatar a cultura clássica de produção belga das cervejas do estilo Lambic. De alta complexidade sensorial, a Imigração Nêspera Lambic passou por um processo de fermentação mista com levedura saccharomyces e envelhecida em barril de carvalho francês durante dois anos com Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus, onde foram adicionadas nêsperas naturais. A cerveja possui potencial de guarda, com constante evolução de suas características na garrafa. Armazene por até dez anos e aprecie esta experiência.

Nêspera Lambic

Mais...
(3.88) | 145 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Fora de estoque

R$31,70 Leia mais

Cerveja Imigração Hop Farmhouse Ale 375ml

0 out of 5
(0)

Entrando na arte das cervejas envelhecidas e modernas, a cervejaria Imigração ousou em unir uma clássica Saison belga envelhecida por mais de um ano em barrica de madeira com uma clássica American IPA, que possui aromas cítricos e frutados provenientes do seu Dry Hopping. Como resultado, originou-se a Imigração Hop Farmhouse Ale que traz o equilíbrio entre o frutado e amargor do lúpulo com o caprílico das leveduras Brettanomyces.

Hop Farmhouse Ale

Mais...
(3.81) | 83 Ratings
Check in no Untappd
Disponibilidade:

Fora de estoque

R$31,70 Leia mais

Cerveja ZalaZ Undatus Brazilian Wild Ale 375ml

0 out of 5
(0)

“Nossa expressão de terroir, uma nova cerveja da linha Amantik. Das Pitayas orgânicas da fazenda fizemos um vinho, de fermentação natural e blendamos com uma base belga fermentada com nossas leveduras selvagens da Mantiqueira. Após um período de refermentação na garrafa ela chega ao mercado.
Assim apresentamos a Undatus, terroir ZalaZ.”

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$30,90 Leia mais

Cerveja Infected Brewing e 3 Orelhas Belga Boogie Strong Golden Ale c/ Brettanomyces 500ml

5.00 out of 5
(1)

Neste novo rótulo colaborativo, a cervejaria Infected Brewing se juntou com a 3 Orelhas de Gonçalves e escolheram o estilo Belgian Golden Strong Ale. Para incrementar uma complexidade extra ao estilo já consagrado eles Brettanomyces Bruxellensis que também é encontrada nas Lambics Belgas. A cerveja no aroma apresenta notas de especiarias, frutas maduras, herbal, dulçor de pão e um funky muito bem equilibrado harmonizado com o estilo.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$26,50 Leia mais

Cerveja Dogma Brettalaty Brett Brut IPA 473ml

0 out of 5
(0)

Depois do sucesso das Brett IPA e das Brut IPA, a Cervejaria Dogma inova mais uma vez e lança a Brettalaty, uma Brett Brut IPA de 8% de teor alcoólico. O resultado é a combinação das principais características desses “sub-estilos” com a grande marca da cervejaria paulista, o lúpulo.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$36,30 Leia mais

Cerveja Demonho, Molinarius e SunnyBrew Oh My Dog Wild IPA 473ml

0 out of 5
(0)

A Oh My Dog! é uma American Wild IPA encabeçada por 3 cervejarias, Cervejaria Demonho, Molinarius e SunnyBrew. Uma cerveja que traz um funky especial, resultado da escolha do tipo de levedura saccharomyces selvagem, coloração amarelo palha, leve turbidez, corpo médio e final seco. Aromas frutados, puxando para frutas tropicais, carambola, melão e abacaxi. Um cerveja fácil de beber e pronta para acompanhar a ação encabeçada pelo Hugo e parte do projeto que envolve mais de 90 cervejarias em todo o Brasil e que reverterá o lucro para uma ONG.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$29,40 Leia mais

Cerveja Dádiva e Japas Ukiyo Sour BA RIS c/ Uva 500ml

0 out of 5
(0)

Ukiyo refere-se a imagens do “mundo flutuante”. Nestas imagens é comum encontrar desenhos de bordéis, casas de chá e teatros kabuki. Por isso, Ukyio remete à busca pelo prazer.

As cervejarias Dádiva e Japas envelheceram uma Russian Imperial Stout acidificada e adicionaram dois tipos de uva, Beni Izu (uva japonesa) e Bordô (uma variedade de uva cultivada aqui no Brasil). A Ukiyo surpreende por sua complexidade, acidez equilibrada, notas sutis de frutado não doce, e ainda, notas de umami.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$41,90 Leia mais

Cerveja Dádiva e Suricato Lucid Dream #1 Brett NE APA 473ml

0 out of 5
(0)

A Dádiva & Suricato Ales Lucid Dream #1 foi a primeira cerveja do Brasil feita com pó de lupulina! Ela é uma Brett NE APA de 4.9% de teor alcoólico e que tem os aromas cítricos e frutados se complementando com as notas de abacaxi que trazem a Bretta.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$30,90 Leia mais

Cerveja Dádiva e EverBrew Relic 2 American Wild Ale c/ Cereja 750ml

0 out of 5
(0)

As cervejarias Dádiva e EverBrew se juntaram novamente e acabam de anunciar o lançamento da Relic 2, uma nova versão do grande sucesso de 2018. Assim como a edição anterior, a cerveja é uma American Wild Ale, com base de uma Farmhouse Ale, fermentação mista e repouso por 12 meses em barris de carvalho. A grande novidade da Relic 2 é que ela foi feita com a adição de cereja!

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$83,90 Leia mais

Cerveja Koala San Brew e OMF Mellow Gold Brett IPA 350ml

0 out of 5
(0)

A Koala San Brew & OMF Mellow Gold é uma IPA de cor clara e viva e aparência levemente turva e corpo suave. Fermentada com Brettanomyces Trois, essa levedura peculiar interage com os compostos dos lúpulos produzindo incríveis aromas e sabores frutados. Os lúpulos norte americanos e Australianos contribuem com características de frutas tropicais intensas. Uma cerveja moderna, atual, leve, refrescante e com características marcantes. Sem dúvida vai marcar o próximo verão!

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$27,40 Leia mais

Cerveja Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged Berliner Weisse 375ml

0 out of 5
(0)

Ácida, frutada, cítrica e intensa. Com uma complexidade adicional obtida através de 6 meses de descanso em barricas de Vinho Cabernet e Merlot e desenvolvimento das Brettanomyces, chega ao mercado a Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$45,90 Leia mais

Cerveja Octopus Locomotive Brett IPA 473ml

0 out of 5
(0)

Imagine uma base de malte levemente acidificada, fermentada por brettanomyces, somados à uma carga de 20g/L dos lúpulos Citra e Galaxy. O resultado é uma cerveja complexa, levemente ácida, com paladar e aroma que remetem à melão, manga ubá, graviola… enfim, só experimentando pra viajar nas sensações!

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$41,90 Leia mais

Cerveja Dádiva e Suricato Ales Lucid Dream #4 Brett NE APA 473ml

0 out of 5
(0)

A quarta versão da Lucid Dream, série colaborativa entre as cervejarias Dádiva e Suricato Ales, traz a citricidade dos lúpulos Mosaic e Denali, com um toque de abacaxi e pêssego do blend de leveduras Vermont e Brettanomyces Claussenii.

Disponibilidade:

Fora de estoque

R$30,90 Leia mais

Cerveja Zalaz e Daoravida- Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Wild Tripel c/ Leveduras Selvagens e Laranja 375ml

0 out of 5
(0)

Junto com os amigos de longa data, a ZalaZ recriou uma cerveja clássica da Daoravida, a Labirintite, fermentando com leveduras selvagens da Mantiqueira e adição de zest de laranjas do pomar. Assim nasceu uma Tripel com fermentação selvagem, que irá evoluir muito ainda na garrafa. Aguarde alguns meses, ou quiçá anos, e deguste-a novamente.

ZalaZ & Daoravida – Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda Ao Copo

A collaboration with Cervejas Daoravida
Mais...
(3.98) | 19 Ratings
Check in no Untappd
R$33,30 Comprar

Cerveja Zalaz e Cia. dos Fermentados – Festival ZalaZ 2019 Da Fazenda Ao Copo – Fermentação Espontânea c/ Kombucha de Mate 375ml

0 out of 5
(0)

Uma cerveja fermentada com levedura selvagem da mantiquera, feita com mandioca orgânica colhida na fazenda e kombuchá da Cia. dos Fermentados. Com uma refermentação natural na garrafa, experimente a acidez e a complexidade em cada gole.

ZalaZ & Cia Dos Fermentados – Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda Ao Copo

A collaboration with Companhia Dos Fermentados
Mais...
(4.29) | 27 Ratings
Check in no Untappd
R$29,70 Comprar

Cerveja Devaneio do Velhaco Velho Velhaco Sour Fermentação Mista em Barrica 750ml

0 out of 5
(0)

Saccharomyces, Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus.
Fermentação 100% em carvalho, característica da casa, levemente ácida, equilibrada, tons selvagens e de madeira. Seca apesar de doce. Doce apesar de leve. Leve apesar de complexa. Velho apesar de Velhaco.

Velho Velhaco – Fermentação Mista em Barrica

Mais...
(4.37) | 59 Ratings
Check in no Untappd
R$80,90 Comprar

Cerveja 3 Orelhas e Infected Brewing Belga Boogie 2 Belgian Brett Beer 500ml

0 out of 5
(0)

Depois do sucesso da primeira versão, as cervejarias 3 Orelhas e Infected Brewing se juntam novamente para lançar a Belga Boogie 2, uma Belgian Strong Golden Ale de 7.7% de teor alcoólica e fermentada com Brettanomyces Bruxellensis e levedura de Saison.

R$29,40 Comprar

Cerveja SunnyBrew Summer Feelings Wild IPA 473ml

0 out of 5
(0)

A SunnyBrew Summer Feelings é uma cerveja de características marcantes – a levedura Wild Saccharomices traz um leve funky, aromas de frutas tropicais, bem seca, lupulada e com alta drinkability. Um convite para uma experiência sensorial refrescante. Os lúpulos utilizados foram o Columbus, Wakatu, Cashemere e Sorachi Ace.

Summer Feelings

Mais...
(3.60) | 36 Ratings
Check in no Untappd
R$30,40 Comprar

Cerveja Imigração Belgian Lambic 375ml

0 out of 5
(0)

A Belgian Lambic é mais um lançamento da cervejaria Imigração! Contemplando as tradições belgas a fim de replicar a microbiota dominante do Vale do Rio Senne em Bruxelas, obtivemos como resultado uma Belgian Lambic refermentada e maturada ao longo de um ano em um blend de madeiras brasileiras. Uma cerveja espelhada em clássicos, mas com um toque nacional.

Belgian Lambic

Mais...
(3.96) | 73 Ratings
Check in no Untappd
R$31,70 Comprar

Cerveja ZalaZ Amantik Coffea Brazilian Wild Ale 375ml

0 out of 5
(0)

“Durante a colheita de café desse ano fizemos alguns novos métodos de fermentação. Um deles resultou em um singular “vinho de café maduro”, que resolvemos misturar com uma cerveja de fermentação selvagem, a ZalaZ Amantik Coffea. E para complementar essa experiência, infusionamos café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.”

Amantik Coffea

Mais...
(3.95) | 186 Ratings
Check in no Untappd
R$31,80 Comprar

Cerveja Imigração Nêspera Lambic 375ml

0 out of 5
(0)

A elaboração desta cerveja tem como objetivo resgatar a cultura clássica de produção belga das cervejas do estilo Lambic. De alta complexidade sensorial, a Imigração Nêspera Lambic passou por um processo de fermentação mista com levedura saccharomyces e envelhecida em barril de carvalho francês durante dois anos com Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus, onde foram adicionadas nêsperas naturais. A cerveja possui potencial de guarda, com constante evolução de suas características na garrafa. Armazene por até dez anos e aprecie esta experiência.

Nêspera Lambic

Mais...
(3.88) | 145 Ratings
Check in no Untappd
R$31,70 Leia mais

Cerveja Imigração Hop Farmhouse Ale 375ml

0 out of 5
(0)

Entrando na arte das cervejas envelhecidas e modernas, a cervejaria Imigração ousou em unir uma clássica Saison belga envelhecida por mais de um ano em barrica de madeira com uma clássica American IPA, que possui aromas cítricos e frutados provenientes do seu Dry Hopping. Como resultado, originou-se a Imigração Hop Farmhouse Ale que traz o equilíbrio entre o frutado e amargor do lúpulo com o caprílico das leveduras Brettanomyces.

Hop Farmhouse Ale

Mais...
(3.81) | 83 Ratings
Check in no Untappd
R$31,70 Leia mais

Cerveja ZalaZ Undatus Brazilian Wild Ale 375ml

0 out of 5
(0)

“Nossa expressão de terroir, uma nova cerveja da linha Amantik. Das Pitayas orgânicas da fazenda fizemos um vinho, de fermentação natural e blendamos com uma base belga fermentada com nossas leveduras selvagens da Mantiqueira. Após um período de refermentação na garrafa ela chega ao mercado.
Assim apresentamos a Undatus, terroir ZalaZ.”

R$30,90 Leia mais

Cerveja Infected Brewing e 3 Orelhas Belga Boogie Strong Golden Ale c/ Brettanomyces 500ml

5.00 out of 5
(1)

Neste novo rótulo colaborativo, a cervejaria Infected Brewing se juntou com a 3 Orelhas de Gonçalves e escolheram o estilo Belgian Golden Strong Ale. Para incrementar uma complexidade extra ao estilo já consagrado eles Brettanomyces Bruxellensis que também é encontrada nas Lambics Belgas. A cerveja no aroma apresenta notas de especiarias, frutas maduras, herbal, dulçor de pão e um funky muito bem equilibrado harmonizado com o estilo.

R$26,50 Leia mais

Cerveja Dogma Brettalaty Brett Brut IPA 473ml

0 out of 5
(0)

Depois do sucesso das Brett IPA e das Brut IPA, a Cervejaria Dogma inova mais uma vez e lança a Brettalaty, uma Brett Brut IPA de 8% de teor alcoólico. O resultado é a combinação das principais características desses “sub-estilos” com a grande marca da cervejaria paulista, o lúpulo.

R$36,30 Leia mais

Cerveja Demonho, Molinarius e SunnyBrew Oh My Dog Wild IPA 473ml

0 out of 5
(0)

A Oh My Dog! é uma American Wild IPA encabeçada por 3 cervejarias, Cervejaria Demonho, Molinarius e SunnyBrew. Uma cerveja que traz um funky especial, resultado da escolha do tipo de levedura saccharomyces selvagem, coloração amarelo palha, leve turbidez, corpo médio e final seco. Aromas frutados, puxando para frutas tropicais, carambola, melão e abacaxi. Um cerveja fácil de beber e pronta para acompanhar a ação encabeçada pelo Hugo e parte do projeto que envolve mais de 90 cervejarias em todo o Brasil e que reverterá o lucro para uma ONG.

R$29,40 Leia mais

Cerveja Dádiva e Japas Ukiyo Sour BA RIS c/ Uva 500ml

0 out of 5
(0)

Ukiyo refere-se a imagens do “mundo flutuante”. Nestas imagens é comum encontrar desenhos de bordéis, casas de chá e teatros kabuki. Por isso, Ukyio remete à busca pelo prazer.

As cervejarias Dádiva e Japas envelheceram uma Russian Imperial Stout acidificada e adicionaram dois tipos de uva, Beni Izu (uva japonesa) e Bordô (uma variedade de uva cultivada aqui no Brasil). A Ukiyo surpreende por sua complexidade, acidez equilibrada, notas sutis de frutado não doce, e ainda, notas de umami.

R$41,90 Leia mais

Cerveja Dádiva e Suricato Lucid Dream #1 Brett NE APA 473ml

0 out of 5
(0)

A Dádiva & Suricato Ales Lucid Dream #1 foi a primeira cerveja do Brasil feita com pó de lupulina! Ela é uma Brett NE APA de 4.9% de teor alcoólico e que tem os aromas cítricos e frutados se complementando com as notas de abacaxi que trazem a Bretta.

R$30,90 Leia mais

Cerveja Dádiva e EverBrew Relic 2 American Wild Ale c/ Cereja 750ml

0 out of 5
(0)

As cervejarias Dádiva e EverBrew se juntaram novamente e acabam de anunciar o lançamento da Relic 2, uma nova versão do grande sucesso de 2018. Assim como a edição anterior, a cerveja é uma American Wild Ale, com base de uma Farmhouse Ale, fermentação mista e repouso por 12 meses em barris de carvalho. A grande novidade da Relic 2 é que ela foi feita com a adição de cereja!

R$83,90 Leia mais

Cerveja Koala San Brew e OMF Mellow Gold Brett IPA 350ml

0 out of 5
(0)

A Koala San Brew & OMF Mellow Gold é uma IPA de cor clara e viva e aparência levemente turva e corpo suave. Fermentada com Brettanomyces Trois, essa levedura peculiar interage com os compostos dos lúpulos produzindo incríveis aromas e sabores frutados. Os lúpulos norte americanos e Australianos contribuem com características de frutas tropicais intensas. Uma cerveja moderna, atual, leve, refrescante e com características marcantes. Sem dúvida vai marcar o próximo verão!

R$27,40 Leia mais

Cerveja Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged Berliner Weisse 375ml

0 out of 5
(0)

Ácida, frutada, cítrica e intensa. Com uma complexidade adicional obtida através de 6 meses de descanso em barricas de Vinho Cabernet e Merlot e desenvolvimento das Brettanomyces, chega ao mercado a Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged.

R$45,90 Leia mais

Cerveja Octopus Locomotive Brett IPA 473ml

0 out of 5
(0)

Imagine uma base de malte levemente acidificada, fermentada por brettanomyces, somados à uma carga de 20g/L dos lúpulos Citra e Galaxy. O resultado é uma cerveja complexa, levemente ácida, com paladar e aroma que remetem à melão, manga ubá, graviola… enfim, só experimentando pra viajar nas sensações!

R$41,90 Leia mais

Cerveja Dádiva e Suricato Ales Lucid Dream #4 Brett NE APA 473ml

0 out of 5
(0)

A quarta versão da Lucid Dream, série colaborativa entre as cervejarias Dádiva e Suricato Ales, traz a citricidade dos lúpulos Mosaic e Denali, com um toque de abacaxi e pêssego do blend de leveduras Vermont e Brettanomyces Claussenii.

R$30,90 Leia mais

Mostrando 1–20 de 40 resultados