Intensas

Cerveja Quatro Graus e 5 Elementos Sweet Symbiosis 2020 Imperial Pastry Stout 473ml

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Versão 2020 da Sweet Symbiosis, colaborativa entre as cervejarias Quatro Graus e 5 Elementos, que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

Sweet Symbiosis 2020

A collaboration with 5 Elementos Cervejaria Artesanal
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Cerveja EverBrew & Koala San Brew Point Of No Return Double New England IPA 473ml

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A Point Of No Return é uma collab das cervejarias EverBrew e Koala San Brew. Ela é uma Double New England IPA de 8.2% de teor alcoólico, 70 IBU e feita com um pesado Dry hop de Nelson Sauvin, Galaxy e Simcoe unindo com o que há de melhor das 2 cervejarias.

POINT OF NO RETURN

A collaboration with Koala San Brew
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Cerveja Koala San Brew Parallax Double IPA 473ml

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Conhece o lúpulo Kohatu? Ele veio diretamente da Nova Zelândia e, ao ser misturado com nosso querido Mosaic, ganhamos uma bomba de laranja! Ou melhor, uma laranjada em forma de Double IPA! Camadas do sumo, suco e até mesmo os óleos essenciais da casca da fruta!

Parallax é um deslocamento da posição aparente de um objeto visto de duas linhas de ponto de vista. Nos permite calcular, através dos ângulos, a distância entre objetos.

Você pode ser responsável por várias descobertas científicas de peso: pega uma lata, põe no pint e faz uma pesquisa enquanto horroriza com esse suco!

Parallax

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Cerveja 3 Orelhas e La Caminera Caminho das Gerais Imperial IPA 500ml

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A 3 Orelhas e La Caminera Caminho das Gerais é uma Imperial IPA feita com quatro grãos, incluindo centeio, turva e de cor amarelo/alaranjado. Foram usados os lúpulos Centennial e Perle que conferiram à cerveja aromas florais, herbais e frutados além de um cítrico de personalidade, que persiste no sabor. Na boca, corpo macio, leve picância trazida pelo centeio e um toque defumado. Amargor limpo e agradável. Final levemente seco, retrogosto herbal e defumado marcantes.

Caminho das Gerais

A collaboration with 3 Orelhas
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Cerveja 5 Elementos e Salvador Pistacchio Espresso Affogato Imperial Stout c/ Lactose, Café, Baunilha e Pistache 500ml

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A Pistacchio Espresso Affogato é mais um rótulo colaborativo entre as cervejarias 5 Elementos e Salvador Brewing. Ela é uma Imperial Stout de 12% de teor alcoólico que traz grandes quantidades de pistache in natura e base potente da famosa sobremesa de café e sorvete.

Pistacchio Espresso Affogato

A collaboration with Salvador Brewing Co.
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(4.29) | 104 Ratings
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Cerveja Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 Imperial Stout 375ml

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A Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 é uma Imperial Stout com adição de Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amêndoa Tostada e Baunilha, maturada em barris de carvalho francês previamente usados para produção de Rum.

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Cerveja Spartacus Double High Mile Club Double New England IPA c/ Mamão Papaia e Licor de Cassis 473ml

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Você não precisa esperar algum lugar ou ocasião apropriada para fazer o que quer, basta sair da zona de conforto e ter coragem para ousar o novo. Esta é nossa motivação para criações únicas e surpreendentes!
Buscando maximizar o perfil sensorial padrão do estilo, cítrico e frutado, a Spartacus trouxe uma base cremosa com adições massivas de Mamão Papaia e Licor de Cassis.

Entre para o Clube “Mile High”, e venha “voar” em busca do novo!

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Cerveja Hocus Pocus Mordamir Pastry Barley Wine c/ Canela e Baunilha 375ml

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A Hocus Pocus Mordamir é uma cerveja com um nível de complexidade tão alto que não sabemos se essa legenda tem caracteres suficientes pra explicar tudo, mas vamos tentar falar pelo menos um pouquinho do sensorial dela:

Ela é uma Pastry Barleywine com canela e baunilha e 12,5% de teor alcoólico. Os dias em que ela é fabricada são os mais longos de todas as cervejas que já fizemos, em parte por causa da quantidade imensa de maltes que usamos (o que nos força a fazer várias brassagens por que essa quantidade de malte não cabe no nosso equipamento), mas principalmente por causa da sua fervura que é mais ou menos 6 vezes mais longa que o de uma cerveja “comum”. Essa fervura estendida é responsável por caramelizar todos os açúcares dos 8 tipos de malte utilizados, criando uma complexidade aromática absurda que envolve tons de maple, café, e especiarias (isso porque até aqui não colocamos nada além dos maltes).

Por cima dessa complexidade de aromas de malte e caramelo, adicionamos uma calda espessa e concentrada de canela e baunilha que transforma a Mordamir em uma cerveja que se encontra entre um vinho e um licor, um liquido viscoso, bem aromático, com uma quantidade tão intrincada de sabores que cada gole contém uma vida inteira de experiência com cervejas artesanais.

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Cerveja Octopus To Be Thick Pastry Stout c/ Coco Queimado, Cacau e Baunilha 473ml

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Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.

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Cerveja Octopus As A Brick Pastry Stout c/ Pistache e Baunilha 473ml

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Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.

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Cerveja Dádiva Black Mist Coffee Imperial Stout 473ml

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A Dádiva Black Mist está de volta e com receita nova! Com adição de café e suaves notas de cacau, baunilha e carvalho, essa nova Black Mist agora tem o café mais evidente que anteriormente, com todo o aveludado e potência alcoólica de antes.

Black Mist Coffee

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(4.19) | 16 Ratings
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Cerveja Koala San Brew The Terpene Chronics Havaiian Gold Hazy Double IPA 473ml

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“THE TERPENE CHRONICS: HAWAIIAN GOLD ???

Quarta cerveja da série sinergética desenhada com os bons meninos da @cerveja.lift e @alvaromafras , a Hawaiian Gold surfa numa onda gigante ??‍♂ de aromas tropicais.

Notas de frutas tropicais amarelas, coco , papaya e leve amadeirado, balanceados pelo pinho e dank resinoso da strain, servidos com uma rodela de abacaxi e um guarda-chuvinha na lateral do copo ??⛱”

The Terpene Chronics Hawaiian Gold

A collaboration with cerveja LIFT
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(4.14) | 256 Ratings
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Cerveja Demonho Yasmin Toca o Terror Double IPA 473ml

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A Demonho Yasmin Toca o Terror é a fusão da Tocando o Terror (Double IPA medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019) com a Yasmin (primeira Juicy IPA da cervejaria), trazendo o meio termo de West Coast e Juicy IPA. É a primeira receita da cervejaria feita com Incognito de Mosaic, novo extrato que otimiza o aroma e sabor do lúpulo na cerveja. O corpo é médio, final seco e amargor intenso mas bem equilibrado. O sabor acompanha o aroma e remete a laranja, grapefruit e maracujá silvestre, com sutis notas resinosas.

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Cerveja Mafiosa Irrefutabile #2 (LTG Take the Cannoli BA) Russian Imperial Stout Barrel Aged 375ml

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Envelhecida por 15 meses em barris de carvalho francês anteriormente usados para Vinho do Porto, a Irrefutabile #2 é a versão Barrel Aged da Leave The Gun Take The Cannoli. Com o descanso nas barricas, a cerveja ganhou novo perfil sensorial, com notas de frutas passas, ameixa, um toque de acidez puxando para balsâmico e grande presença de madeira.

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R$52,90 Comprar

Cerveja Koala San Brew Mess Of Wires Coffee IPA (Café Mess Of Wires) 473ml

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“Com o nome inspirado na música da Banda Punk de Ontario, Canadá, Metz, Mess of Wires é mais uma Coffee IPA! Todos sabem que coffee beer é nossa paixão aqui na Koala San Brew e não foi à toa que resolvemos fazer mais uma receita deste tipo. Mas, dessa vez, estabelecemos um perfil completamente diferente da nossa outra coffee IPA (Café Racer). Mess of Wires é extremamente refrescante, frutada e tropical!”

Variante com o café Mess of Wires (2019/2020). Catuaí Amarelo fermentado por um processo natural e controlado, Honey. Torra média. E o resultado foram notas de melaço de cana, caramelo e mascavo com uma acidez leve e brilhante.

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Cerveja Bold Brewing Bold Barista Blonde Caramel Macchiato Barley Wine c/ Café Maturado em Barril de Bourbon 350ml

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Bold Barista é a nova série de cervejas da Bold Brewing que exploram as bebidas que levam café na receita. Nessa versão eles reproduziram o Blonde Caramel Macchiato, um café claro com calda de caramelo. A partir de uma base de Barley Wine eles usaram café em grãos e caramelo.

Bold Barista Blonde Caramel Macchiato

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(4.15) | 206 Ratings
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Cerveja Hocus Pocus The Stoned Ape Theory Imperial Pastry Stout c/ Banana e Chocolate 375ml

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A Hocus Pocus The Stoned Ape Theory é uma Imperial Pastry Stout muito densa, que se move lentamente pela boca por causa do seu corpo altíssimo. Ela leva uma quantidade irresponsável de chocolate e banana na maturação, e seus 13% de teor alcoólico trazem um leve calor que equilibra essa “sobremesa” e faz com que seja fácil beber bem mais do que só uma taça.

The Stoned Ape Theory

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(4.27) | 864 Ratings
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Cerveja Hocus Pocus Elephants Graveyard Imperial Pastry Stout c/ Amendoim e Chocolate 375ml

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A Hocus Pocus Elephants Graveyard é uma Imperial Pastry Stout extremamente densa, quase mastigável, e leva bastante amendoim e chocolate envoltos em 13% de teor alcoólico.

Ela foi eleita a 2a melhor cerveja do Mondial de la Biére Rio 2019 na votação do público, e a 3a melhor em ratings do Untappd.

Elephants’ Graveyard

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(4.42) | 1,221 Ratings
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Cerveja La Caminera Ronin Double West Coast IPA 473ml

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A La Caminera Ronin é uma Double West Coast IPA que vem com uma inovação chamada Incógnito TM, extrato de lúpulo em óleo que acaba de chegar trazendo maior eficiência e complexidade. O resultado é uma cerveja com perfil tropical, corpo médio, amargor limpo e final seco. Sabores e aromas de abacaxi, damasco e maracujá provenientes dos lúpulos Ekuanot e Citra.

Ronin

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(3.96) | 284 Ratings
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Cerveja Bodoque e Roister Biscoito Escocês Wee Heavy 473ml

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O Biscoitinho Escocês da cervejaria Bodoque é uma Wee Heavy, também chamada de Strong Scotch Ale, colaborativa com os amigos do Roister. A cerveja tem um perfil maltoso rico e complexo com notas de caramelo, toffee, biscoito, amêndoas e leve tostado, corpo médio-cheio e álcool bem inserido no conjunto sensorial. Fermentada com a levedura Edinburgh Ale.

Biscoito Escocês

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(3.81) | 75 Ratings
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Cerveja Quatro Graus e 5 Elementos Sweet Symbiosis 2020 Imperial Pastry Stout 473ml

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Versão 2020 da Sweet Symbiosis, colaborativa entre as cervejarias Quatro Graus e 5 Elementos, que apresenta uma simbiose de ingredientes de diferentes reinos cooperando para proporcionar uma experiência única. Morango, mel, lactose, cacau e baunilha juntos numa Imperial Stout que traz elementos de grandes cervejas dessas duas cervejarias.

Sweet Symbiosis 2020

A collaboration with 5 Elementos Cervejaria Artesanal
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Cerveja EverBrew & Koala San Brew Point Of No Return Double New England IPA 473ml

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A Point Of No Return é uma collab das cervejarias EverBrew e Koala San Brew. Ela é uma Double New England IPA de 8.2% de teor alcoólico, 70 IBU e feita com um pesado Dry hop de Nelson Sauvin, Galaxy e Simcoe unindo com o que há de melhor das 2 cervejarias.

POINT OF NO RETURN

A collaboration with Koala San Brew
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(4.25) | 129 Ratings
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Cerveja Koala San Brew Parallax Double IPA 473ml

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Conhece o lúpulo Kohatu? Ele veio diretamente da Nova Zelândia e, ao ser misturado com nosso querido Mosaic, ganhamos uma bomba de laranja! Ou melhor, uma laranjada em forma de Double IPA! Camadas do sumo, suco e até mesmo os óleos essenciais da casca da fruta!

Parallax é um deslocamento da posição aparente de um objeto visto de duas linhas de ponto de vista. Nos permite calcular, através dos ângulos, a distância entre objetos.

Você pode ser responsável por várias descobertas científicas de peso: pega uma lata, põe no pint e faz uma pesquisa enquanto horroriza com esse suco!

Parallax

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(4.21) | 77 Ratings
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Cerveja 3 Orelhas e La Caminera Caminho das Gerais Imperial IPA 500ml

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A 3 Orelhas e La Caminera Caminho das Gerais é uma Imperial IPA feita com quatro grãos, incluindo centeio, turva e de cor amarelo/alaranjado. Foram usados os lúpulos Centennial e Perle que conferiram à cerveja aromas florais, herbais e frutados além de um cítrico de personalidade, que persiste no sabor. Na boca, corpo macio, leve picância trazida pelo centeio e um toque defumado. Amargor limpo e agradável. Final levemente seco, retrogosto herbal e defumado marcantes.

Caminho das Gerais

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Cerveja 5 Elementos e Salvador Pistacchio Espresso Affogato Imperial Stout c/ Lactose, Café, Baunilha e Pistache 500ml

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A Pistacchio Espresso Affogato é mais um rótulo colaborativo entre as cervejarias 5 Elementos e Salvador Brewing. Ela é uma Imperial Stout de 12% de teor alcoólico que traz grandes quantidades de pistache in natura e base potente da famosa sobremesa de café e sorvete.

Pistacchio Espresso Affogato

A collaboration with Salvador Brewing Co.
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(4.29) | 104 Ratings
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Cerveja Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 Imperial Stout 375ml

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A Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 é uma Imperial Stout com adição de Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amêndoa Tostada e Baunilha, maturada em barris de carvalho francês previamente usados para produção de Rum.

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Cerveja Spartacus Double High Mile Club Double New England IPA c/ Mamão Papaia e Licor de Cassis 473ml

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Você não precisa esperar algum lugar ou ocasião apropriada para fazer o que quer, basta sair da zona de conforto e ter coragem para ousar o novo. Esta é nossa motivação para criações únicas e surpreendentes!
Buscando maximizar o perfil sensorial padrão do estilo, cítrico e frutado, a Spartacus trouxe uma base cremosa com adições massivas de Mamão Papaia e Licor de Cassis.

Entre para o Clube “Mile High”, e venha “voar” em busca do novo!

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Cerveja Hocus Pocus Mordamir Pastry Barley Wine c/ Canela e Baunilha 375ml

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A Hocus Pocus Mordamir é uma cerveja com um nível de complexidade tão alto que não sabemos se essa legenda tem caracteres suficientes pra explicar tudo, mas vamos tentar falar pelo menos um pouquinho do sensorial dela:

Ela é uma Pastry Barleywine com canela e baunilha e 12,5% de teor alcoólico. Os dias em que ela é fabricada são os mais longos de todas as cervejas que já fizemos, em parte por causa da quantidade imensa de maltes que usamos (o que nos força a fazer várias brassagens por que essa quantidade de malte não cabe no nosso equipamento), mas principalmente por causa da sua fervura que é mais ou menos 6 vezes mais longa que o de uma cerveja “comum”. Essa fervura estendida é responsável por caramelizar todos os açúcares dos 8 tipos de malte utilizados, criando uma complexidade aromática absurda que envolve tons de maple, café, e especiarias (isso porque até aqui não colocamos nada além dos maltes).

Por cima dessa complexidade de aromas de malte e caramelo, adicionamos uma calda espessa e concentrada de canela e baunilha que transforma a Mordamir em uma cerveja que se encontra entre um vinho e um licor, um liquido viscoso, bem aromático, com uma quantidade tão intrincada de sabores que cada gole contém uma vida inteira de experiência com cervejas artesanais.

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Cerveja Octopus To Be Thick Pastry Stout c/ Coco Queimado, Cacau e Baunilha 473ml

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Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.

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Cerveja Octopus As A Brick Pastry Stout c/ Pistache e Baunilha 473ml

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Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.

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Cerveja Dádiva Black Mist Coffee Imperial Stout 473ml

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A Dádiva Black Mist está de volta e com receita nova! Com adição de café e suaves notas de cacau, baunilha e carvalho, essa nova Black Mist agora tem o café mais evidente que anteriormente, com todo o aveludado e potência alcoólica de antes.

Black Mist Coffee

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Cerveja Koala San Brew The Terpene Chronics Havaiian Gold Hazy Double IPA 473ml

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“THE TERPENE CHRONICS: HAWAIIAN GOLD ???

Quarta cerveja da série sinergética desenhada com os bons meninos da @cerveja.lift e @alvaromafras , a Hawaiian Gold surfa numa onda gigante ??‍♂ de aromas tropicais.

Notas de frutas tropicais amarelas, coco , papaya e leve amadeirado, balanceados pelo pinho e dank resinoso da strain, servidos com uma rodela de abacaxi e um guarda-chuvinha na lateral do copo ??⛱”

The Terpene Chronics Hawaiian Gold

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Cerveja Demonho Yasmin Toca o Terror Double IPA 473ml

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A Demonho Yasmin Toca o Terror é a fusão da Tocando o Terror (Double IPA medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019) com a Yasmin (primeira Juicy IPA da cervejaria), trazendo o meio termo de West Coast e Juicy IPA. É a primeira receita da cervejaria feita com Incognito de Mosaic, novo extrato que otimiza o aroma e sabor do lúpulo na cerveja. O corpo é médio, final seco e amargor intenso mas bem equilibrado. O sabor acompanha o aroma e remete a laranja, grapefruit e maracujá silvestre, com sutis notas resinosas.

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Cerveja Mafiosa Irrefutabile #2 (LTG Take the Cannoli BA) Russian Imperial Stout Barrel Aged 375ml

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Envelhecida por 15 meses em barris de carvalho francês anteriormente usados para Vinho do Porto, a Irrefutabile #2 é a versão Barrel Aged da Leave The Gun Take The Cannoli. Com o descanso nas barricas, a cerveja ganhou novo perfil sensorial, com notas de frutas passas, ameixa, um toque de acidez puxando para balsâmico e grande presença de madeira.

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Cerveja Koala San Brew Mess Of Wires Coffee IPA (Café Mess Of Wires) 473ml

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“Com o nome inspirado na música da Banda Punk de Ontario, Canadá, Metz, Mess of Wires é mais uma Coffee IPA! Todos sabem que coffee beer é nossa paixão aqui na Koala San Brew e não foi à toa que resolvemos fazer mais uma receita deste tipo. Mas, dessa vez, estabelecemos um perfil completamente diferente da nossa outra coffee IPA (Café Racer). Mess of Wires é extremamente refrescante, frutada e tropical!”

Variante com o café Mess of Wires (2019/2020). Catuaí Amarelo fermentado por um processo natural e controlado, Honey. Torra média. E o resultado foram notas de melaço de cana, caramelo e mascavo com uma acidez leve e brilhante.

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Cerveja Bold Brewing Bold Barista Blonde Caramel Macchiato Barley Wine c/ Café Maturado em Barril de Bourbon 350ml

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Bold Barista é a nova série de cervejas da Bold Brewing que exploram as bebidas que levam café na receita. Nessa versão eles reproduziram o Blonde Caramel Macchiato, um café claro com calda de caramelo. A partir de uma base de Barley Wine eles usaram café em grãos e caramelo.

Bold Barista Blonde Caramel Macchiato

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Cerveja Hocus Pocus The Stoned Ape Theory Imperial Pastry Stout c/ Banana e Chocolate 375ml

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A Hocus Pocus The Stoned Ape Theory é uma Imperial Pastry Stout muito densa, que se move lentamente pela boca por causa do seu corpo altíssimo. Ela leva uma quantidade irresponsável de chocolate e banana na maturação, e seus 13% de teor alcoólico trazem um leve calor que equilibra essa “sobremesa” e faz com que seja fácil beber bem mais do que só uma taça.

The Stoned Ape Theory

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Cerveja Hocus Pocus Elephants Graveyard Imperial Pastry Stout c/ Amendoim e Chocolate 375ml

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A Hocus Pocus Elephants Graveyard é uma Imperial Pastry Stout extremamente densa, quase mastigável, e leva bastante amendoim e chocolate envoltos em 13% de teor alcoólico.

Ela foi eleita a 2a melhor cerveja do Mondial de la Biére Rio 2019 na votação do público, e a 3a melhor em ratings do Untappd.

Elephants’ Graveyard

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Cerveja La Caminera Ronin Double West Coast IPA 473ml

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A La Caminera Ronin é uma Double West Coast IPA que vem com uma inovação chamada Incógnito TM, extrato de lúpulo em óleo que acaba de chegar trazendo maior eficiência e complexidade. O resultado é uma cerveja com perfil tropical, corpo médio, amargor limpo e final seco. Sabores e aromas de abacaxi, damasco e maracujá provenientes dos lúpulos Ekuanot e Citra.

Ronin

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Cerveja Bodoque e Roister Biscoito Escocês Wee Heavy 473ml

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O Biscoitinho Escocês da cervejaria Bodoque é uma Wee Heavy, também chamada de Strong Scotch Ale, colaborativa com os amigos do Roister. A cerveja tem um perfil maltoso rico e complexo com notas de caramelo, toffee, biscoito, amêndoas e leve tostado, corpo médio-cheio e álcool bem inserido no conjunto sensorial. Fermentada com a levedura Edinburgh Ale.

Biscoito Escocês

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