IPAddicted
3 Orelhas e Infected Brewing Belga Boogie 2 Belgian Brett Beer 500ml
Depois do sucesso da primeira versão, as cervejarias 3 Orelhas e Infected Brewing se juntam novamente para lançar a Belga Boogie 2, uma Belgian Strong Golden Ale de 7.7% de teor alcoólica e fermentada com Brettanomyces Bruxellensis e levedura de Saison.
ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged 375ml
Lançada no Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda ao Copo, a ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged é uma Saison maturada e refermentada em barricas de madeira por 7 meses, com adição de leveduras selvagens e refermentação na garrafa.
Infected Brewing Punish Starch American IPA 473ml
A Infected Brewing Punish Starch é uma IPA com adição dos lúpulos Citra, Columbus e Mosaic no whirpool e no dry-hop, combinados com os ésteres produzidos pela fermentação de um blend de leveduras Hornidal + Simonaitis Lithuanian + metschnikowia reukaufii.
Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 Imperial Stout 375ml
A Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 é uma Imperial Stout com adição de Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amêndoa Tostada e Baunilha, maturada em barris de carvalho francês previamente usados para produção de Rum.
Infected Brewing Dark Enemy Bourbon Barrel Aged 2019 Dark Strong Ale 375ml
A Infected Brewing Dark Enemy chega agora em uma versão Barrel Aged! Ela ficou descansando em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para Whisky Bourbon, além disso, foram adicionados mais 6 tipos de Brettanomyces e 2 tipos de Sacharomyces Selvagem, por fim, foi feito um blend com a versão original que todos conhecem.
Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged Cabernet / Merlot 2019 Berliner Weisse 375ml
Ácida, frutada, cítrica e intensa. Com uma complexidade adicional obtida através de 6 meses de descanso em barricas de Vinho Cabernet e Merlot e desenvolvimento das Brettanomyces, chega ao mercado a Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged.
Infected Brewing Wild Beast New England IPA 473ml
Ousada, imponente e única, a Infected Brewing Wild Beast nasceu para levar você rumo ao desconhecido. Além de ser fermentada com um blend das leveduras Vermont, Saccharomyces Selvagem e Brettanomyces Clausenni, usamos uma agressiva carga do lúpulo selvagem americano HBC-472, resultando em um delicioso aroma e sabor de frutas amarelas assim como um fascinante e indescritível perfil de bourbon e coco.
Infected Brewing e 5 Elementos Caribbean Dream Sour Milkshake IPA 473ml
A colaborativa da Infected Brewing com a 5 Elementos é uma verdadeira viagem cervejeira! Aventure-se nos mares do Caribe e curta todos os seus sabores com a Caribbean Dream, uma refrescante Sour Milkshake IPA com adição de lactose, maracujá, abacaxi e baunilha.
Infected Brewing Black Nectar Imperial Stout com Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amendoas Tostadas e Baunilha 473ml
Chegando a terceira criação da Série Néctar, cervejas especiais que serão produzidas com adição de frutas, agora é a vez da Black Néctar. Para essa experiência, a Infected Brewing apresenta uma Imperial Stout com adição de Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amêndoa Tostada e Baunilha. Para uma forte sinergia e complexidade de aromas e sabores.
“Conhece o Melato de Bracatinga? Nos anos pares um fenômeno curioso se repete na serra catarinense: a árvore de bracatinga (Mimosa scabrella) é atacada pela cochonilha, inseto que se alimenta da seiva da árvore e umidade ali presentas que expele o melato, um líquido açucarado que, procurado pelas abelhas, dá origem a um mel escuro, menos doce e único! Usamos este mel na procura de um dulçor complementar e complexo em sinergia com a base de malte. ”
Infected Brewing e Trilha Ananáx New England IPA c/ Abacaxi 473ml
A Ananáx é o mais lançamento da Infected Brewing, dessa vez com os amigos da Cervejaria Trilha. Uma Juicy IPA bastante aromática e com cargas agressivas de lúpulo, trazendo um perfil intenso de frutas amarelas, agregando uma complexidade ainda maior com o frutado da levedura e do abacaxi. Ela foi fermentada com blend de leveduras, entre elas Saccharomyces e Saccharomyces selvagem, refermentada com abacaxi e finalizada com dry-hop dos lúpulos El Dorado e Ekuanot.
5 Elementos e Infected Brewing Caribbean Dream Milkshake Sour IPA 500ml
A nova colaborativa da 5 Elementos, dessa vez com a Infected Brewing, é uma verdadeira viagem cervejeira! Aventure-se nos mares do Caribe e curta todos os seus sabores com a Caribbean Dream, uma refrescante Sour Milkshake IPA com adição de lactose, maracujá, abacaxi e baunilha.
Infected Brewing e 3 Orelhas Belga Boogie Strong Golden Ale c/ Brettanomyces 500ml
Neste novo rótulo colaborativo, a cervejaria Infected Brewing se juntou com a 3 Orelhas de Gonçalves e escolheram o estilo Belgian Golden Strong Ale. Para incrementar uma complexidade extra ao estilo já consagrado eles Brettanomyces Bruxellensis que também é encontrada nas Lambics Belgas. A cerveja no aroma apresenta notas de especiarias, frutas maduras, herbal, dulçor de pão e um funky muito bem equilibrado harmonizado com o estilo.
Infected Brewing Ruby Nectar Kveik IPA c/ Red Berries 473ml
A Ruby Nectar é a criação da Infected Brewing de uma série especial de cervejas que serão produzidas com adição de frutas. Para essa segunda experiência, eles escolheram fazer a fermentação com Kveik, combinando com as frutas framboesa, grumixama e morango, que produzem uma forte sinergia para uma complexidade de aroma e sabor de frutas vermelhas e tropicais.
EverBrew e Infected Brewing Manchinha English IPA 473ml
Que tal ajudar uma causa nobre?
Para quem não ouviu falar do caso, em novembro de 2018 uma cadela de rua chamada Manchinha foi covardemente assassinada em um Hipermercado de Osasco. O pessoal da Cervejaria EverBrew juntamente com a Infected Brewing se uniram e produziram a Cerveja Manchinha, onde todo o lucro será revertido para 2 instituições da cidade de Santos, a Defesa da Vida Animal e a Viva Bicho.
Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged Berliner Weisse 375ml
Ácida, frutada, cítrica e intensa. Com uma complexidade adicional obtida através de 6 meses de descanso em barricas de Vinho Cabernet e Merlot e desenvolvimento das Brettanomyces, chega ao mercado a Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged.
Infected Brewing Dark Enemy Barrel Aged Belgian Dark Strong Ale 375ml
A Infected Brewing Dark Enemy chega agora em uma versão Barrel Aged! Ela ficou descansando em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para Whisky Bourbon, além disso, foram adicionados mais 6 tipos de Brettanomyces e 2 tipos de Sacharomyces Selvagem, por fim, foi feito um blend com a versão original que todos conhecem.
Infected Brewing Caffeine Karma Sour 473ml
A Infected Brewing Caffeine Karma é uma Sour Ale como nenhuma outra. Com 4.5% de teor alcoólico e 9 IBU, ela é leve, ácida, refrescante e foi feita com adição de Cold Brew, Carvalho Francês, Bourbon e Favas de Baunilha.
Infected Brewing Funktown Juice New England IPA 473ml
A Infected Brewing Funktown Juice é uma New England IPA de 6,4% e 46 iBU, dona de um drinkability sensacional, aroma de frutas amarelas como pêssego, abacaxi e manga. Fermentada com um blend de leveduras selvagens e a Vermont, além de uma grande quantidade de lúpulo (26gr/L) das variedades Lemondrop, Vic Secret, Cashmere, Mosaic e Simcoe.
Infected Brewing Tropical Blood Berliner Weisse 473ml
Demorou mas ela está de volta, a Tropical Blood, a Berliner Weisse com frutas vermelhas (amora, framboesa e goiaba) e aroma de laranja da Infected Brewing. Dessa vez foi usado um blend composto por Lactobacilos Plantarum, Brevis e Delbrueckii para uma acidificação um pouco mais complexa e extrema. Já na fermentação desse lote foram escolhidas duas novas cepas: uma de levedura de vinho vermelho para acentuar todos os ésteres, e uma farmhouse, além de dois tipos de Brettanomyces que conferem tanto aromas cítricos e tropicais, como também um perfil rústico. Para completar um delicioso e complexo perfil sensorial, foi feito o dry-hopping com os lúpulos Yellow Sub e El Dorado.
Infected Brewing Dark Enemy Belgian Dark Strong Ale 375ml
A Infected Brewing Dark Enemy é uma cerveja do estilo Belgian Dark Strong Ale. Ela possui corpo baixo, apresenta notas vínicas e traz sabores e aromas de frutas secas escuras, como a ameixa. Além disso, um leve funky provindos da Brett e uma acidez moderada se mostram presentes nesse rótulo incrível da cervejaria de Santos-SP.
3 Orelhas e Infected Brewing Belga Boogie 2 Belgian Brett Beer 500ml
Depois do sucesso da primeira versão, as cervejarias 3 Orelhas e Infected Brewing se juntam novamente para lançar a Belga Boogie 2, uma Belgian Strong Golden Ale de 7.7% de teor alcoólica e fermentada com Brettanomyces Bruxellensis e levedura de Saison.
ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged 375ml
Lançada no Festival ZalaZ 2019 – Da Fazenda ao Copo, a ZalaZ e Infected Brewing Brazilian Wild Barrel Aged é uma Saison maturada e refermentada em barricas de madeira por 7 meses, com adição de leveduras selvagens e refermentação na garrafa.
Infected Brewing Punish Starch American IPA 473ml
A Infected Brewing Punish Starch é uma IPA com adição dos lúpulos Citra, Columbus e Mosaic no whirpool e no dry-hop, combinados com os ésteres produzidos pela fermentação de um blend de leveduras Hornidal + Simonaitis Lithuanian + metschnikowia reukaufii.
Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 Imperial Stout 375ml
A Infected Brewing Black Nectar Rum Barrel Aged 2019 é uma Imperial Stout com adição de Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amêndoa Tostada e Baunilha, maturada em barris de carvalho francês previamente usados para produção de Rum.
Infected Brewing Dark Enemy Bourbon Barrel Aged 2019 Dark Strong Ale 375ml
A Infected Brewing Dark Enemy chega agora em uma versão Barrel Aged! Ela ficou descansando em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para Whisky Bourbon, além disso, foram adicionados mais 6 tipos de Brettanomyces e 2 tipos de Sacharomyces Selvagem, por fim, foi feito um blend com a versão original que todos conhecem.
Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged Cabernet / Merlot 2019 Berliner Weisse 375ml
Ácida, frutada, cítrica e intensa. Com uma complexidade adicional obtida através de 6 meses de descanso em barricas de Vinho Cabernet e Merlot e desenvolvimento das Brettanomyces, chega ao mercado a Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged.
Infected Brewing Wild Beast New England IPA 473ml
Ousada, imponente e única, a Infected Brewing Wild Beast nasceu para levar você rumo ao desconhecido. Além de ser fermentada com um blend das leveduras Vermont, Saccharomyces Selvagem e Brettanomyces Clausenni, usamos uma agressiva carga do lúpulo selvagem americano HBC-472, resultando em um delicioso aroma e sabor de frutas amarelas assim como um fascinante e indescritível perfil de bourbon e coco.
Infected Brewing e 5 Elementos Caribbean Dream Sour Milkshake IPA 473ml
A colaborativa da Infected Brewing com a 5 Elementos é uma verdadeira viagem cervejeira! Aventure-se nos mares do Caribe e curta todos os seus sabores com a Caribbean Dream, uma refrescante Sour Milkshake IPA com adição de lactose, maracujá, abacaxi e baunilha.
Infected Brewing Black Nectar Imperial Stout com Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amendoas Tostadas e Baunilha 473ml
Chegando a terceira criação da Série Néctar, cervejas especiais que serão produzidas com adição de frutas, agora é a vez da Black Néctar. Para essa experiência, a Infected Brewing apresenta uma Imperial Stout com adição de Lactose, Melato de Bracatinga, Coco Queimado, Amêndoa Tostada e Baunilha. Para uma forte sinergia e complexidade de aromas e sabores.
“Conhece o Melato de Bracatinga? Nos anos pares um fenômeno curioso se repete na serra catarinense: a árvore de bracatinga (Mimosa scabrella) é atacada pela cochonilha, inseto que se alimenta da seiva da árvore e umidade ali presentas que expele o melato, um líquido açucarado que, procurado pelas abelhas, dá origem a um mel escuro, menos doce e único! Usamos este mel na procura de um dulçor complementar e complexo em sinergia com a base de malte. ”
Infected Brewing e Trilha Ananáx New England IPA c/ Abacaxi 473ml
A Ananáx é o mais lançamento da Infected Brewing, dessa vez com os amigos da Cervejaria Trilha. Uma Juicy IPA bastante aromática e com cargas agressivas de lúpulo, trazendo um perfil intenso de frutas amarelas, agregando uma complexidade ainda maior com o frutado da levedura e do abacaxi. Ela foi fermentada com blend de leveduras, entre elas Saccharomyces e Saccharomyces selvagem, refermentada com abacaxi e finalizada com dry-hop dos lúpulos El Dorado e Ekuanot.
5 Elementos e Infected Brewing Caribbean Dream Milkshake Sour IPA 500ml
A nova colaborativa da 5 Elementos, dessa vez com a Infected Brewing, é uma verdadeira viagem cervejeira! Aventure-se nos mares do Caribe e curta todos os seus sabores com a Caribbean Dream, uma refrescante Sour Milkshake IPA com adição de lactose, maracujá, abacaxi e baunilha.
Infected Brewing e 3 Orelhas Belga Boogie Strong Golden Ale c/ Brettanomyces 500ml
Neste novo rótulo colaborativo, a cervejaria Infected Brewing se juntou com a 3 Orelhas de Gonçalves e escolheram o estilo Belgian Golden Strong Ale. Para incrementar uma complexidade extra ao estilo já consagrado eles Brettanomyces Bruxellensis que também é encontrada nas Lambics Belgas. A cerveja no aroma apresenta notas de especiarias, frutas maduras, herbal, dulçor de pão e um funky muito bem equilibrado harmonizado com o estilo.
Infected Brewing Ruby Nectar Kveik IPA c/ Red Berries 473ml
A Ruby Nectar é a criação da Infected Brewing de uma série especial de cervejas que serão produzidas com adição de frutas. Para essa segunda experiência, eles escolheram fazer a fermentação com Kveik, combinando com as frutas framboesa, grumixama e morango, que produzem uma forte sinergia para uma complexidade de aroma e sabor de frutas vermelhas e tropicais.
EverBrew e Infected Brewing Manchinha English IPA 473ml
Que tal ajudar uma causa nobre?
Para quem não ouviu falar do caso, em novembro de 2018 uma cadela de rua chamada Manchinha foi covardemente assassinada em um Hipermercado de Osasco. O pessoal da Cervejaria EverBrew juntamente com a Infected Brewing se uniram e produziram a Cerveja Manchinha, onde todo o lucro será revertido para 2 instituições da cidade de Santos, a Defesa da Vida Animal e a Viva Bicho.
Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged Berliner Weisse 375ml
Ácida, frutada, cítrica e intensa. Com uma complexidade adicional obtida através de 6 meses de descanso em barricas de Vinho Cabernet e Merlot e desenvolvimento das Brettanomyces, chega ao mercado a Infected Brewing Tropical Blood Barrel Aged.
Infected Brewing Dark Enemy Barrel Aged Belgian Dark Strong Ale 375ml
A Infected Brewing Dark Enemy chega agora em uma versão Barrel Aged! Ela ficou descansando em barricas de carvalho francês previamente utilizadas para Whisky Bourbon, além disso, foram adicionados mais 6 tipos de Brettanomyces e 2 tipos de Sacharomyces Selvagem, por fim, foi feito um blend com a versão original que todos conhecem.
Infected Brewing Caffeine Karma Sour 473ml
A Infected Brewing Caffeine Karma é uma Sour Ale como nenhuma outra. Com 4.5% de teor alcoólico e 9 IBU, ela é leve, ácida, refrescante e foi feita com adição de Cold Brew, Carvalho Francês, Bourbon e Favas de Baunilha.
Infected Brewing Funktown Juice New England IPA 473ml
A Infected Brewing Funktown Juice é uma New England IPA de 6,4% e 46 iBU, dona de um drinkability sensacional, aroma de frutas amarelas como pêssego, abacaxi e manga. Fermentada com um blend de leveduras selvagens e a Vermont, além de uma grande quantidade de lúpulo (26gr/L) das variedades Lemondrop, Vic Secret, Cashmere, Mosaic e Simcoe.
Infected Brewing Tropical Blood Berliner Weisse 473ml
Demorou mas ela está de volta, a Tropical Blood, a Berliner Weisse com frutas vermelhas (amora, framboesa e goiaba) e aroma de laranja da Infected Brewing. Dessa vez foi usado um blend composto por Lactobacilos Plantarum, Brevis e Delbrueckii para uma acidificação um pouco mais complexa e extrema. Já na fermentação desse lote foram escolhidas duas novas cepas: uma de levedura de vinho vermelho para acentuar todos os ésteres, e uma farmhouse, além de dois tipos de Brettanomyces que conferem tanto aromas cítricos e tropicais, como também um perfil rústico. Para completar um delicioso e complexo perfil sensorial, foi feito o dry-hopping com os lúpulos Yellow Sub e El Dorado.
Infected Brewing Dark Enemy Belgian Dark Strong Ale 375ml
A Infected Brewing Dark Enemy é uma cerveja do estilo Belgian Dark Strong Ale. Ela possui corpo baixo, apresenta notas vínicas e traz sabores e aromas de frutas secas escuras, como a ameixa. Além disso, um leve funky provindos da Brett e uma acidez moderada se mostram presentes nesse rótulo incrível da cervejaria de Santos-SP.