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Octopus Echoes Triple New England IPA 473ml
R$40,90R$34,77Aqui a regra é testar limites. É a cerveja mais hazy, lupulada, alcoólica, e juicy da Octopus. A correção dos sais da água, somada à máxima quantidade de aveia que eles já utilizaram nas cervejas até então, resultaram em um mouthfeel extremamente juicy. Aí eles abusaram do Citra, uma quantidade absurda dividida em 3 dry hoppings. O resultado é uma Triple IPA com perigosos 11%ABV, escondidos em uma explosão de sabor e amoras frutados.
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Octopus Apostrophe Double IPA 473ml
R$39,90R$33,92“Criamos uma Double IPA com base leve, ainda que sedosa e com mouthfeel aveludado, com final seco que traz um drinkability alto pro estilo.
Essa base recebeu um blend de lúpulos que trouxeram um punch intenso de frutas amarelas maduras, com notas de melão e manga no primeiro plano.
Acho que hoje entedemos Frank Zappa, experimentação é mesmo um caminho sem volta, e decidimos assim relembrar um dos maiores gênios do rock experimental nessa Double IPA de perfil tropical. ”
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Octopus Garden New England Double IPA 473ml
R$39,90R$33,92Inspirada nas receitas criadas no nordeste dos EUA, a Octopus’ Garden é uma NE DIPA que de cara já explode aromas de pêssego e manga. Como o próprio nome já diz, o “Jardim da Octopus” também apresenta frutas no paladar, onde combinado com a textura extremamente macia e baixo amargor, mascaram os potentes 8% ABV e fazem da Octopus’ Garden uma fiel representante do estilo.
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Octopus Mango Littlefield New England IPA 473ml
R$38,90R$33,07A segunda cerveja da série “Littlefield”: as Juicy IPAs da Octopus especialmente desenvolvidas para receber adição de frutas. Esse rótulo contou com uma massiva adição de manga! Notas pouco usuais ao estilo se misturam aos lúpulos Citra e Mosaic para criar uma grande sinfonia de aromas e sabores.
Com perfil frutado, corpo médio e 6,6% de ABV, as Littlefields prometem mesclar complexidade sensorial, alto drinkability e muito boogie-woogie!
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Octopus Midnight Special Wood Aged Imperial Stout 473ml
R$43,90R$37,31A Octopus Midnight Special é nossa base de Imperial Stout mais potente e densa produzida até hoje, com uma textura extremamente licorosa. São 10 tipos diferentes de maltes, criando camadas que passam por caramelo, biscoito, toffee, chocolate, e café. Essa base foi maturada em carvalho americano embebido em Bourbon, agregando complexidade com notas de coco e baunilha à medida que vai esquentando na taça… let the Midnight Special shine the light on you.
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Octopus Camu-Camu Littlefield Juicy IPA 473ml
R$38,90R$33,07A Octopus Camu-Camu Littlefield é quinta cerveja da série “Littlefield”: onde as Juicy IPAs da cervejaria são especialmente desenvolvidas para receber adição de frutas.
Para essa edição, a fruta selecionada foi a Camu-Camu, fruta amazônica pouco conhecida, mas que possui sabores e aromas incríveis. Com dry hopping pesado de Citra e Mosaic, o Camu Camu contribui pra explosão de notas cítricas, que remetem à goiabada e acerola, trazendo as características que mais amamos nas Littlefields, alto drinkability e frescor.⠀
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Octopus Passiflora Littlefield Juicy IPA 473ml
R$35,60R$30,26A Octopus Passiflora Littlefield é a quarta cerveja da série “Littlefield”: nossas Juicy IPAs especialmente desenvolvidas para receber adição de frutas. Para essa edição, abarrotamos nosso maturador com Maracujá! Notas pouco usuais ao estilo se misturam à Citra e Mosaic para criar uma grande sinfonia de aromas e sabores. Com perfil frutado, corpo médio as Littlefields prometem mesclar complexidade sensorial, alto drinkability e muito boogie-woogie!
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Octopus Bird Return Kveik Double IPA 473ml
R$38,90R$33,07“Nas asas do pássaro que certa vez fugiu de Lennon, as Kveiks retornam das regiões mais remotas da Noruega trazendo resultados sensoriais há muito esquecidos. Uma miríade de notas frutadas, com destaque para laranja, toranja e abacaxi, divide sinergicamente o protagonismo com lupulagem pesada de Amarillo, Mandarina Bavaria, Centenial e Citra. O resultado é uma cerveja complexa, refrescante e de alto drinkability.”
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Octopus Spaced Out West Coast Double IPA 473ml
R$38,90R$33,06Combinando lúpulos old school com lúpulos mais recentes chegamos a essa West Coast DIPA de forte personalidade. A Spaced Out entrega um punch de aromas cítricos e resinosos, lembrando as antigas DIPAs que nos introduziram ao mundo dos lupulomaníacos. De cor alaranjada opaca, apresenta notas cítricas no paladar, com final super seco que leva o drinkability nas alturas… I feel a little spaced out, I can’t hardly see my feet on the ground…
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Octopus Six Rivers Forest Dank Double IPA 473ml
R$37,50R$31,88A série Forest busca explorar combinações entre lúpulos com perfil Dank, e terpenos de diferentes strains de cannabis. A Six Rivers Forest possui um perfil herbal e resinoso intenso, acompanhado por aromas de frutas amarelas, lembrando alguns strains californianos. O paladar segue o mesmo perfil, com corpo sedoso que vai te surpreender considerando a baixa turbidez. No mais, experimente e get high!
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Octopus Around The Bend Double New England IPA 473ml
R$38,90R$33,06“O que acontece quando elaboramos uma Double IPA com quantidades massivas de 3 dos lúpulos que mais gostamos aqui na Octopus? Saturação de aromas frutados, daqueles que se espalha pelo ambiente assim que abre a lata. Sabro, Citra, e Galaxy se juntam de maneira harmoniosa, em uma base de grãos sedosa… right around the bend!”
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Octopus Pacific Grove New England APA 473ml
R$34,50R$29,32“Para criar essa receita, mentalizamos um fim de tarde dourado em uma pequena cidade Californiana, Pacific Grove. Sentado na varanda de uma casa vitoriana, contemplando as ondas do pacífico se contrastarem com o tapete de flores rosado, uma New England APA leve, de baixo teor alcóolico (4,9%ABV) e super juicy é o que imaginamos como harmonização perfeita para o momento.
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Aromas frutados, seguidos de coco, pinho e madeira, trazem um perfil único pra essa NE APA. O corpo sedoso e final
seco garantem o juicy característico do estilo, sem comprometer o drinkability.
So let’s go back to Pacific Grove.” -
Octopus To Be Thick Pastry Stout c/ Coco Queimado, Cacau e Baunilha 473ml
R$43,90R$37,31Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.
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Octopus As A Brick Pastry Stout c/ Pistache e Baunilha 473ml
R$43,90R$37,31Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: To be Thick recebe coco queimado, cacau e baunilha, enquanto As a Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle desta semana, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.
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Octopus Pillow Of Winds Oatmeal Double IPA 473ml
R$42,90R$36,46“Se a gente pudesse reproduzir o conforto de um ‘Pillow of Wind’ numa cerveja, ela provavelmente seria esta Oatmeal DIPA. A adição descomunal de aveia nesta receita se traduz por uma sensação de boca extremamente aveludada e sedosa. Mas cuidado: antes de todo esse conforto um punch de aromas frutados vai te acertar, resultando em uma experiência única.”
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Octopus Monday Morning Blues Russian Imperial Stout 473ml
R$42,90R$36,46“Imagine aquela manhã de Segunda-Feira, onde precisa se preparar mentalmente para o início da semana. Uma pausa para relaxar enquanto prepara um café com chocolate e baunilha, embalado ao som do lendário Mississipi John Hurt e seu inconfundível fingerpicking. A Octopus Monday Morning Blues foi criada para representar esse momento, porém com um pequeno detalhe: colocamos 14,5% abv neste café, pra te ajudar a relaxar, e viajar.”
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Octopus Footsteps New England Double IPA 473ml
R$41,90R$35,62Seguindo os passos da revolução cervejeira, a Octopus segue testando novas técnicas e experimentando novas combinações de insumos, sem preconceitos ou padronizações. A Footsteps é uma New England Double IPA com Triplo Dry Hopping de uma combinação de lúpulos que remetem à toranja, melão e manga madura. A base amarelo ouro é juicy, porém leve e refrescante para um Double IPA de 8,5% abv. Um rótulo que veio pra ficar, footsteps in the hall.
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Octopus Highest Ground New England Quad IPA 473ml
R$43,90R$37,31“Estamos sempre buscando testar os limites no processo de criação das nossas cervejas.
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Para produzir uma Quad IPA, é fundamental dominar o “adestramento” da levedura e criar uma base de grãos que esconda a potência da cerveja, sem deixar de entregar o drinkability característico das IPAs. E já que é pra testar limites, resolvemos dividir uma carga absurda de lúpulos fresquíssimos em 5 dry-hoppings diferentes (QDH).
Então, meu camarada, prepare sua mente para transcender o conceito de IPA pancada, til you reach your highest ground!” -
Octopus No Chains But Not Free Double IPA 473ml
R$43,90R$37,31No Chains, But Not Free. O que é liberdade? Estamos realmente livres vivendo em uma “Concrete Jungle”? Liberdade sempre foi um dos pilares da Octopus, seja no dia a dia do trabalho, na criação das receitas e rótulos, na interação com o consumidor… Além de sempre inovarmos na base de malte e lupulagem das nossas DIPAs, dessa vez tomamos a liberdade de trocar nossa levedura padrão. O resultado é uma Juicy DIPA mais seca, que apesar da textura aveludada, entrega alto drinkability para o estilo. A lupulagem pesada apresenta muito maracujá, gramíneo e cítrico, tanto no aroma quanto paladar.
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Octopus Are You Experienced? New England Double IPA 473ml
R$41,90R$35,62Experimentação define Octopus Are You Experienced. A cervejaria adicionou uma quantidade absurda dos lúpulos experimentais HBC 472 e Sabro. O resultado é uma combinação de aromas completamente atípicos no mundo das NEs. Sugerimos colocar um álbum do Jimmy Hendrix pra tocar antes de abrir a sua lata. Iniciando a viagem, a coloração amarelo turva dessa NE DIPA se distorce com aromas inesperados de madeira, bourbon e coco. Frutas como graviola e cupuaçu também aparecem no buquê. No paladar as frutas ácidas aparecem para balancear o dulçor residual típico de uma NE DIPA. Agora te perguntamos: Are You Experienced?
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Octopus Song To Woody Barrel Aged Imperial Porter 473ml
R$43,90R$37,31Seguindo com as inspirações em Blues’n Folk, a referência desta vez foi a música Song To Woody, uma das primeiras canções escritas por Bob Dylan. A Octopus elaborou uma Imperial Porter de base sólida, envelhecida em barril de amburana e maturada com cacau e coco queimado. Apresenta notas amadeiradas da amburana em primeiro plano, com coco, baunilha, e cacau complementando o aroma no segundo plano. O paladar segue o aroma, com corpo médio/alto e textura licorosa, entregando 11,5% ABV em uma sobremesa líquida.
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Octopus Old Black Russian Imperial Stout 750ml
R$129,90R$110,42Além de homenagear a lendária guitarra do Neil Young, a Old Black é um tributo aos momentos prazerosos e às amizades que compuseram a Octopus!
Nesta edição especial, um blend de Russian Imperial Stouts da Octopus foi mantido em barris de amburana até atingirem o equilíbrio entre a base de malte, seus adjuntos e a madeira. Como resultado, a Old Black se apresenta como um complexo mosaico sensorial, que evolui a cada etapa de sua degustação. -
Octopus Twist of Fate Milkshake IPA 473ml
R$42,90R$36,46A Octopus Twist Of Fate é uma Milkshake IPA com adição de lactose e baunilha de Madagascar. Ela apresenta coloração amarelo palha e é extremamente turva. O aroma é um mix de frutas tropicais com coco e madeira da baunilha de Madagascar. O corpo é super denso, dando a sensação de estar bebendo um milkshake de frutas.
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Octopus Pendulum Imperial Coffee Milk Stout 473ml
R$43,90R$37,31A Octopus Pendulum é uma Imperial Coffee Milk Porter pensada em trazer aquela sensação prazerosa de tomar um café da manhã lentamente. A adição de café do Franck’s Ultra Coffee maturado em barril de Bourbon traz uma combinação de aromas intensos de café, madeira, baunilha, coco e whiskey. Pra trazer suavidade e arredondar o paladar, foi adicionado lactose, que trouxe um corpo aveludado e balanceou a torra dos maltes e café.
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Octopus Epping Forest Dank Double IPA 473ml
R$42,90R$36,46Dank! A Octopus Epping Forest apresenta uma combinação de lúpulos que explodem aromas resinosos e herbais, complementado pelo cítrico remetendo à laranja. Na boca apresenta textura extremamente aveludada, com notas frutadas e amargor assertivo, pedindo o segundo gole.
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Octopus How Many Roads NE Triple IPA 473ml
R$43,90R$37,31How Many Roads? Foi insistentemente repetida nas panelas da Octopus para quebrar limites. Trata-se de uma NE Triple IPA, com nada menos que 11,5% ABV e quatro dry hoppings de um dos lúpulos que a cervejaria mais ama: o Galaxy! Uma pancada frutada no nariz, com textura aveludada, amargor assertivo, e final consideravelmente seco para uma Triple IPA, ainda sim escondendo primorosamente o alto teor alcoólico.
Warning: Notas muito frescas de maracujá e cítrico poderão ser sentidas à distância. -
Octopus Big Mama Russian Imperial Stout c/ Nibs de Cacau, Canela e Baunilha de Madagascar 500ml
R$42,90R$36,46Uma voz potente, uma personalidade marcante e atitude para vencer os preconceitos de seu tempo. Foi assim que Willie Mae Thornton deixou para traz o estereótipo da mulher pobre e negra do pós-guerra para se tornar uma das vozes mais admiradas do blues.
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A homenagem da Octopus a esta surpreendente artista vem na forma de uma RIS extrema, com sensação licorosa na boca e teor alcoólico elevado até mesmo para o estilo. A adição de nibs de cacau, baunilha de Madagascar e canela finalizam a paradoxal proposta de obter uma cerveja simultaneamente acolhedora e inquietante. Algo como foi, afinal, a incrível Big Mama Thornton! -
Octopus Peach Littlefield New England IPA 473ml
R$41,90R$35,62A Peach Littlefield é a mais nova integrante da série de Juicy IPA’s da Octopus preparadas para receber adição de frutas! Nessa terceira versão foram adicionadas quantidades massivas de Pêssego. Ela segue a mesma apresentação das demais Juicy IPA’s da série: amarelo palha, alta turbidez, espuma de boa formação e baixa retenção. No aroma ela diz ao que veio, um soco de pêssego no nariz, com notas de frutas amarelas no segundo plano. No paladar o pêssego se destaca novamente, com textura aveludada e amargor suave para equilibrar o dulçor da fruta, dando aquela sensação de estar bebendo um suco de pêssego fresco bem denso, porém com amargor e picância dos lúpulos.
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Octopus Locomotive Brett IPA 473ml
R$41,90R$35,62Imagine uma base de malte levemente acidificada, fermentada por brettanomyces, somados à uma carga de 20g/L dos lúpulos Citra e Galaxy. O resultado é uma cerveja complexa, levemente ácida, com paladar e aroma que remetem à melão, manga ubá, graviola… enfim, só experimentando pra viajar nas sensações!
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5 Elementos e Octopus Mother Goose Gose com Manga, Coco Queimado e Sal do Himalaia 500ml
R$35,50R$30,18Além dos incríveis 5Elementos, os últimos 3 tentáculos da Octopus acrescentaram manga, côco queimado e sal do Himalaia para esta cerveja colaborativa. O resultado é uma Imperial Gose com 7% abv equilibrados por sua acidez e pela adição maciça de frutas. Uma cerveja potente, exótica e refrescante, digna desta maneirissima parceria.
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Octopus Sonora New England Double IPA 473ml
R$42,90R$36,46Encontrar o balanço entre lupulina (lúpulo concentrado em pó) e pellets, eis o desafio. A Sonora é a primeira imersão da Octopus no mundo da lupulina, tendo a escolha dos lúpulos El Dorado e Mosaic a finalidade de trazer um perfil sensorial ainda não explorado pela cervejaria. Uma salada de frutas doces, com notas de melão, manga madura, melancia, morango e mamão papaia. Por fim, sua base de malte juicy mascara os 8,5% ABV, equilibrando seu amargor suave e delicado.
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Octopus Coconut Littlefield New England IPA 473ml
R$41,90R$35,62Quando Little Willie se sentava ao piano, sua platéia sabia que as próximas horas seriam eletrizantes! A Octopus decidiu então capturar todo aquele entusiasmo para lançar uma série de cervejas tão inesquecíveis quanto uma noite na Dowling Street. Nasce assim a série Littlefield, com American IPAs especialmente desenvolvidas para receber adição de frutas.
E para inaugurar o show, a cervejaria abarrotou o maturador com coco! Como resultado, notas pouco usuais ao estilo se misturam aos lúpulos Citra e Mosaic para criar uma grande sinfonia de aromas e sabores. Com perfil frutado, corpo médio e 6,6% de ABV, as Littlefields prometem mesclar complexidade sensorial, alto drinkability e muito boogie-woogie! -
Octopus Moby Dick Russian Imperial Stout 500ml
R$43,90R$37,31Ahoy! A busca do Capitão Ahab finalmente chegou ao fim! Seguindo as coordenadas do Pequod, a Octopus resgatou a essência deste lendário leviatã. Uma cerveja potente, de corpo alto e 12% ABV. Mesclando uma complexa base de malte com adjuntos de todas as partes do globo – baunilha, cacau e coco queimado – a Moby Dick é uma verdadeira aventura sensorial. Catarina II e sua corte ficariam orgulhosos!
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Octopus Underdog New England Double IPA 473ml
R$41,90R$35,62Com raiz na terra dos Maoris, a Underdog é uma NE DIPA que utiliza quantidades massivas do exótico lúpulo neo zelandês, Nelson Sauvin, que combinado ao Galaxy traz aromas intensos de vinho branco e frutas tropicais.
Para realçar o perfil do Nelson, são adicionadas uvas brancas, dando personalidade a essa potente e juicy Double IPA de 8,8% ABV e 80 IBU.
