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Cozalinda CozaDoida #1 Folhas e Sementes 2019/2020 Fermentação Mista 375ml
R$64,90R$55,17A Cozalinda CozaDoida #1 é uma cerveja de Fermentação Mista, com fermentação primária de t58 e refermentação em barris de carvalho francês sem controle de temperatura com microorganismos catarinenses por 9 meses. Depois envasada e refermentada por meses.
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Cozalinda Curió 2019/2020 Fermentação Mista c/ Limão Siciliano E Camomila 375ml
R$64,90R$55,17A Cozalinda Curió 2019/2020 é uma cerveja de Fermentação Mista com camomila e limão siciliano.
Base fermentação mista refermentada em barris de carvalho francês com microorganismos de Santa Catarina e que recebem infusão de limão siciliano e camomila por duas semanas. Refermentado em garrafa por 8 oito meses. Safra 2019/2020
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Cozalinda Amburana Neném 2019/2020 Fermentação Mista c/ Semente de Amburana 375ml
R$61,50R$52,28A Cozalinda Amburana Neném é uma cerveja de Fermentação Mista. Ela tem como base a cerveja Praia do Meio e recebeu semente de amburana (árvore nativa brasileira) . Ela ficou por 8 meses em barril de carvalho francês.
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Dádiva Brewer’s Cut #6 BA Mixed Fermentation Sour 375ml
R$48,90R$41,57A Dádiva Brewer’s Cut #6 é uma Sour complexa e de fermentação mista, tem acidez intensa, mas equilibrada entre notas acéticas e láticas e seu dulçor. No aroma e no sabor, as notas de coco são bem evidentes, além de um toque de especiarias que remetem a cravo, baunilha e canela. Foi envelhecida por 12 meses em barricas de primeiro uso.
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Dádiva Brewer’s Cut #5 Mixed Fermentation Sour 375ml
R$48,90R$41,57A Dádiva Brewer’s Cut #5 é uma Sour de fermentação mista com acidez lática intensa e delicado toque acético. O aroma é elegante de frutas amarelas e brancas. Tem toque de aromas de brettanomyces e carvalho americano. Foi envelhecida por 13 meses em barricas usadas para Relic 2 e Quatre Rouge.
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Cozalinda e Vodu Reserva Coqueiros (19-20) Fermentação Mista 375ml
R$69,90R$59,42A Cozalinda Reserva Coqueiros é uma cerveja colaborativa entre a Cozalinda e a Vodu. Duas cervejarias que tem suas raízes no mesmo canto de Floripa, o charmoso bairro de Coqueiros. A cerveja base utilizada é a Witbier da Vodu, e uma vez ao ano, essa cerveja vai para o mesmo barril número 13 da Cozalinda que possui a seleção de levedura da Praia do Meio – Fermentação Mista. Ali ficará 9 meses em madeira e mais 3 meses em garrafa. Apenas uma produção por ano, sempre apenas um barril de 225 litros.
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