Session NE IPA

    • UX Brew Trub Sessions – Session NEIPA 473ml

      R$29,90 R$25,42

      Assim surgiu o projeto Trub Series, com pesquisas, métodos empíricos, testes sensorias e lançando um olhar para as possibilidades de tornar algumas receitas mais sustentáveis. Pensando no potencial técnico que isso tem, estamos fazendo algo bastante interessante. Orquestramos aqui a brassagem das cervejas com uso massivo de lúpulo da Ux e passado os primeiros 4 dias de fermentação, coletamos a massa vegetal deixada pelo dry hopping. Purgamos (retiramos) a levedura antes e depois retiramos toda a massa decantada de lúpulos, ainda cheios de potência aromática.

      Essa primeira experiência tem tudo haver com a UX e por isso apresentamos a Série #1, uma Session NEIPA! Esta cerveja tem 4% de Abv. Usamos durante a fervura os lúpulos Galaxy, Simcoe e Citra (normalmente!) e depois, neste dry hops primário, usamos Simcoe e Citra.

      Sensorialmente é uma cerveja que tem uma espuma ligeira, de cor clara e levemente turva. O corpo é bastante leve, trazendo alto drinkability, com a percepção de notas cítricas em uma base leve de malte. O final é bem atenuado, seco e pronto para a próxima golada.

      [beer id="25866"]
    • La Caminera Naga Session New England IPA 473ml

      R$32,60 R$27,71

      “O equilíbrio perfeito entre as lendas do oriente. O lúpulo americano e a arte brasileira de fazer cerveja.”

      A La Caminera Naga é uma cerveja amarela turva, com espuma cremosa de boa formação, aromas marcantes vindos da combinação dos lúpulos Citra e Simcoe, sendo frutados e pinho juntos, corpo leve, baixíssimo amargor, equilíbrio entre frutado e dulçor dos maltes e apenas 4% de ABV.

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