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Hocus Pocus Event Horizon New England IPA 473ml
R$39,50R$33,58Event Horizon é o nome que se dá para o limite do espaço-tempo além do qual não existe a possibilidade de retorno. Tudo que passar por esta linha imaginária, até a luz, estará totalmente isolado de qualquer contato com o universo anterior para sempre.
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Essa NE IPA foi criada para apresentar um perfil aromático bem diferente do cítrico que estamos tão apaixonados em outras IPAs. É um aroma altamente pungente, terroso, “úmido” e resinoso, com presença de pinho e um tom cítrico que equilibram um pouco esse soco no nariz que mascara muito bem o dulçor do pêssego que vem do fermento Conan. -
Hocus Pocus Reality Czech – Czech Pilsner 473ml
R$25,90R$22,02A Hocus Pocus Reality Czech é uma Czech Pilsner tradicional com a presença forte dos maltes ressaltando os aromas de cereais, sem tirar o protagonismo do lúpulo Kazbec (quase uma versão moderna do Saaz, o lúpulo tcheco mais clássico) que traz um aroma levemente cítrico de limão e uma sensação seca, cristalina, pura e mineral na boca.
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Hocus Pocus Mad Honey Doppelbock c/ Mel de Flor de Laranjeira 500ml
R$29,90R$25,42A Hocus Pocus Mad Honey é uma Honey Doppelbock com mel de flor de laranjeira e 9% de ABV.
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A essência do tradicional estilo alemão com seus maltes caramelizados foi combinada com os aromas de frutas vermelhas silvestres da flor de laranjeira que podem ser sentidos assim que a garrafa for aberta.
Mesmo com seu teor alcoólico elevado, seu corpo não é tão alto e destaca seu perfil licoroso e seco no final. -
Hocus Pocus Interstellar American IPA 473ml
R$29,90R$25,42A Interstellar é a primeira American IPA feita pela Hocus Pocus, escolhida como a 2a melhor cerveja do Mondial de la Biére 2016 pela votação do público. Ela utiliza uma quantidade grande de lúpulos que criam uma explosão de aromas de manga e maracujá, com sabor cítrico extremo para uma ipa de apenas 7% de teor alcoólico.
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Hocus Pocus ALMA Oat Lager 500ml
R$19,90R$16,92A Hocus Pocus ALMA é uma Oat Lager com pouco mais de 4% ABV, leve e tem um corpo cremoso igual a um chopp extremamente bem tirado, com maltes que servem como a base perfeita para os lúpulos frescos. Nenhum ingrediente é protagonista e tudo se junta em uma coisa só, inseparável, em uma só essência onde nada poderia ser retirado ou adicionado.
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Hocus Pocus Rabbit Hole 2020 Imperial Stout c/ Chocolate, Coco Torrado e Nozes Negras 375ml
R$37,50R$31,88A Hocus Pocus Rabbit Hole é uma Imperial Stout com cacau, aveia, coco, coco queimado, e nozes negras. Essa combinação cria uma cerveja que parece uma sobremesa, começando com o aroma fresco e tropical da combinação dos cocos, e terminando com o sabor terroso e amendoado das nozes negras, tudo equilibrado por um fundo de chocolate amargo intenso criado pelo cacau e com corpo altíssimo pela adição de lactose.
Versão 2020
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Hocus Pocus Dream Sequence American IPA c/ Caju 473ml
R$34,90R$29,67A Hocus Pocus Dream Sequence é uma Fruit IPA com caju, 6% de teor alcoólico e amargor leve. A quantidade de caju é suficiente para deixar em 2º plano o lúpulo preferido da cervejaria, o Mosaic, que cria a base aromática perfeita para que o caju domine totalmente o sabor e aroma dessa cerveja.
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Hocus Pocus Depersonalization Double IPA 473ml
R$40,90R$34,77A Hocus Pocus Depersonalization é uma Double IPA com os lúpulos Citra e Strata. A combinação deles cria um aroma surreal, próximo ao que você sentiria se estivesse dentro de uma floresta gelada de pinheiros e laranjeiras, com uma brisa leve no rosto e uma sede absurda. Meio difícil explicar.
Essa mistura do “dank” e do frutado cítrico consegue mascarar o teor alcoólico alto de 8,1% ABV, e é traduzida pro gosto da cerveja de um jeito bem fiel ao aroma. O corpo é alto o suficiente para sustentar essa quantidade imensa de terpenos aromáticos sem nenhum desequilíbrio: cada dimensão dessa cerveja foi pensada para não se descolar demais das outras.
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Hocus Pocus Ego Death New England Double IPA 473ml
R$40,60R$34,51A Hocus Pocus Ego Death é uma New England Double IPA dourada, levemente turva, com 8% ABV e os lúpulos Citra e Mosaic. Ela possui a mesma base da Overdrive e tem uma intensidade de lupulagem ainda maior, com 30g/L de lúpulo em um perfil sensorial que dá um passo na direção do aroma frutado e “dank”, se distanciando do cítrico. Tem aromas de manga e outras frutas amarelas, de lúpulo e outras ervas verdes. No fim, temos uma cerveja menos turva, com corpo exatamente igual e aroma mais multidimensional que a Overdrive.
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Hocus Pocus Red Potion Berliner Weisse c/ Amora, Morango e Framboesa 269ml
R$19,00R$16,15A Hocus Pocus Red Potion é uma Berliner Weisse com muitas amoras, framboesas e morangos, que equilibram com a acidez e os 4,3% ABV, criando uma cerveja muito leve e refrescante tanto para quem já gosta de sours quanto para os que estão começando a entrar nesse mundo.
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Hocus Pocus Mordamir Pastry Barley Wine c/ Canela e Baunilha 375ml
R$37,90R$32,21A Hocus Pocus Mordamir é uma cerveja com um nível de complexidade tão alto que não sabemos se essa legenda tem caracteres suficientes pra explicar tudo, mas vamos tentar falar pelo menos um pouquinho do sensorial dela:
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Ela é uma Pastry Barleywine com canela e baunilha e 12,5% de teor alcoólico. Os dias em que ela é fabricada são os mais longos de todas as cervejas que já fizemos, em parte por causa da quantidade imensa de maltes que usamos (o que nos força a fazer várias brassagens por que essa quantidade de malte não cabe no nosso equipamento), mas principalmente por causa da sua fervura que é mais ou menos 6 vezes mais longa que o de uma cerveja “comum”. Essa fervura estendida é responsável por caramelizar todos os açúcares dos 8 tipos de malte utilizados, criando uma complexidade aromática absurda que envolve tons de maple, café, e especiarias (isso porque até aqui não colocamos nada além dos maltes).
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Por cima dessa complexidade de aromas de malte e caramelo, adicionamos uma calda espessa e concentrada de canela e baunilha que transforma a Mordamir em uma cerveja que se encontra entre um vinho e um licor, um liquido viscoso, bem aromático, com uma quantidade tão intrincada de sabores que cada gole contém uma vida inteira de experiência com cervejas artesanais. -
Koala San Brew, Dogma e Hocus Pocus Mango Dream Triple IPA 473ml
R$43,90R$37,31“Conversando com os amigos da Dogma e Hocus Pocus, surgiu a ideia de fazermos uma Triple IPA com a mesma base e cada um escolher uma fruta diferente, pra usar na sua versão da cerveja. Para completar, agregar à ideia da brincadeira do blend! Uma salada de frutas e lúpulos!
Nós ficamos com a manga, e decidimos agregar ela com equilíbrio e suavidade para que não ofuscasse as características do blend de lúpulos que escolhemos para a nossa base!
Mango Dream é uma salada de frutas onde cada um acha sua combinação!
CHEERS!!!”
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Hocus Pocus Orange Cake Pastry Sour c/ Laranja, Baunilha e Lactose 269ml
R$19,00R$16,15A Hocus Pocus Orange Cake é uma Pastry Sour de 4.5% de teor alcoólica feita com adição de laranja, baunilha e lactose. O resultado disso tudo é quase um bolo de laranja recém-saído do forno, mas gelado (?!) =)
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Dogma e Hocus Pocus Guava American IPA c/ Goiaba 473ml
R$35,80R$30,43Goiaba, Citra, El Dorado e Mosaic são as marcas dessa colaborativa entre Hocus Pocus e Dogma! Guava: Uma IPA frutada, equilibrada e suculenta para mostrar que a união sempre produz resultados incríveis!
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Hocus Pocus Derealization West Coast IPA SMaSH 473ml
R$31,90R$27,11A Hocus Pocus Derealization é uma American IPA com uma receita Single Malt, Single Hop, ou “SMASH”: leva um único malte, o Maris Otter, nobre e de qualidade alta, dando uma base complexa e robusta. Essa base é perfeita para a adição de uma só variedade de um dos nossos lúpulos preferidos, o Mosaic. Todo o aroma e sabor dele são reforçados pela base de malte e suas características de pinho e manga se sobressaem com muito mais força do que o normal.
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Hocus Pocus The Stoned Ape Theory Imperial Pastry Stout c/ Banana e Chocolate 375ml
R$37,30R$31,70A Hocus Pocus The Stoned Ape Theory é uma Imperial Pastry Stout muito densa, que se move lentamente pela boca por causa do seu corpo altíssimo. Ela leva uma quantidade irresponsável de chocolate e banana na maturação, e seus 13% de teor alcoólico trazem um leve calor que equilibra essa “sobremesa” e faz com que seja fácil beber bem mais do que só uma taça.
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Hocus Pocus Elephants Graveyard Imperial Pastry Stout c/ Amendoim e Chocolate 375ml
R$37,30R$31,70A Hocus Pocus Elephants Graveyard é uma Imperial Pastry Stout extremamente densa, quase mastigável, e leva bastante amendoim e chocolate envoltos em 13% de teor alcoólico.
Ela foi eleita a 2a melhor cerveja do Mondial de la Biére Rio 2019 na votação do público, e a 3a melhor em ratings do Untappd.
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Hocus Pocus SuperSymmetry New England Triple IPA 269ml
R$26,20R$22,27Supersymmetry é uma condição necessária a uma das principais candidatas à Teoria do Tudo na física. Ela faz parte de uma tentativa arriscada, quase que um passe de mágica, na direção de criar uma teoria que explique completamente o nosso mundo ao supor que cada partícula que compõe nosso universo é equilibrada por outra, simétrica e ainda não observada empiricamente.
Esta cerveja foi criada fazendo com que cada uma de suas características extremas fosse equilibrada por outra, igualmente extrema e simétrica sensorialmente. Assim, a Hocus Pocus criou uma NE Triple IPA cuja leveza e sedosidade da aveia suavizam o calor e a força dos 10.2% de teor alcoólico, a citricidade, amargor e picância dos lúpulos Galaxy, Citra e Amarillo se opõem ao dulçor e leveza dos maltes, e a mineralidade da água confronta o aroma frutado da levedura. Assim, a Supersymmetry é uma cerveja criada para possuir dimensões extremas que, quando combinadas da forma certa, se equilibram harmonicamente.
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Hocus Pocus Event Horizon New England IPA 269ml
R$21,30R$18,11Event Horizon é o nome que se dá para o limite do espaço-tempo além do qual não existe a possibilidade de retorno. Tudo que passar por esta linha imaginária, até a luz, estará totalmente isolado de qualquer contato com o universo anterior para sempre.
Essa NE IPA foi criada para apresentar um perfil aromático bem diferente do cítrico que estamos tão apaixonados em outras IPAs. É um aroma altamente pungente, terroso, “úmido” e resinoso, com presença de pinho e um tom cítrico que equilibram um pouco esse soco no nariz que mascara muito bem o dulçor do pêssego que vem do fermento Conan. -
Hocus Pocus O Mago New England IPA 269ml
R$22,90R$19,46O Mago, a 2ª cerveja da série sobre Tarot da Hocus Pocus, é uma New England IPA com o raro lúpulo experimental HBC 692, que o deixa com aromas de pinho, laranja e capim-limão. É a primeira cerveja no Brasil a usar esse lúpulo, e possui a mesma base da primeira cerveja, “O Louco”, demonstrando claramente a diferença entre os perfis dos lúpulos experimentais utilizados.
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Hocus Pocus O Louco New England IPA 269ml
R$22,90R$19,46A Hocus Pocus “O Louco” é uma New England IPA com o lúpulo experimental HBC 586, sendo a primeira cervejaria no Brasil e uma das primeiras no mundo a usá-lo, criando um aroma concentrado e intenso de manga, goiaba e frutas tropicais saltando para fora de uma cerveja turva, clara e sedosa.
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Hocus Pocus Pineapple Express American IPA 500ml
R$27,70R$23,55A Hocus Pocus Pineapple Express é uma American IPA com um dos lúpulos preferidos da cervejaria carioca, o Mosaic, e uma quantidade imensa de abacaxi, uma das frutas daqui do nosso continente que mais combinam com uma IPA. Esses dois ingredientes fresquíssimos combinam perfeitamente gerando um aroma que é a definição de “tropical”, parecendo que foi colocada uma fatia de abacaxi recém-cortado dentro do copo. Com 6% de teor alcoólico e um amargor bem levinho, essa é uma cerveja que sem dúvida vai demonstrar o potencial de uma IPA com adição de frutas.
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Three Monkeys e Hocus Pocus New Dawn Berliner Weisse 473ml
R$36,90R$31,36Um novo dia, um novo começo. Depois do Macaco vivenciar uma Odisseia espacial no universo Hocus Pocus, chegou a hora do Mago deles visitar a nossa casa pra um novo amanhecer. A segunda colaboração entre Three Monkeys Beer e Hocus Pocus. A gente quer trazer um pouco do que vivemos todos os dias. O sol, as montanhas, o Rio de Janeiro. E dar um toque carioca nessa viagem. Uma praia, um mate com limão (e um pouquinho de
canela). Uma Berliner Weisse com o sabor das areias da nossa cidade. Uma acidez leve em conjunto com o sabor inconfundível do mate. E claro, o toque do limão pra deixar tudo mais original. -
Hocus Pocus SuperSymmetry New England Triple IPA 473ml
R$42,50R$36,13Supersymmetry é uma condição necessária a uma das principais candidatas à Teoria do Tudo na física. Ela faz parte de uma tentativa arriscada, quase que um passe de mágica, na direção de criar uma teoria que explique completamente o nosso mundo ao supor que cada partícula que compõe nosso universo é equilibrada por outra, simétrica e ainda não observada empiricamente.
Esta cerveja foi criada fazendo com que cada uma de suas características extremas fosse equilibrada por outra, igualmente extrema e simétrica sensorialmente. Assim, a Hocus Pocus criou uma NE Triple IPA cuja leveza e sedosidade da aveia suavizam o calor e a força dos 10.2% de teor alcoólico, a citricidade, amargor e picância dos lúpulos Galaxy, Citra e Amarillo se opõem ao dulçor e leveza dos maltes, e a mineralidade da água confronta o aroma frutado da levedura. Assim, a Supersymmetry é uma cerveja criada para possuir dimensões extremas que, quando combinadas da forma certa, se equilibram harmonicamente.
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Hocus Pocus Rabbit Hole Imperial Stout 500ml
R$38,90R$33,06A Hocus Pocus Rabbit Hole é uma Imperial Stout com cacau, aveia, coco, coco queimado, e nozes negras. Essa combinação cria uma cerveja que parece uma sobremesa, começando com o aroma fresco e tropical da combinação dos cocos, e terminando com o sabor terroso e amendoado das nozes negras, tudo equilibrado por um fundo de chocolate amargo intenso criado pelo cacau e com corpo altíssimo pela adição de lactose.
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Hocus Pocus Mirahya NE Rye APA 473ml
R$34,50R$29,33A Hocus Pocus Mirahya é uma NE Rye APA que usa centeio para suavizar o mouthfeel e adicionar complexidade ao sabor. Além do corpo alto pela adição de aveia e o aroma cítrico e resinoso dos lúpulos Citra, Mosaic e Galaxy, tem um fundo mineral dado pelo perfil da água, o que cria uma sensação de frescor no aroma.
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Hocus Pocus Moonrock New England Double IPA 473ml
R$38,20R$32,47A Hocus Pocus Moonrock é uma NE (Double) IPA de 8.4% ABV criada para extrair o máximo de psicodelia dos lúpulos, usados de três formas: extrato, flores e pó de lupulina. Cada um desses elementos apresenta uma dimensão diferente de aroma e sabor à cerveja: o extrato reforça o aroma de forma resinosa e concentrada; as flores de lúpulo criam os aromas e sabores cítricos de cascas de laranja e frutas tropicais; e o pó de lupulina joga todo esse frescor em outro nível, maximizando os aromas de forma extremamente límpida. O rótulo representa de forma fiel as sensações de quem bebe o primeiro gole de Moonrock.
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Hocus Pocus Overdrive New England Double IPA 473ml
R$41,50R$35,28A Overdrive é uma Northeast Double IPA (ou Vermont DIPA, ou New England DIPA) single hop Citra com aveia em sua composição e fermentada com o Conan, fermento clássico do estilo. A primeira impressão é de que estamos olhando para um suco de frutas turvo e com alta retenção de espuma. Os 20g/L de Citra, junto com o fermento, geram um aroma de pêssego intenso, com abacaxi e maracujá em segundo plano.
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Hocus Pocus High On Milk Milkshake IPA 473ml
R$38,20R$32,47A High On Milk é uma Milkshake IPA extremamente psicodélica com morango, chocolate e baunilha. Os lúpulos cítricos estão bastante presentes, dando a personalidade básica da cerveja, e a combinação de chocolate, morango e baunilha transforma essa IPA em algo muito mais lisérgico, uma bebida que está entre uma cerveja e um milkshake, o que funciona surpreendentemente bem.
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Hocus Pocus Day Tripper New England IPA 473ml
R$38,20R$32,47A Day Tripper é uma NE IPA com o lúpulo experimental HBC 472. Esse lúpulo, a princípio, tem um perfil parecido com outros já conhecidos em IPAs, com tons cítricos de toranja e cascas de limão que por si só já fariam uma cerveja linda, fresca, para ser provada em dias de sol. Porém, quando usado em quantidades quase irresponsáveis de tão grandes, a cerveja passa a demonstrar um caráter frutado e levemente amadeirado, como se colocássemos um denso licor de coco por alguns meses em barris de whisky Bourbon.
