Mafiosa

Mafiosa Irrefutabile #1 (Crooner BA) American Strong Ale Barrel Aged 375ml

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Envelhecida em barris de carvalho americano por seis meses, a Mafiosa Irrefutabile #1 é a versão “barrel aged” da Crooner, uma American Strong Ale lançada em Abril de 2018. Com o envelhecimento ela ganhou um novo perfil sensorial, destacando o coco, madeira, baunilha e “funk” proveniente das barricas.

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Mafiosa Panther Sweat Juicy New England IPA 473ml

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A Senha é: Panther Sweat Juicy – um dos apelidos criados para as bebidas alcoólicas durante a Prohibition. Essa é a primeira cerveja de uma linha de modernas IPA’s da cervejaria Mafiosa que, a cada versão, lhe permitirá o acesso a uma nova e lupulada experiência! Nessa estréia, nossas estrelas são os lúpulos: Citra e Simcoe.

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Mafiosa Little Valley 2020 Valinhos Sour c/ Figo Roxo 473ml

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“Nova versão de nossa homenagem à cidade de Valinhos/SP. O estilo, resolvemos chamar de Valinhos Sour: a cerveja foi fermentada com uma levedura de Saison/Farmhouse, que acompanha a “Little Valley” desde a primeira edição, a acidificação do mosto foi realizada com a ajuda do próprio figo, que também é a estrela da receita, detalhes esses que diferem dos processos das Berliner e Florida Weisse e também da brasileiríssima Catharina Sour. Uma cerveja leve e refrescante perfeita para o verão.”

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Panna Cotta American Sour c/ Lactose, Baunilha e Frutas Vermelhas 473ml

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De um dos mais memoráveis diálogos do cinema a linha Leave the Gun, da Mafiosa, traz, a cada rótulo, uma interpretação de uma sobremesa italiana. Nessa edição, a “panna cotta” é reverenciada em uma American Sour com lactose, baunilha e frutas vermelhas.

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Mafiosa Irrefutabile #2 (LTG Take the Cannoli BA) Russian Imperial Stout Barrel Aged 375ml

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Envelhecida por 15 meses em barris de carvalho francês anteriormente usados para Vinho do Porto, a Irrefutabile #2 é a versão Barrel Aged da Leave The Gun Take The Cannoli. Com o descanso nas barricas, a cerveja ganhou novo perfil sensorial, com notas de frutas passas, ameixa, um toque de acidez puxando para balsâmico e grande presença de madeira.

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Tábuas e Mafiosa Boscaioli American Sour 473ml

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A Tábuas e Mafiosa Boscaioli é uma American Sour de 4.9% de teor alcoólico. Nela as cervejarias utilizaram as madeiras brasileiras putumuju e jaqueira, que trazem mais complexidade à cerveja, com notas de frutas amarelas e vermelhas. Para deixar essa cerveja ainda mais interessante, foi feito um dry-hopping com os lúpulos Barbe Rouge e Huell Melon, que complementam as características das madeiras.

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Tiramisù Double Milky Stout c/ Café, Cacau, Baunilha e Lactose 473ml

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De um dos diálogos mais memoráveis do cinema, a linha “Leave the Gun!”, traz, a cada rótulo, uma interpretação de uma sobremesa italiana. Na Mafiosa Leave The Gun! Take The Tiramisù, essa clássica sobremesa se transforma em uma Double Milky Stout com lactose, café, cacau e baunilha.

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Gianduia Double Milky Stout c/ Lactose, Avelã e Chocolate 473ml

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De um dos diálogos mais memoráveis do cinema, a linha “Leave the Gun!”, traz, a cada rótulo, uma interpretação de uma sobremesa italiana. Na Mafiosa Leave The Gun! Take The Gianduia, essa tão adorada sobremesa se transforma em uma Double Milky Stout com lactose, avelã e chocolate.

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Mafiosa Goddamn Milkshake IPA 473ml

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Até os mais frios dos capos tem seus momentos de diversão! Na Mafiosa Goddamn uma grande quantidade de lúpulos americanos se misturam ao dulçor da lactose e da baunilha. A manga intensifica o frescor e o sabor de fruta e o coco finaliza toda essa explosão de sabores. Afinal, toda tarefa bem executada merece uma comemoração!

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Mafiosa Consiglieri Edizione Speciale (Sabro) Double IPA 473ml

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A premiada Double IPA da cervejaria Mafiosa está de volta, nessa edição contando com o frescor do lúpulo neo-mexicano SABRO, trazendo uma pegada mais frutada para a receita.

“A Consiglieri é a Double IPA da Mafiosa Cervejaria!
Com adição tardia e uma grande quantidade dos lúpulos Galaxy (AUS), Ekuanot e Mosaic (EUA) em conjunto com a levedura escolhida, se transformam em uma explosão de aromas frutados, cítricos e tropicais, remetendo a tangerina e frutas amarelas. Os maltes de cevada e trigo e os flocos de aveia são os responsáveis pela aparência turva, a coloração amarela ouro e a cremosidade da cerveja.
A receita conta com variadas técnicas de lupulagem que garantem a complexidade e intensidade de sabor e aroma, características do estilo.
Sim, a Consiglieri é a releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas.”

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Mafiosa Bloody Double Dry Hopping Sour IPA 473ml

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Sempre às ordens, sem testemunha, sem falhas, mas do jeito dela, como ela quiser. Uma Double Dry Hopping Sour IPA com laranja sangrenta e morango. Azeda, frutada e lupulada, a Mafiosa Bloody é uma cerveja “sangrenta” que vai desafiar seus sentidos e te colocar a disposição da “famiglia”.

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Dadiva, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus Manchinha APA c/ Pêssego 473ml

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A cervejaria Dádiva e suas parceiras, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus, se reuniram para criarem um rótulo em homenagem a cachorra Manchinha. O projeto, idealizado por Hugo Rocha, conseguiu reunir mais 90 cervejarias de 13 estados e 3 países que criaram cervejas exclusivas em homenagem ao caso que aconteceu em Osasco. A receita escolhida pelas cervejarias é uma American Pale Ale bem leve, sedosa e de amargor baixo.

Versão com Pêssego.

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Dadiva, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus Manchinha APA 473ml

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A cervejaria Dádiva e suas parceiras, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus, se reuniram para criarem um rótulo em homenagem a cachorra Manchinha. O projeto, idealizado por Hugo Rocha, conseguiu reunir mais 90 cervejarias de 13 estados e 3 países que criaram cervejas exclusivas em homenagem ao caso que aconteceu em Osasco. A receita escolhida pelas cervejarias é uma American Pale Ale bem leve, sedosa e de amargor baixo.

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Mafiosa Underboss West Coast IPA 473ml

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Na não presença do Don, é ele quem dita as regras seguindo os valores da “famiglia”.

Essa é a Mafiosa Underboss, uma West Coast IPA de 6.5% de teor alcoólico e 54 IBU. Criada para o IPA Day Brasil, ela foi feita com os lúpulos Simcoe, Ekuanot e Citra, trazendo um perfil cítrico e resinoso em uma cerveja refrescante e com alto drinkability.

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Mafiosa A Noiva American Wheat 473ml

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A Mafiosa A Noiva está de cara nova e ainda mais perfumada!

A Noiva é uma cerveja de trigo da escola cervejeira Americana. Ao invés dos aromas de cravo e banana, características das leveduras usadas na Weissbier alemã, ela trás notas cítricas dos lúpulos Citra, Cascade e Amarillo, esse último é uma novidade da nova versão em lata. A adição de flor de sal realçou os sabores da cerveja, trazendo personalidade e um sabor único. Ligeiramente ácida e salgada, ganhou uma carga extra de lúpulos no dry-hopping elevando seu aroma. Perfeita para os dias descontraídos, rodeado de amigos, para beber sem frescura.

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Mafiosa Don Drino American IPA 473ml

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O primeiro rótulo da Mafiosa está de volta e de cara nova!

A Mafiosa Don Drino é uma American IPA “old school” com base maltada bastante presente equilibrando o amargor do lúpulo. Ela apresenta aroma intenso de lúpulos americanos lembrando frutas cítricas e tropicais e um leve dulçor do malte com caramelo e/ou toffee também aparece no final.

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Cannoli Russian Imperial Stout 375ml

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Uma Russian Imperial Stout inspirada na clássica sobremesa italiana, Cannoli, imortalizada em um dos mais memoráveis diálogos do cinema no filme “O Poderoso Chefão”. Na escolha dos grãos que compões essa cerveja foram utilizados diversos tipos de maltes escolhidos para compor o sabor de biscoito (do canudo) e também trazer um toque de frutas passas e chocolate. Os adjuntos (casca de Laranja, cacau, baunilha e pistache) entram para compor o restante dos sabores característicos da sobremesa.

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Mafiosa Crooner American Strong Ale 473ml

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A Voz Macia, os olhos azuis com a benção do Don…

Uma troca: ele diverte, mas precisa da proteção para que os inimigos não atrapalhem seu sucesso. Baunilha, caramelo e coco juntos com um toque frutado compõem os sabores e aromas dessa cerveja potente, aveludada e alcoólica. Uma parceria cheia de sucesso e meias palavras.

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Mafiosa Consiglieri Double IPA 473ml

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A Consiglieri é a Double IPA da Mafiosa Cervejaria!
Com adição tardia e uma grande quantidade dos lúpulos Galaxy (AUS), Ekuanot e Mosaic (EUA) em conjunto com a levedura escolhida, se transformam em uma explosão de aromas frutados, cítricos e tropicais, remetendo a tangerina e frutas amarelas. Os maltes de cevada e trigo e os flocos de aveia são os responsáveis pela aparência turva, a coloração amarela ouro e a cremosidade da cerveja.
A receita conta com variadas técnicas de lupulagem que garantem a complexidade e intensidade de sabor e aroma, características do estilo.
Sim, a Consiglieri é a releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas.

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Mafiosa A Noiva – Volume 2 Gose 473ml

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A Noiva – Volume 2 é uma versão moderna do estilo Gose. Além dos ingredientes tradicionais, a cerveja teve a adição tardia e dry-hopping de lúpulos americanos e também de maracujá. Ela tem 4,1% de teor alcoólico e 8 IBUs. É uma cerveja leve e refrescante, com a fruta bastante presente tanto no sabor quanto no aroma.

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Mafiosa Irrefutabile #1 (Crooner BA) American Strong Ale Barrel Aged 375ml

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Envelhecida em barris de carvalho americano por seis meses, a Mafiosa Irrefutabile #1 é a versão “barrel aged” da Crooner, uma American Strong Ale lançada em Abril de 2018. Com o envelhecimento ela ganhou um novo perfil sensorial, destacando o coco, madeira, baunilha e “funk” proveniente das barricas.

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Mafiosa Panther Sweat Juicy New England IPA 473ml

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A Senha é: Panther Sweat Juicy – um dos apelidos criados para as bebidas alcoólicas durante a Prohibition. Essa é a primeira cerveja de uma linha de modernas IPA’s da cervejaria Mafiosa que, a cada versão, lhe permitirá o acesso a uma nova e lupulada experiência! Nessa estréia, nossas estrelas são os lúpulos: Citra e Simcoe.

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Mafiosa Little Valley 2020 Valinhos Sour c/ Figo Roxo 473ml

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“Nova versão de nossa homenagem à cidade de Valinhos/SP. O estilo, resolvemos chamar de Valinhos Sour: a cerveja foi fermentada com uma levedura de Saison/Farmhouse, que acompanha a “Little Valley” desde a primeira edição, a acidificação do mosto foi realizada com a ajuda do próprio figo, que também é a estrela da receita, detalhes esses que diferem dos processos das Berliner e Florida Weisse e também da brasileiríssima Catharina Sour. Uma cerveja leve e refrescante perfeita para o verão.”

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Panna Cotta American Sour c/ Lactose, Baunilha e Frutas Vermelhas 473ml

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De um dos mais memoráveis diálogos do cinema a linha Leave the Gun, da Mafiosa, traz, a cada rótulo, uma interpretação de uma sobremesa italiana. Nessa edição, a “panna cotta” é reverenciada em uma American Sour com lactose, baunilha e frutas vermelhas.

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Mafiosa Irrefutabile #2 (LTG Take the Cannoli BA) Russian Imperial Stout Barrel Aged 375ml

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Envelhecida por 15 meses em barris de carvalho francês anteriormente usados para Vinho do Porto, a Irrefutabile #2 é a versão Barrel Aged da Leave The Gun Take The Cannoli. Com o descanso nas barricas, a cerveja ganhou novo perfil sensorial, com notas de frutas passas, ameixa, um toque de acidez puxando para balsâmico e grande presença de madeira.

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Tábuas e Mafiosa Boscaioli American Sour 473ml

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A Tábuas e Mafiosa Boscaioli é uma American Sour de 4.9% de teor alcoólico. Nela as cervejarias utilizaram as madeiras brasileiras putumuju e jaqueira, que trazem mais complexidade à cerveja, com notas de frutas amarelas e vermelhas. Para deixar essa cerveja ainda mais interessante, foi feito um dry-hopping com os lúpulos Barbe Rouge e Huell Melon, que complementam as características das madeiras.

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Tiramisù Double Milky Stout c/ Café, Cacau, Baunilha e Lactose 473ml

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De um dos diálogos mais memoráveis do cinema, a linha “Leave the Gun!”, traz, a cada rótulo, uma interpretação de uma sobremesa italiana. Na Mafiosa Leave The Gun! Take The Tiramisù, essa clássica sobremesa se transforma em uma Double Milky Stout com lactose, café, cacau e baunilha.

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Gianduia Double Milky Stout c/ Lactose, Avelã e Chocolate 473ml

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De um dos diálogos mais memoráveis do cinema, a linha “Leave the Gun!”, traz, a cada rótulo, uma interpretação de uma sobremesa italiana. Na Mafiosa Leave The Gun! Take The Gianduia, essa tão adorada sobremesa se transforma em uma Double Milky Stout com lactose, avelã e chocolate.

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Mafiosa Goddamn Milkshake IPA 473ml

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Até os mais frios dos capos tem seus momentos de diversão! Na Mafiosa Goddamn uma grande quantidade de lúpulos americanos se misturam ao dulçor da lactose e da baunilha. A manga intensifica o frescor e o sabor de fruta e o coco finaliza toda essa explosão de sabores. Afinal, toda tarefa bem executada merece uma comemoração!

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Mafiosa Consiglieri Edizione Speciale (Sabro) Double IPA 473ml

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A premiada Double IPA da cervejaria Mafiosa está de volta, nessa edição contando com o frescor do lúpulo neo-mexicano SABRO, trazendo uma pegada mais frutada para a receita.

“A Consiglieri é a Double IPA da Mafiosa Cervejaria!
Com adição tardia e uma grande quantidade dos lúpulos Galaxy (AUS), Ekuanot e Mosaic (EUA) em conjunto com a levedura escolhida, se transformam em uma explosão de aromas frutados, cítricos e tropicais, remetendo a tangerina e frutas amarelas. Os maltes de cevada e trigo e os flocos de aveia são os responsáveis pela aparência turva, a coloração amarela ouro e a cremosidade da cerveja.
A receita conta com variadas técnicas de lupulagem que garantem a complexidade e intensidade de sabor e aroma, características do estilo.
Sim, a Consiglieri é a releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas.”

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Mafiosa Bloody Double Dry Hopping Sour IPA 473ml

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Sempre às ordens, sem testemunha, sem falhas, mas do jeito dela, como ela quiser. Uma Double Dry Hopping Sour IPA com laranja sangrenta e morango. Azeda, frutada e lupulada, a Mafiosa Bloody é uma cerveja “sangrenta” que vai desafiar seus sentidos e te colocar a disposição da “famiglia”.

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Dadiva, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus Manchinha APA c/ Pêssego 473ml

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A cervejaria Dádiva e suas parceiras, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus, se reuniram para criarem um rótulo em homenagem a cachorra Manchinha. O projeto, idealizado por Hugo Rocha, conseguiu reunir mais 90 cervejarias de 13 estados e 3 países que criaram cervejas exclusivas em homenagem ao caso que aconteceu em Osasco. A receita escolhida pelas cervejarias é uma American Pale Ale bem leve, sedosa e de amargor baixo.

Versão com Pêssego.

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Dadiva, Japas, Mafiosa, Suricato, Quatro Graus, Treze e Augustinus Manchinha APA 473ml

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Mafiosa Underboss West Coast IPA 473ml

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Essa é a Mafiosa Underboss, uma West Coast IPA de 6.5% de teor alcoólico e 54 IBU. Criada para o IPA Day Brasil, ela foi feita com os lúpulos Simcoe, Ekuanot e Citra, trazendo um perfil cítrico e resinoso em uma cerveja refrescante e com alto drinkability.

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Mafiosa A Noiva American Wheat 473ml

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A Noiva é uma cerveja de trigo da escola cervejeira Americana. Ao invés dos aromas de cravo e banana, características das leveduras usadas na Weissbier alemã, ela trás notas cítricas dos lúpulos Citra, Cascade e Amarillo, esse último é uma novidade da nova versão em lata. A adição de flor de sal realçou os sabores da cerveja, trazendo personalidade e um sabor único. Ligeiramente ácida e salgada, ganhou uma carga extra de lúpulos no dry-hopping elevando seu aroma. Perfeita para os dias descontraídos, rodeado de amigos, para beber sem frescura.

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Mafiosa Don Drino American IPA 473ml

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A Mafiosa Don Drino é uma American IPA “old school” com base maltada bastante presente equilibrando o amargor do lúpulo. Ela apresenta aroma intenso de lúpulos americanos lembrando frutas cítricas e tropicais e um leve dulçor do malte com caramelo e/ou toffee também aparece no final.

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Mafiosa Leave The Gun! Take The Cannoli Russian Imperial Stout 375ml

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Mafiosa Crooner American Strong Ale 473ml

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A Voz Macia, os olhos azuis com a benção do Don…

Uma troca: ele diverte, mas precisa da proteção para que os inimigos não atrapalhem seu sucesso. Baunilha, caramelo e coco juntos com um toque frutado compõem os sabores e aromas dessa cerveja potente, aveludada e alcoólica. Uma parceria cheia de sucesso e meias palavras.

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Mafiosa Consiglieri Double IPA 473ml

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A Consiglieri é a Double IPA da Mafiosa Cervejaria!
Com adição tardia e uma grande quantidade dos lúpulos Galaxy (AUS), Ekuanot e Mosaic (EUA) em conjunto com a levedura escolhida, se transformam em uma explosão de aromas frutados, cítricos e tropicais, remetendo a tangerina e frutas amarelas. Os maltes de cevada e trigo e os flocos de aveia são os responsáveis pela aparência turva, a coloração amarela ouro e a cremosidade da cerveja.
A receita conta com variadas técnicas de lupulagem que garantem a complexidade e intensidade de sabor e aroma, características do estilo.
Sim, a Consiglieri é a releitura da Mafiosa para as modernas DIPAs Americanas.

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Mafiosa A Noiva – Volume 2 Gose 473ml

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A Noiva – Volume 2 é uma versão moderna do estilo Gose. Além dos ingredientes tradicionais, a cerveja teve a adição tardia e dry-hopping de lúpulos americanos e também de maracujá. Ela tem 4,1% de teor alcoólico e 8 IBUs. É uma cerveja leve e refrescante, com a fruta bastante presente tanto no sabor quanto no aroma.

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