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UX Brew Trub Sessions – Session NEIPA 473ml

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Estilo: Session NEIPA             ABV: 4%             IBU: 40             Origem: Brasil

R$29,90 R$25,42

Assim surgiu o projeto Trub Series, com pesquisas, métodos empíricos, testes sensorias e lançando um olhar para as possibilidades de tornar algumas receitas mais sustentáveis. Pensando no potencial técnico que isso tem, estamos fazendo algo bastante interessante. Orquestramos aqui a brassagem das cervejas com uso massivo de lúpulo da Ux e passado os primeiros 4 dias de fermentação, coletamos a massa vegetal deixada pelo dry hopping. Purgamos (retiramos) a levedura antes e depois retiramos toda a massa decantada de lúpulos, ainda cheios de potência aromática.

Essa primeira experiência tem tudo haver com a UX e por isso apresentamos a Série #1, uma Session NEIPA! Esta cerveja tem 4% de Abv. Usamos durante a fervura os lúpulos Galaxy, Simcoe e Citra (normalmente!) e depois, neste dry hops primário, usamos Simcoe e Citra.

Sensorialmente é uma cerveja que tem uma espuma ligeira, de cor clara e levemente turva. O corpo é bastante leve, trazendo alto drinkability, com a percepção de notas cítricas em uma base leve de malte. O final é bem atenuado, seco e pronto para a próxima golada.

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Validade

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Peso 0.5 kg
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