A ZalaZ Tomarilho é uma cerveja do estilo Sour Ale que leva em sua composição a fruta que dá nome a cerveja. O Tomarilho, também conhecido como tomate de árvore é uma fruta que apresenta em seu sabor uma mistura de goiaba, maracujá e tomate. Além da fruta, foram adicionados lúpulos americanos e lactobacillos. A junção desses ingredientes resulta em uma cerveja de coloração rosada, leve, refrescante e com acidez na medida.
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