Octopus

Cerveja Octopus Pillow Of Winds Oatmeal Double IPA 473ml

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“Se a gente pudesse reproduzir o conforto de um ‘Pillow of Wind’ numa cerveja, ela provavelmente seria esta Oatmeal DIPA. A adição descomunal de aveia nesta receita se traduz por uma sensação de boca extremamente aveludada e sedosa. Mas cuidado: antes de todo esse conforto um punch de aromas frutados vai te acertar, resultando em uma experiência única.”

Pillow of Winds

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Cerveja Octopus Monday Morning Blues Russian Imperial Stout 473ml

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“Imagine aquela manhã de Segunda-Feira, onde precisa se preparar mentalmente para o início da semana. Uma pausa para relaxar enquanto prepara um café com chocolate e baunilha, embalado ao som do lendário Mississipi John Hurt e seu inconfundível fingerpicking. A Octopus Monday Morning Blues foi criada para representar esse momento, porém com um pequeno detalhe: colocamos 14,5% abv neste café, pra te ajudar a relaxar, e viajar.”

Monday Morning Blues

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Cerveja Octopus Footsteps New England Double IPA 473ml

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Seguindo os passos da revolução cervejeira, a Octopus segue testando novas técnicas e experimentando novas combinações de insumos, sem preconceitos ou padronizações. A Footsteps é uma New England Double IPA com Triplo Dry Hopping de uma combinação de lúpulos que remetem à toranja, melão e manga madura. A base amarelo ouro é juicy, porém leve e refrescante para um Double IPA de 8,5% abv. Um rótulo que veio pra ficar, footsteps in the hall.

Footsteps

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Cerveja Octopus No Chains But Not Free Double IPA 473ml

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No Chains, But Not Free. O que é liberdade? Estamos realmente livres vivendo em uma “Concrete Jungle”? Liberdade sempre foi um dos pilares da Octopus, seja no dia a dia do trabalho, na criação das receitas e rótulos, na interação com o consumidor… Além de sempre inovarmos na base de malte e lupulagem das nossas DIPAs, dessa vez tomamos a liberdade de trocar nossa levedura padrão. O resultado é uma Juicy DIPA mais seca, que apesar da textura aveludada, entrega alto drinkability para o estilo. A lupulagem pesada apresenta muito maracujá, gramíneo e cítrico, tanto no aroma quanto paladar.

No Chains But Not Free

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Cerveja Octopus Are You Experienced? New England Double IPA 473ml

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Experimentação define Octopus Are You Experienced. A cervejaria adicionou uma quantidade absurda dos lúpulos experimentais HBC 472 e Sabro. O resultado é uma combinação de aromas completamente atípicos no mundo das NEs. Sugerimos colocar um álbum do Jimmy Hendrix pra tocar antes de abrir a sua lata. Iniciando a viagem, a coloração amarelo turva dessa NE DIPA se distorce com aromas inesperados de madeira, bourbon e coco. Frutas como graviola e cupuaçu também aparecem no buquê. No paladar as frutas ácidas aparecem para balancear o dulçor residual típico de uma NE DIPA. Agora te perguntamos: Are You Experienced?

Are You Experienced

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Cerveja Octopus Garden New England Double IPA 473ml

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Inspirada nas receitas criadas no nordeste dos EUA, a Octopus’ Garden é uma NE DIPA que de cara já explode aromas de pêssego e manga. Como o próprio nome já diz, o “Jardim da Octopus” também apresenta frutas no paladar, onde combinado com a textura extremamente macia e baixo amargor, mascaram os potentes 8% ABV e fazem da Octopus’ Garden uma fiel representante do estilo.

Octopus’ Garden

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Cerveja Octopus Highest Ground New England Quad IPA 473ml

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“Estamos sempre buscando testar os limites no processo de criação das nossas cervejas.
Para produzir uma Quad IPA, é fundamental dominar o “adestramento” da levedura e criar uma base de grãos que esconda a potência da cerveja, sem deixar de entregar o drinkability característico das IPAs. E já que é pra testar limites, resolvemos dividir uma carga absurda de lúpulos fresquíssimos em 5 dry-hoppings diferentes (QDH).
Então, meu camarada, prepare sua mente para transcender o conceito de IPA pancada, til you reach your highest ground!”

Highest Ground

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Cerveja Octopus Song To Woody Barrel Aged Imperial Porter 473ml

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Seguindo com as inspirações em Blues’n Folk, a referência desta vez foi a música Song To Woody, uma das primeiras canções escritas por Bob Dylan. A Octopus elaborou uma Imperial Porter de base sólida, envelhecida em barril de amburana e maturada com cacau e coco queimado. Apresenta notas amadeiradas da amburana em primeiro plano, com coco, baunilha, e cacau complementando o aroma no segundo plano. O paladar segue o aroma, com corpo médio/alto e textura licorosa, entregando 11,5% ABV em uma sobremesa líquida.

Song To Woody

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Cerveja Octopus Old Black Russian Imperial Stout 750ml

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Além de homenagear a lendária guitarra do Neil Young, a Old Black é um tributo aos momentos prazerosos e às amizades que compuseram a Octopus!
Nesta edição especial, um blend de Russian Imperial Stouts da Octopus foi mantido em barris de amburana até atingirem o equilíbrio entre a base de malte, seus adjuntos e a madeira. Como resultado, a Old Black se apresenta como um complexo mosaico sensorial, que evolui a cada etapa de sua degustação.

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Cerveja Octopus Twist of Fate Milkshake IPA 473ml

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A Octopus Twist Of Fate é uma Milkshake IPA com adição de lactose e baunilha de Madagascar. Ela apresenta coloração amarelo palha e é extremamente turva. O aroma é um mix de frutas tropicais com coco e madeira da baunilha de Madagascar. O corpo é super denso, dando a sensação de estar bebendo um milkshake de frutas.

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Cerveja Octopus Pendulum Imperial Coffee Milk Stout 473ml

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A Octopus Pendulum é uma Imperial Coffee Milk Porter pensada em trazer aquela sensação prazerosa de tomar um café da manhã lentamente. A adição de café do Franck’s Ultra Coffee maturado em barril de Bourbon traz uma combinação de aromas intensos de café, madeira, baunilha, coco e whiskey. Pra trazer suavidade e arredondar o paladar, foi adicionado lactose, que trouxe um corpo aveludado e balanceou a torra dos maltes e café.

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Cerveja Octopus Epping Forest Dank Double IPA 473ml

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Dank! A Octopus Epping Forest apresenta uma combinação de lúpulos que explodem aromas resinosos e herbais, complementado pelo cítrico remetendo à laranja. Na boca apresenta textura extremamente aveludada, com notas frutadas e amargor assertivo, pedindo o segundo gole.

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Cerveja Octopus How Many Roads NE Triple IPA 473ml

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How Many Roads? Foi insistentemente repetida nas panelas da Octopus para quebrar limites. Trata-se de uma NE Triple IPA, com nada menos que 11,5% ABV e quatro dry hoppings de um dos lúpulos que a cervejaria mais ama: o Galaxy! Uma pancada frutada no nariz, com textura aveludada, amargor assertivo, e final consideravelmente seco para uma Triple IPA, ainda sim escondendo primorosamente o alto teor alcoólico.
Warning: Notas muito frescas de maracujá e cítrico poderão ser sentidas à distância.

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Cerveja Octopus Big Mama Russian Imperial Stout c/ Nibs de Cacau, Canela e Baunilha de Madagascar 500ml

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Uma voz potente, uma personalidade marcante e atitude para vencer os preconceitos de seu tempo. Foi assim que Willie Mae Thornton deixou para traz o estereótipo da mulher pobre e negra do pós-guerra para se tornar uma das vozes mais admiradas do blues.
A homenagem da Octopus a esta surpreendente artista vem na forma de uma RIS extrema, com sensação licorosa na boca e teor alcoólico elevado até mesmo para o estilo. A adição de nibs de cacau, baunilha de Madagascar e canela finalizam a paradoxal proposta de obter uma cerveja simultaneamente acolhedora e inquietante. Algo como foi, afinal, a incrível Big Mama Thornton!

Big Mama

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Cerveja Octopus Sun Won’t Shine Russian Imperial Stout 500ml

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A segunda Russian Imperial Stout da Octopus vem potente, ainda que acolhedora.

A Sun Won’t Shine foi elaborada com uma complexa base de maltes que remetem a chocolate amargo se funde às adições de frutas vermelhas, avelã e cacau. Uma grande sinfonia de aromas e sabores sustentada por um corpo alto e uma percepção alcoólica bem proporcionada. Apenas experimentando para conhecer.

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Cerveja Octopus Zephyr London Ale III American Wheat 500ml

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Ela está de volta, mas de cara nova!

A primeira cerveja da Octopus, a Zephyr, foi vítima da síndrome de experimentação da cervejaria, e acaba de chegar no mercado com uma nova versão. Uma nova base de grãos especialmente pensada para o uso da levedura London III. Além da levedura, adaptações na base de grãos e lupulagem contribuem para um paladar mais frutado e macio, com final seco e amargor suave. É uma American Wheat bem cítrica, perfeita pros dias de verão…e pros de inverno também!

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Cerveja Octopus Peach Littlefield New England IPA 473ml

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A Peach Littlefield é a mais nova integrante da série de Juicy IPA’s da Octopus preparadas para receber adição de frutas! Nessa terceira versão foram adicionadas quantidades massivas de Pêssego. Ela segue a mesma apresentação das demais Juicy IPA’s da série: amarelo palha, alta turbidez, espuma de boa formação e baixa retenção. No aroma ela diz ao que veio, um soco de pêssego no nariz, com notas de frutas amarelas no segundo plano. No paladar o pêssego se destaca novamente, com textura aveludada e amargor suave para equilibrar o dulçor da fruta, dando aquela sensação de estar bebendo um suco de pêssego fresco bem denso, porém com amargor e picância dos lúpulos.

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Cerveja Octopus Locomotive Brett IPA 473ml

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Imagine uma base de malte levemente acidificada, fermentada por brettanomyces, somados à uma carga de 20g/L dos lúpulos Citra e Galaxy. O resultado é uma cerveja complexa, levemente ácida, com paladar e aroma que remetem à melão, manga ubá, graviola… enfim, só experimentando pra viajar nas sensações!

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Cerveja Octopus Mango Littlefield New England IPA 473ml

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A segunda cerveja da série “Littlefield”: as Juicy IPAs da Octopus especialmente desenvolvidas para receber adição de frutas. Esse rótulo contou com uma massiva adição de manga! Notas pouco usuais ao estilo se misturam aos lúpulos Citra e Mosaic para criar uma grande sinfonia de aromas e sabores.

Com perfil frutado, corpo médio e 6,6% de ABV, as Littlefields prometem mesclar complexidade sensorial, alto drinkability e muito boogie-woogie!

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Cerveja Koala San Brew e Octopus In The Midst Of Chaos Black Double IPA 473ml

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A Koala San Brew & Octopus In The Midst Of Chaos é uma Black Double IPA com uma variedade de elementos na sua receita que a deixa com uma complexidade marcante de sabores. Os maltes escuros e de caráter torrados contrapõem os lúpulos e seus aromas. Os lúpulos trazem notas frutadas e tropicais, mas também pinhosas e resinosas. Toda essa carga de informação compõe o caos que dá vida, não só à essa cerveja, mas à nossa existência.

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Cerveja Octopus Pillow Of Winds Oatmeal Double IPA 473ml

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“Se a gente pudesse reproduzir o conforto de um ‘Pillow of Wind’ numa cerveja, ela provavelmente seria esta Oatmeal DIPA. A adição descomunal de aveia nesta receita se traduz por uma sensação de boca extremamente aveludada e sedosa. Mas cuidado: antes de todo esse conforto um punch de aromas frutados vai te acertar, resultando em uma experiência única.”

Pillow of Winds

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Cerveja Octopus Monday Morning Blues Russian Imperial Stout 473ml

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“Imagine aquela manhã de Segunda-Feira, onde precisa se preparar mentalmente para o início da semana. Uma pausa para relaxar enquanto prepara um café com chocolate e baunilha, embalado ao som do lendário Mississipi John Hurt e seu inconfundível fingerpicking. A Octopus Monday Morning Blues foi criada para representar esse momento, porém com um pequeno detalhe: colocamos 14,5% abv neste café, pra te ajudar a relaxar, e viajar.”

Monday Morning Blues

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Cerveja Octopus Footsteps New England Double IPA 473ml

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Seguindo os passos da revolução cervejeira, a Octopus segue testando novas técnicas e experimentando novas combinações de insumos, sem preconceitos ou padronizações. A Footsteps é uma New England Double IPA com Triplo Dry Hopping de uma combinação de lúpulos que remetem à toranja, melão e manga madura. A base amarelo ouro é juicy, porém leve e refrescante para um Double IPA de 8,5% abv. Um rótulo que veio pra ficar, footsteps in the hall.

Footsteps

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Cerveja Octopus No Chains But Not Free Double IPA 473ml

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No Chains, But Not Free. O que é liberdade? Estamos realmente livres vivendo em uma “Concrete Jungle”? Liberdade sempre foi um dos pilares da Octopus, seja no dia a dia do trabalho, na criação das receitas e rótulos, na interação com o consumidor… Além de sempre inovarmos na base de malte e lupulagem das nossas DIPAs, dessa vez tomamos a liberdade de trocar nossa levedura padrão. O resultado é uma Juicy DIPA mais seca, que apesar da textura aveludada, entrega alto drinkability para o estilo. A lupulagem pesada apresenta muito maracujá, gramíneo e cítrico, tanto no aroma quanto paladar.

No Chains But Not Free

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Cerveja Octopus Are You Experienced? New England Double IPA 473ml

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Experimentação define Octopus Are You Experienced. A cervejaria adicionou uma quantidade absurda dos lúpulos experimentais HBC 472 e Sabro. O resultado é uma combinação de aromas completamente atípicos no mundo das NEs. Sugerimos colocar um álbum do Jimmy Hendrix pra tocar antes de abrir a sua lata. Iniciando a viagem, a coloração amarelo turva dessa NE DIPA se distorce com aromas inesperados de madeira, bourbon e coco. Frutas como graviola e cupuaçu também aparecem no buquê. No paladar as frutas ácidas aparecem para balancear o dulçor residual típico de uma NE DIPA. Agora te perguntamos: Are You Experienced?

Are You Experienced

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Cerveja Octopus Garden New England Double IPA 473ml

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Inspirada nas receitas criadas no nordeste dos EUA, a Octopus’ Garden é uma NE DIPA que de cara já explode aromas de pêssego e manga. Como o próprio nome já diz, o “Jardim da Octopus” também apresenta frutas no paladar, onde combinado com a textura extremamente macia e baixo amargor, mascaram os potentes 8% ABV e fazem da Octopus’ Garden uma fiel representante do estilo.

Octopus’ Garden

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Cerveja Octopus Highest Ground New England Quad IPA 473ml

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“Estamos sempre buscando testar os limites no processo de criação das nossas cervejas.
Para produzir uma Quad IPA, é fundamental dominar o “adestramento” da levedura e criar uma base de grãos que esconda a potência da cerveja, sem deixar de entregar o drinkability característico das IPAs. E já que é pra testar limites, resolvemos dividir uma carga absurda de lúpulos fresquíssimos em 5 dry-hoppings diferentes (QDH).
Então, meu camarada, prepare sua mente para transcender o conceito de IPA pancada, til you reach your highest ground!”

Highest Ground

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Cerveja Octopus Song To Woody Barrel Aged Imperial Porter 473ml

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Seguindo com as inspirações em Blues’n Folk, a referência desta vez foi a música Song To Woody, uma das primeiras canções escritas por Bob Dylan. A Octopus elaborou uma Imperial Porter de base sólida, envelhecida em barril de amburana e maturada com cacau e coco queimado. Apresenta notas amadeiradas da amburana em primeiro plano, com coco, baunilha, e cacau complementando o aroma no segundo plano. O paladar segue o aroma, com corpo médio/alto e textura licorosa, entregando 11,5% ABV em uma sobremesa líquida.

Song To Woody

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Cerveja Octopus Old Black Russian Imperial Stout 750ml

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Além de homenagear a lendária guitarra do Neil Young, a Old Black é um tributo aos momentos prazerosos e às amizades que compuseram a Octopus!
Nesta edição especial, um blend de Russian Imperial Stouts da Octopus foi mantido em barris de amburana até atingirem o equilíbrio entre a base de malte, seus adjuntos e a madeira. Como resultado, a Old Black se apresenta como um complexo mosaico sensorial, que evolui a cada etapa de sua degustação.

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Cerveja Octopus Twist of Fate Milkshake IPA 473ml

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A Octopus Twist Of Fate é uma Milkshake IPA com adição de lactose e baunilha de Madagascar. Ela apresenta coloração amarelo palha e é extremamente turva. O aroma é um mix de frutas tropicais com coco e madeira da baunilha de Madagascar. O corpo é super denso, dando a sensação de estar bebendo um milkshake de frutas.

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Cerveja Octopus Pendulum Imperial Coffee Milk Stout 473ml

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A Octopus Pendulum é uma Imperial Coffee Milk Porter pensada em trazer aquela sensação prazerosa de tomar um café da manhã lentamente. A adição de café do Franck’s Ultra Coffee maturado em barril de Bourbon traz uma combinação de aromas intensos de café, madeira, baunilha, coco e whiskey. Pra trazer suavidade e arredondar o paladar, foi adicionado lactose, que trouxe um corpo aveludado e balanceou a torra dos maltes e café.

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Cerveja Octopus Epping Forest Dank Double IPA 473ml

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Dank! A Octopus Epping Forest apresenta uma combinação de lúpulos que explodem aromas resinosos e herbais, complementado pelo cítrico remetendo à laranja. Na boca apresenta textura extremamente aveludada, com notas frutadas e amargor assertivo, pedindo o segundo gole.

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Cerveja Octopus How Many Roads NE Triple IPA 473ml

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How Many Roads? Foi insistentemente repetida nas panelas da Octopus para quebrar limites. Trata-se de uma NE Triple IPA, com nada menos que 11,5% ABV e quatro dry hoppings de um dos lúpulos que a cervejaria mais ama: o Galaxy! Uma pancada frutada no nariz, com textura aveludada, amargor assertivo, e final consideravelmente seco para uma Triple IPA, ainda sim escondendo primorosamente o alto teor alcoólico.
Warning: Notas muito frescas de maracujá e cítrico poderão ser sentidas à distância.

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Cerveja Octopus Big Mama Russian Imperial Stout c/ Nibs de Cacau, Canela e Baunilha de Madagascar 500ml

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Uma voz potente, uma personalidade marcante e atitude para vencer os preconceitos de seu tempo. Foi assim que Willie Mae Thornton deixou para traz o estereótipo da mulher pobre e negra do pós-guerra para se tornar uma das vozes mais admiradas do blues.
A homenagem da Octopus a esta surpreendente artista vem na forma de uma RIS extrema, com sensação licorosa na boca e teor alcoólico elevado até mesmo para o estilo. A adição de nibs de cacau, baunilha de Madagascar e canela finalizam a paradoxal proposta de obter uma cerveja simultaneamente acolhedora e inquietante. Algo como foi, afinal, a incrível Big Mama Thornton!

Big Mama

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Cerveja Octopus Sun Won’t Shine Russian Imperial Stout 500ml

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A segunda Russian Imperial Stout da Octopus vem potente, ainda que acolhedora.

A Sun Won’t Shine foi elaborada com uma complexa base de maltes que remetem a chocolate amargo se funde às adições de frutas vermelhas, avelã e cacau. Uma grande sinfonia de aromas e sabores sustentada por um corpo alto e uma percepção alcoólica bem proporcionada. Apenas experimentando para conhecer.

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Cerveja Octopus Zephyr London Ale III American Wheat 500ml

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Ela está de volta, mas de cara nova!

A primeira cerveja da Octopus, a Zephyr, foi vítima da síndrome de experimentação da cervejaria, e acaba de chegar no mercado com uma nova versão. Uma nova base de grãos especialmente pensada para o uso da levedura London III. Além da levedura, adaptações na base de grãos e lupulagem contribuem para um paladar mais frutado e macio, com final seco e amargor suave. É uma American Wheat bem cítrica, perfeita pros dias de verão…e pros de inverno também!

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Cerveja Octopus Peach Littlefield New England IPA 473ml

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A Peach Littlefield é a mais nova integrante da série de Juicy IPA’s da Octopus preparadas para receber adição de frutas! Nessa terceira versão foram adicionadas quantidades massivas de Pêssego. Ela segue a mesma apresentação das demais Juicy IPA’s da série: amarelo palha, alta turbidez, espuma de boa formação e baixa retenção. No aroma ela diz ao que veio, um soco de pêssego no nariz, com notas de frutas amarelas no segundo plano. No paladar o pêssego se destaca novamente, com textura aveludada e amargor suave para equilibrar o dulçor da fruta, dando aquela sensação de estar bebendo um suco de pêssego fresco bem denso, porém com amargor e picância dos lúpulos.

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Cerveja Octopus Locomotive Brett IPA 473ml

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Imagine uma base de malte levemente acidificada, fermentada por brettanomyces, somados à uma carga de 20g/L dos lúpulos Citra e Galaxy. O resultado é uma cerveja complexa, levemente ácida, com paladar e aroma que remetem à melão, manga ubá, graviola… enfim, só experimentando pra viajar nas sensações!

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Cerveja Octopus Mango Littlefield New England IPA 473ml

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A segunda cerveja da série “Littlefield”: as Juicy IPAs da Octopus especialmente desenvolvidas para receber adição de frutas. Esse rótulo contou com uma massiva adição de manga! Notas pouco usuais ao estilo se misturam aos lúpulos Citra e Mosaic para criar uma grande sinfonia de aromas e sabores.

Com perfil frutado, corpo médio e 6,6% de ABV, as Littlefields prometem mesclar complexidade sensorial, alto drinkability e muito boogie-woogie!

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Cerveja Koala San Brew e Octopus In The Midst Of Chaos Black Double IPA 473ml

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A Koala San Brew & Octopus In The Midst Of Chaos é uma Black Double IPA com uma variedade de elementos na sua receita que a deixa com uma complexidade marcante de sabores. Os maltes escuros e de caráter torrados contrapõem os lúpulos e seus aromas. Os lúpulos trazem notas frutadas e tropicais, mas também pinhosas e resinosas. Toda essa carga de informação compõe o caos que dá vida, não só à essa cerveja, mas à nossa existência.

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