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Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry Red Flanders c/ Cereja e Cacau 330ml
R$46,70R$32,69A Duchesse Chocolate Cherry é um lançamento da cervejaria Verhaeghe, pela primeira vez trazida ao Brasil. É uma cerveja do estilo Red Flanders envelhecida em barris de carvalho com adição de cerejas e extrato de cacau. No aroma, tanto o dulçor do chocolate, quanto a acidez das cerejas, lembrando a uma sobremesa. No paladar, a presença da cereja com acidez leve, e predominância de chocolate, com retrogosto a chocolate ao leite e tanino/carvalho.
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ZalaZ Capim Limão Pilsen 500ml
R$26,00R$18,20A Zalaz Capim Limão é uma cerveja, que como o próprio nome sugere, leva adição de capim limão, colhido diretamente da horta da Fazenda Santa Terezinha, onde se localiza a cervejaria. A base é de uma Pilsen com a presença também de um pouco de trigo na receita. O resultado foi nomeado de Pilsen da Mantiqueira, região onde está a Zalaz. A Capim Limão é uma cerveja bastante refrescante, de final levemente seco, com aromas e sabores herbais. O amargor moderado equilibra o conjunto, que é extremamente fácil de beber.
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UX Brew Coffmaru Russian Imperial Stout 473ml
R$42,00R$35,70A Cerveja Coffmaru da UX Brew é uma Russian Imperial Stout com café, cupuaçu e cumaru. Cerveja bastante escura, viscosa, de corpo alto, bem aromática, com notas de café bastante presente no nariz. Na boca, sabores potentes, intensos e com notas de café. O cumaru traz complexidade, tem leve amadeirado e baunilha. O cupuaçu aparece para trazer menos dulçor residual e está auxiliando na arquitetura dessa mistura de sabores acentuados.
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Octopus Physical Love New England Double IPA 473ml
R$42,00R$33,60A Octopus Physical Love é uma Double IPA com perfil de New England produzida com Amarillo Fruit Punch (T-45), que traz características intensas de frutas tropicais, com destaque para pêssego. Tudo isso misturado com o lúpulo Mosaic LopoMAX. Aromas intensos de manga madura e pêssego.
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Octopus Stratasphere New England Double IPA 473ml
R$42,00R$35,70A Octopus Stratasphere é uma NE Double IPA com adição pesada de Strata e uma carga menor de Citra para aumentar a complexidade. Notas de Tutti Frutti, maçã verde e goiaba verde aparecem no primeiro plano, seguido por um Dank característico da Strata, remetendo aquele aroma de Bud fresco que nos faz sorrir.
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UX Brew Lunar Eclipse Russian Imperial Stout c/ Caju, Cacau e Coco Queimado 473ml
R$36,40R$30,94Depois do sucesso da Who Brewed My RIS?, rótulo comemorativo do aniversário de 1 ano da Startup Brewing, a UX Brew agora lança a Lunar Eclipse, uma outra Russian Imperial Stout, dessa vez com 9% de teor alcoólico e adição de Caju, Cacau e Coco Queimado.
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Hocus Pocus Day Tripper New England IPA 473ml
R$41,00R$34,85A Day Tripper é uma NE IPA com o lúpulo experimental HBC 472. Esse lúpulo, a princípio, tem um perfil parecido com outros já conhecidos em IPAs, com tons cítricos de toranja e cascas de limão que por si só já fariam uma cerveja linda, fresca, para ser provada em dias de sol. Porém, quando usado em quantidades quase irresponsáveis de tão grandes, a cerveja passa a demonstrar um caráter frutado e levemente amadeirado, como se colocássemos um denso licor de coco por alguns meses em barris de whisky Bourbon.
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Dádiva Brewer’s Cut #8 BA Mixed Fermentation Sour 375ml
R$46,00R$39,10A Dádiva Brewer’s Cut #8 é uma Sour complexa e de fermentação mista, tem acidez mediana, porém equilibrada com a fruta. É a oitava Cerveja da linha assinada pelo Cervejeiro Victor Marinho. O aroma de Cranberry é delicado e ao mesmo tempo complexo.
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Dádiva Brewer’s Cut #7 BA Mixed Fermentation Sour 375ml
R$46,00R$39,10A Dádiva Brewer’s Cut #7 é uma Sour complexa e de fermentação mista, tem acidez intensa, mas equilibrada entre notas acéticas. A sétima Cerveja da linha assinada pelo Cervejeiro Victor Marinho. O morango é adicionado em 3 versões: fruta, suco e polpa. É presente no sabor e com evidência no aroma.
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Augustinus Onde Está o Gole? Loading 2021 Imperial Sour 473ml
R$39,90R$29,92A Cerveja Augustinus Onde Está o Gole? Loading 2021 vem com muitas frutas para acompanhar o calor da estação. Cheia de amora, framboesa e pitaya.
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Octopus Footsteps New England Double IPA 473ml
R$44,00R$30,80A Footsteps é uma NE Double IPA com Triplo DH. Para esse novo lote foi substituída a levedura Vermont pela London II e ajustada algumas técnicas de lupulagem. O resultado da combinação de lúpulos traz notas de melão e manga madura. Corpo alto e super macio.
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Infected Brewing Your Last Dessert Imperial Stout 473ml
R$51,00R$35,70A Cerveja Infected Your Last Dessert é densa, cremosa e suculenta. Uma Imperial Stout que leva adição de mistura para brownie, chocolate 100% cacau, noz pecan e lascas de carvalho francês maturados em bourbon.
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Dádiva Black Mist Coffee Imperial Stout 473ml
R$35,70R$24,99A Dádiva Black Mist está de volta e com receita nova! Com adição de café e suaves notas de cacau, baunilha e carvalho, essa nova Black Mist agora tem o café mais evidente que anteriormente, com todo o aveludado e potência alcoólica de antes.
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Dádiva e Amager Point Of View Russian Imperial Stout c/ Goiabada e Coco 473ml
R$37,90R$32,22Esta nova versão da Point Of View, colaborativa entre as cervejarias Dádiva e a dinamarquesa Amager, traz a base de uma Russian Imperial Stout com bastante goiabada e com coco tostado em primeiro plano, mas com a base escura da cerveja e suas notas acastanhadas em um segundo plano.
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Dádiva e Amager Point Of View Russian Imperial Stout c/ Goiabada 473ml
R$37,90R$28,42Fruto da colaboração entre as cervejarias Dádiva do Brasil e Amager da Dinamarca, a Point Of View é uma cerveja intensa e escura com adição de goiabada. Com corpo médio-alto, ela traz notas de café, chocolate e cacau.
Nova versão em lata com ainda mais goiabada.
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Dádiva e Quatro Graus Entomology American Oat Strong Ale 473ml
R$37,90R$32,22A Entomology é uma cerveja colaborativa entre a Dádiva e a Quatro Graus. A combinação da aveia com os lúpulos americanos e coco mais o carvalho francês é um desafio sensorial de aromas, textura e sabores para o nosso deleite! Beba ela jovem para aproveitar ao máximo o frescor dos lúpulos, e guarde algumas latinhas para acompanhar a evolução de outros sabores.
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ZalaZ Perfume da Laranjeira Safra 2020 Hopped Tripel c/ Laranja Orgânica da Fazenda 500ml
R$33,90R$28,82“Nas frias noites de inverno na Serra da Mantiqueira desabrocha nossa Laranjeira. Com os pés encravados na mata atlântica, rodeada por pés de café, são colhidas suas deliciosas frutas e, ainda frescas, são utilizadas nessa receita tradicional belga. Aqueça-se com a nossa Laranjeira.
Na safra 2020 fomos além do frescor da laranja. Trouxemos folhas da árvore para a produção e adicionamos dry hopping de Simcoe. Uma versão mais amarga e resinosa da Perfume da Laranjeira.”
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Augustinus Belgian Praliné Belgian Imperial Stout 350ml
R$32,90R$27,97A Augustinus Belgian Praliné é uma Imperial Stout com candy sugar e fermentada com levedura belga. Amendoim torrado e nibs de cacau foram adicionados durante o processo de maturação.
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ZalaZ 5 Anos Ybyrá Amora BA Farmhouse 750ml
R$75,90R$64,52“Em nosso segundo ano lançamos nossa série Ybyrá, de cervejas maturadas e refermentadas em barris de madeira. Nessa versão, nossa base blond refermentou com nossa microflora em barris de carvalho francês e foi refermentada com adição de amoras colhidas na fazenda.
Com uma espera desde dezembro de 2019, ela chega para brindarmos os 5 anos de ZalaZ.”
Limite de 1 unidade por pessoa.
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HopMundi Lys Saison c/ Pêssego e Tapioca 500ml
R$31,90R$20,90Embarque conosco em uma viagem às margens dos iluminados rios e canais de Ghent, na região de Flandres Oriental. Nossa inspiração vem do rio Lys que corta essa linda e cultural pérola belga. Uma Saison com adição de Pêssego e Tapioca resultam em uma cerveja elegante, condimentada, com notas frutadas e final seco. Só ou acompanhado, não tenha pressa para apreciar esse estilo suave e gastronômico.
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HopMundi Botanique Vierge Wild Ale 375ml
R$40,90R$34,77Botanique, que significa Botânica, é o campo da biologia que estuda as plantas e frutos e que dá nome a nossa série de sours maturadas em barrica. vierge é o segundo rótulo e tem como base uma blond ale fermentada com levedura belga e refermentada na barrica com nossa cultura mista e na própria microflora da barrica. estagiou 8 meses em barrica trazendo complexidade e aromas delicados de frutas e condimentos. essa versão não teve adição de nenhuma fruta ou adjunto, uma versão virgem.
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Inspirada na cultura Belga de cervejas ácidas, Botanique é também nome do incrível museu de botânica de Bruxelas. -
Locomotive Brew Black Creek Stout c/ Coco e Baunilha 473ml
R$37,90R$32,22“Um riacho de águas negras corta o planalto norte catarinense e nos fornece água para produzir nossas cervejas.
Este riacho da nome a cidade a qual estamos situados.Tal cerveja é nossa homenagem etílica a Rio Negrinho, a Black Creek, uma Stout densa e lupulada com um toque aromático extra das especiarias que foram agregadas a sua maturação dando a ela características de sabores e sensações inesquecíveis, perfeitos para a época mais fria do ano! ”
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Locomotive Brew Black Creek Stout c/ Chocolate e Canela 473ml
R$37,90R$32,22“Um riacho de águas negras corta o planalto norte catarinense e nos fornece água para produzir nossas cervejas. Este riacho da nome a cidade a qual estamos situados.
Tal cerveja é nossa homenagem etílica a Rio Negrinho, a Black Creek, uma Stout densa e lupulada com um toque aromático extra das especiarias que foram agregadas a sua maturação dando a ela características de sabores e sensações inesquecíveis, perfeitos para a época mais fria do ano! ”
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Octopus Midnight Special Wood Aged Imperial Stout 473ml
R$43,90R$37,31A Octopus Midnight Special é nossa base de Imperial Stout mais potente e densa produzida até hoje, com uma textura extremamente licorosa. São 10 tipos diferentes de maltes, criando camadas que passam por caramelo, biscoito, toffee, chocolate, e café. Essa base foi maturada em carvalho americano embebido em Bourbon, agregando complexidade com notas de coco e baunilha à medida que vai esquentando na taça… let the Midnight Special shine the light on you.
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Cozalinda Curió 2019/2020 Fermentação Mista c/ Limão Siciliano E Camomila 375ml
R$64,90R$55,17A Cozalinda Curió 2019/2020 é uma cerveja de Fermentação Mista com camomila e limão siciliano.
Base fermentação mista refermentada em barris de carvalho francês com microorganismos de Santa Catarina e que recebem infusão de limão siciliano e camomila por duas semanas. Refermentado em garrafa por 8 oito meses. Safra 2019/2020
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Cozalinda CozaDoida #1 Folhas e Sementes 2019/2020 Fermentação Mista 375ml
R$64,90R$55,17A Cozalinda CozaDoida #1 é uma cerveja de Fermentação Mista, com fermentação primária de t58 e refermentação em barris de carvalho francês sem controle de temperatura com microorganismos catarinenses por 9 meses. Depois envasada e refermentada por meses.
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Augustinus Black Abbey Belgian Imperial Stout 350ml
R$32,90R$27,97Decidimos explorar uma releitura pouco conhecida de Imperial Stout: a versão belga. Além dos clássicos sabores de chocolate amargo e café espresso, a Augustinus Black Abbey é feita com adição de açúcar caramelizado e fermentada com levedura belga usada para a criação de cervejas trapistas. Com isso, ela ganha notas de caramelo queimado e frutas escuras maduras em um corpo denso.
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Under Tap e Minnesota Limbo 2020 Barrel Aged Russian Imperial Stout 473ml
R$39,90R$33,92Do fundo de um pântano escuro, úmido e denso, apresentamos mais uma de nossas excentricidades: Uma Russian Imperial Stout com perigosos 14,7% ABV, amadurecida e envelhecida por 16 meses em barris de carvalho americano. Uma cerveja cremosa e potente… cuidado para não se atolar.
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Tábuas Brasa 2020 Russian Imperial Stout c/ Baunilha e Avelã 473ml
R$48,90R$41,57A Tábuas Brasa é uma Russian Imperial Stout intensa e com corpo aveludado. Foi utilizado uma enorme quantidade de maltes caramelizados e torrados, que traz sabores de café, chocolate e frutas secas. Nesta versão, foram adicionados baunilha e avelã.
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Tarin De Colher Pastry Stout c/ Avelã, Flor de Sal e Caramelo 473ml
R$57,70R$49,05A Tarin De Colher é uma Stout com base sedosa e achocolatada que, nesta versão, é adicionada de doses generosas de avelã, flor de sal e caramelo. Uma cerveja de sobremesa, com ABV moderado, que surpreende pela delicadeza impactante.
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Hankzbier Quad 33-CH Quadruppel c/ Nibs de Cacau 300ml
R$40,90R$28,90A Hankzbier Quad 33-CH é uma quadruppel feita com adição de nibs de Cacau fresquinhos vindo de Ilhéus. A interação do nibs com a base caramelada nos presenteou com notas amendoadas, leves notas de Damasco, passas e Nuts junto a um aquecimento alcoólico na medida.
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Narcose, Japas e Melissa Cole Wrath Of Kaiju Imperial Stout c/ Tucupi Preto e Yuzu 1 litro
R$75,90R$64,52A Wrath Of Kaiju é uma Russian Imperial Stout com Tucupi preto, um tradicional ingrediente indígena da Amazônia. Essa é a primeira vez que esse produto tão único é utilizado em uma cerveja.
Notas de chocolate, caramelo, café e um leve aquecimento alcoólico são complementados pelo umami trazido pelo Tucupi preto e equilibrados pelo amargor do lúpulo.Versão com adição de Yuzu.
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Narcose, Japas e Melissa Cole Wrath Of Kaiju Imperial Stout c/ Tucupi Preto 1 litro
R$75,90R$64,52A Wrath Of Kaiju é uma Russian Imperial Stout com Tucupi preto, um tradicional ingrediente indígena da Amazônia. Essa é a primeira vez que esse produto tão único é utilizado em uma cerveja.
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Notas de chocolate, caramelo, café e um leve aquecimento alcoólico são complementados pelo umami trazido pelo Tucupi preto e equilibrados pelo amargor do lúpulo. -
OCA Cervejaria Araí Imperial Stout c/ Coco, Cumaru e Café BA 500ml
R$57,90R$49,22A OCA Cervejaria Araí foi feita com uma quantidade generosa de aveia e uma seleção de maltes especiais que trazem camadas sensoriais de chocolate 70%, café espresso e caramelo. Após a fermentação, a cerveja foi maturada com cumaru, café maturado em barrica de amburana e coco.
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HopMundi e Artorius Juicy Alucination New England IPA 473ml
R$35,90R$30,52A Juicy Alucination foi criada para provocar uma dissociação em sua mente. Feche os olhos, sinta os aromas, sabores e só depois contemple seu visual dark. A primeira Dark New England do Brasil traz a explosão dos lúpulos HBC692 e El Dorado com zero características de maltes torrados. Assim como nas obras surrealistas de Salvador Dali, o visual desafia o óbvio e busca a renovação dos valores. E aí, você está preparado?
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Mistura Clássica Barley Wine c/ Amburana 355ml
R$23,90R$12,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
A nossa Barley Wine ganha uma personalidade a mais em suas duas
diferentes versões. Com semente de um árvore nacional muito usada em cervejas de guarda e também muito apreciada no mundo da cachaça, a amburana. -
Mistura Clássica Barley Wine c/ Baunilha de Madagascar 355ml
R$23,90R$12,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
A nossa Barley Wine ganha uma personalidade a mais em suas duas diferentes versões. Com baunilha de Madagáscar.
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Mistura Clássica Barley Wine 355ml
R$22,90R$12,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um
leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
Uma cerveja potente. -
Donner Medusa Safra 2019 Imperial Stout Barrel Aged 375ml
R$44,00R$37,40A Donner Medusa tem um paladar é desafiador, é robusta, potente, complexa e ao mesmo tempo refrescante devido ao seu equilíbrio ácido. Poderosa e desafiadora, assim como a temida personagem da mitologia grega.
A acidez dos maltes escuros com a microflora da barrica e 8 meses de maturação trouxe ainda mais complexidade a essa cerveja. O aroma evidência as notas de whisky, baunilha, coco, chocolate e lático.
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Corpo alto, baixa carbonatação. No sabor temos notas de madeira, whisky, acidez e uma sensação de secura. No retrogosto dulçor, e um leve calor alcoólico. -
Cozalinda Macacada 2019/2020 Wild Ale c/ Amora 375ml
R$68,90R$46,90A Cozalinda Macacada é uma Wild Ale feita com amoras orgânicas da Serra Catarinense.
Um blend desenvolvido com diferentes barris de Praia do Meio 2018/2019 especialmente para a esta cerveja, recebeu em setembro de 2019 amoras orgânicas em uma proporção de 420g por litro. Essa fruta ficou em contato com a cerveja até início de dezembro de 2019, refermentando o açúcar que veio da fruta pelas leveduras e bactérias nativas contidas na Praia do Meio e nas próprias frutas.
Após o processo de refermentação dos açúcares das frutas, é transferido para um período de decantação no mês de dezembro de 2019. No mesmo mês, foi envasada e passou para o processo de refermentação em garrafa, sendo liberada apenas agora em agosto de 2020.
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