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HopMundi Lys Saison c/ Pêssego e Tapioca 500ml
R$31,90R$27,12Embarque conosco em uma viagem às margens dos iluminados rios e canais de Ghent, na região de Flandres Oriental. Nossa inspiração vem do rio Lys que corta essa linda e cultural pérola belga. Uma Saison com adição de Pêssego e Tapioca resultam em uma cerveja elegante, condimentada, com notas frutadas e final seco. Só ou acompanhado, não tenha pressa para apreciar esse estilo suave e gastronômico.
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Cozalinda Curió 2019/2020 Fermentação Mista c/ Limão Siciliano E Camomila 375ml
R$64,90R$55,17A Cozalinda Curió 2019/2020 é uma cerveja de Fermentação Mista com camomila e limão siciliano.
Base fermentação mista refermentada em barris de carvalho francês com microorganismos de Santa Catarina e que recebem infusão de limão siciliano e camomila por duas semanas. Refermentado em garrafa por 8 oito meses. Safra 2019/2020
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Cozalinda CozaDoida #1 Folhas e Sementes 2019/2020 Fermentação Mista 375ml
R$64,90R$55,17A Cozalinda CozaDoida #1 é uma cerveja de Fermentação Mista, com fermentação primária de t58 e refermentação em barris de carvalho francês sem controle de temperatura com microorganismos catarinenses por 9 meses. Depois envasada e refermentada por meses.
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Hankzbier Quad 33-CH Quadruppel c/ Nibs de Cacau 300ml
R$40,90R$34,77A Hankzbier Quad 33-CH é uma quadruppel feita com adição de nibs de Cacau fresquinhos vindo de Ilhéus. A interação do nibs com a base caramelada nos presenteou com notas amendoadas, leves notas de Damasco, passas e Nuts junto a um aquecimento alcoólico na medida.
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OCA Cervejaria Araí Imperial Stout c/ Coco, Cumaru e Café BA 500ml
R$57,90R$49,22A OCA Cervejaria Araí foi feita com uma quantidade generosa de aveia e uma seleção de maltes especiais que trazem camadas sensoriais de chocolate 70%, café espresso e caramelo. Após a fermentação, a cerveja foi maturada com cumaru, café maturado em barrica de amburana e coco.
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Mistura Clássica Barley Wine c/ Amburana 355ml
R$23,90R$15,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
A nossa Barley Wine ganha uma personalidade a mais em suas duas
diferentes versões. Com semente de um árvore nacional muito usada em cervejas de guarda e também muito apreciada no mundo da cachaça, a amburana. -
Mistura Clássica Barley Wine c/ Baunilha de Madagascar 355ml
R$23,90R$15,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
A nossa Barley Wine ganha uma personalidade a mais em suas duas diferentes versões. Com baunilha de Madagáscar.
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Mistura Clássica Barley Wine 355ml
R$22,90R$14,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um
leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
Uma cerveja potente. -
Cozalinda Macacada 2019/2020 Wild Ale c/ Amora 375ml
R$68,90R$46,90A Cozalinda Macacada é uma Wild Ale feita com amoras orgânicas da Serra Catarinense.
Um blend desenvolvido com diferentes barris de Praia do Meio 2018/2019 especialmente para a esta cerveja, recebeu em setembro de 2019 amoras orgânicas em uma proporção de 420g por litro. Essa fruta ficou em contato com a cerveja até início de dezembro de 2019, refermentando o açúcar que veio da fruta pelas leveduras e bactérias nativas contidas na Praia do Meio e nas próprias frutas.
Após o processo de refermentação dos açúcares das frutas, é transferido para um período de decantação no mês de dezembro de 2019. No mesmo mês, foi envasada e passou para o processo de refermentação em garrafa, sendo liberada apenas agora em agosto de 2020.
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Locomotive Brew Wafer de Avelã Imperial Porter c/ Avelã, Cacau e Baunilha 473ml
R$39,90R$25,90Mais uma cerveja chegando com o “punch” único do Trem Doido. A Locomotive Brew Wafer de Avelã traz uma pegada macia, levemente cremosa e com a adição de baunilha e avelã, que vai te fazer lembrar das coisas mais doces da vida e mergulhar de cabeça nessa delícia a cada gole.
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Narcose e Juan Caloto Goat Fish Head Bock 350ml
R$20,90R$13,90A Goat Fish Head é uma collab entre as cervejarias Narocose e Juan Caloto. Ela á uma Cerveja de cor acobreada corpo médio-alto, mas sem perder o drinkability! Apresenta grande complexidade no aroma e sabor, com notas de pão tostado, biscoito, frutas secas caramelo.
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Blumenau Macuca Pé de Moleque Imperial Stout c/ Pasta de Amendoim 500ml
R$32,90R$22,90A Blumenau Macuca Pé de Moleque é a versão da clássica Macuca, com adição de pasta de amendoim no Mash-out.
Uma cerveja escura, coberta com uma espuma bege, fina, compacta e muito persistente. No olfato presenteia paçoca, cacau e amendoim recém torrado. Conforme ela vai esquentando aparecem notas de tiramisù e frutas escuras secas. No paladar é macia e cremosa. Surpreende pela elevada intensidade de baunilha e chocolate amargo. Um final onde predomina caramelo de pé de moleque e café.
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Blumenau Macuca Bala de Coco Imperial Stout c/ Coco Queimado 500ml
R$32,90R$22,90A Blumenau Macuca Bala de Coco é a versão da clássica Macuca, com adição de coco queimado na maturação.
Ela apresenta uma cor marrom escura com intensos reflexos vermelho rubi e tem uma espuma bege muito persistente e cremosa. No aroma mostra perfumes de coco queimado, açúcar mascavo e alguns temperos quentes. No paladar é potente. Com um corpo médio presenteia uma maciez no paladar. Um início doce de melaço e cocada rapidamente é equilibrado por uma segunda sensação lembrando tosta. Final aveludado seguido por um retrogosto adocicado, macio, quente e alcoólico.
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Noi Selvaggio American Wild Ale 330ml
R$79,90R$67,92A Noi Selvaggio é uma Wild Ale de fermentação espontânea em barrica de Vinho do Porto com cereja. A complexidade da cerveja traz notas vinificadas e característica amadeirada e de frutas, tanto no paladar quanto no aroma e potentes 12,8 % de ABV. A produção foi limitada em 600 litros, ou seja, apenas cerca de 1.800 garrafas de 330 ml.
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Noi Passione Belgian Strong Dark Ale 330ml
R$79,90R$67,92Envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, a Noi Passione apresenta intenso aroma frutado de ameixas secas, uvas passas, paladar licoroso de vinho xerez e leve acidez que acrescenta complexidade à cerveja. Os 12% de ABV podem ser sentidos de forma discreta no aquecimento da boca. A Passione está disponível em garrafas de 330ml. Foram produzidas apenas 2.600 unidades.
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Noi Diavolo Belgian Strong Ale 600ml
R$79,90R$67,92A Noi Diavolo é uma Belgian Strong Ale envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para repouso de vinho Chardonnay. Esta cerveja seduz pela aparência e esconde no aroma e no paladar de mel, limão, baunilha e uvas brancas, potentes 8,6% de teor alcoólico.
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5 Elementos Sara Sour #2.0 Sour c/ Graviola 500ml
R$33,90R$25,90Suave, meiga, doce. Ácida na medida. Aconchegante, intrigante e exótica. Sara, menina linda, faceira, fruta reconfortante. Sara Sour Graviola, uma novidade 5 Elementos com lactose, baunilha e graviola, refrescante e equilibrada em 4% de ABV e pra despertar muitos sorrisos.
Versão #2.0 com aprimoramento na receita.
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ZalaZ Perfume da Laranjeira Safra 2020 Hopped Tripel c/ Laranja Orgânica da Fazenda 500ml
R$33,90R$28,82“Nas frias noites de inverno na Serra da Mantiqueira desabrocha nossa Laranjeira. Com os pés encravados na mata atlântica, rodeada por pés de café, são colhidas suas deliciosas frutas e, ainda frescas, são utilizadas nessa receita tradicional belga. Aqueça-se com a nossa Laranjeira.
Na safra 2020 fomos além do frescor da laranja. Trouxemos folhas da árvore para a produção e adicionamos dry hopping de Simcoe. Uma versão mais amarga e resinosa da Perfume da Laranjeira.”
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Augustinus Belgian Praliné Belgian Imperial Stout 350ml
R$32,90R$27,97A Augustinus Belgian Praliné é uma Imperial Stout com candy sugar e fermentada com levedura belga. Amendoim torrado e nibs de cacau foram adicionados durante o processo de maturação.
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ZalaZ 5 Anos Ybyrá Amora BA Farmhouse 750ml
R$75,90R$64,52“Em nosso segundo ano lançamos nossa série Ybyrá, de cervejas maturadas e refermentadas em barris de madeira. Nessa versão, nossa base blond refermentou com nossa microflora em barris de carvalho francês e foi refermentada com adição de amoras colhidas na fazenda.
Com uma espera desde dezembro de 2019, ela chega para brindarmos os 5 anos de ZalaZ.”
Limite de 1 unidade por pessoa.
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HopMundi Botanique Vierge Wild Ale 375ml
R$40,90R$34,77Botanique, que significa Botânica, é o campo da biologia que estuda as plantas e frutos e que dá nome a nossa série de sours maturadas em barrica. vierge é o segundo rótulo e tem como base uma blond ale fermentada com levedura belga e refermentada na barrica com nossa cultura mista e na própria microflora da barrica. estagiou 8 meses em barrica trazendo complexidade e aromas delicados de frutas e condimentos. essa versão não teve adição de nenhuma fruta ou adjunto, uma versão virgem.
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Inspirada na cultura Belga de cervejas ácidas, Botanique é também nome do incrível museu de botânica de Bruxelas. -
Locomotive Brew Black Creek Stout c/ Coco e Baunilha 473ml
R$37,90R$32,22“Um riacho de águas negras corta o planalto norte catarinense e nos fornece água para produzir nossas cervejas.
Este riacho da nome a cidade a qual estamos situados.Tal cerveja é nossa homenagem etílica a Rio Negrinho, a Black Creek, uma Stout densa e lupulada com um toque aromático extra das especiarias que foram agregadas a sua maturação dando a ela características de sabores e sensações inesquecíveis, perfeitos para a época mais fria do ano! ”
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Locomotive Brew Black Creek Stout c/ Chocolate e Canela 473ml
R$37,90R$32,22“Um riacho de águas negras corta o planalto norte catarinense e nos fornece água para produzir nossas cervejas. Este riacho da nome a cidade a qual estamos situados.
Tal cerveja é nossa homenagem etílica a Rio Negrinho, a Black Creek, uma Stout densa e lupulada com um toque aromático extra das especiarias que foram agregadas a sua maturação dando a ela características de sabores e sensações inesquecíveis, perfeitos para a época mais fria do ano! ”
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Octopus Midnight Special Wood Aged Imperial Stout 473ml
R$43,90R$37,31A Octopus Midnight Special é nossa base de Imperial Stout mais potente e densa produzida até hoje, com uma textura extremamente licorosa. São 10 tipos diferentes de maltes, criando camadas que passam por caramelo, biscoito, toffee, chocolate, e café. Essa base foi maturada em carvalho americano embebido em Bourbon, agregando complexidade com notas de coco e baunilha à medida que vai esquentando na taça… let the Midnight Special shine the light on you.
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Augustinus Black Abbey Belgian Imperial Stout 350ml
R$32,90R$27,97Decidimos explorar uma releitura pouco conhecida de Imperial Stout: a versão belga. Além dos clássicos sabores de chocolate amargo e café espresso, a Augustinus Black Abbey é feita com adição de açúcar caramelizado e fermentada com levedura belga usada para a criação de cervejas trapistas. Com isso, ela ganha notas de caramelo queimado e frutas escuras maduras em um corpo denso.
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Under Tap e Minnesota Limbo 2020 Barrel Aged Russian Imperial Stout 473ml
R$39,90R$33,92Do fundo de um pântano escuro, úmido e denso, apresentamos mais uma de nossas excentricidades: Uma Russian Imperial Stout com perigosos 14,7% ABV, amadurecida e envelhecida por 16 meses em barris de carvalho americano. Uma cerveja cremosa e potente… cuidado para não se atolar.
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Tábuas Brasa 2020 Russian Imperial Stout c/ Baunilha e Avelã 473ml
R$48,90R$41,57A Tábuas Brasa é uma Russian Imperial Stout intensa e com corpo aveludado. Foi utilizado uma enorme quantidade de maltes caramelizados e torrados, que traz sabores de café, chocolate e frutas secas. Nesta versão, foram adicionados baunilha e avelã.
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Tarin De Colher Pastry Stout c/ Avelã, Flor de Sal e Caramelo 473ml
R$53,90R$45,82A Tarin De Colher é uma Stout com base sedosa e achocolatada que, nesta versão, é adicionada de doses generosas de avelã, flor de sal e caramelo. Uma cerveja de sobremesa, com ABV moderado, que surpreende pela delicadeza impactante.
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Narcose, Japas e Melissa Cole Wrath Of Kaiju Imperial Stout c/ Tucupi Preto e Yuzu 1 litro
R$75,90R$64,52A Wrath Of Kaiju é uma Russian Imperial Stout com Tucupi preto, um tradicional ingrediente indígena da Amazônia. Essa é a primeira vez que esse produto tão único é utilizado em uma cerveja.
Notas de chocolate, caramelo, café e um leve aquecimento alcoólico são complementados pelo umami trazido pelo Tucupi preto e equilibrados pelo amargor do lúpulo.Versão com adição de Yuzu.
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Narcose, Japas e Melissa Cole Wrath Of Kaiju Imperial Stout c/ Tucupi Preto 1 litro
R$75,90R$64,52A Wrath Of Kaiju é uma Russian Imperial Stout com Tucupi preto, um tradicional ingrediente indígena da Amazônia. Essa é a primeira vez que esse produto tão único é utilizado em uma cerveja.
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Notas de chocolate, caramelo, café e um leve aquecimento alcoólico são complementados pelo umami trazido pelo Tucupi preto e equilibrados pelo amargor do lúpulo. -
HopMundi e Artorius Juicy Alucination New England IPA 473ml
R$35,90R$30,52A Juicy Alucination foi criada para provocar uma dissociação em sua mente. Feche os olhos, sinta os aromas, sabores e só depois contemple seu visual dark. A primeira Dark New England do Brasil traz a explosão dos lúpulos HBC692 e El Dorado com zero características de maltes torrados. Assim como nas obras surrealistas de Salvador Dali, o visual desafia o óbvio e busca a renovação dos valores. E aí, você está preparado?
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Donner Medusa Safra 2019 Imperial Stout Barrel Aged 375ml
R$44,00R$37,40A Donner Medusa tem um paladar é desafiador, é robusta, potente, complexa e ao mesmo tempo refrescante devido ao seu equilíbrio ácido. Poderosa e desafiadora, assim como a temida personagem da mitologia grega.
A acidez dos maltes escuros com a microflora da barrica e 8 meses de maturação trouxe ainda mais complexidade a essa cerveja. O aroma evidência as notas de whisky, baunilha, coco, chocolate e lático.
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Corpo alto, baixa carbonatação. No sabor temos notas de madeira, whisky, acidez e uma sensação de secura. No retrogosto dulçor, e um leve calor alcoólico. -
Hocus Pocus Rabbit Hole 2020 Imperial Stout c/ Chocolate, Coco Torrado e Nozes Negras 375ml
R$37,50R$31,88A Hocus Pocus Rabbit Hole é uma Imperial Stout com cacau, aveia, coco, coco queimado, e nozes negras. Essa combinação cria uma cerveja que parece uma sobremesa, começando com o aroma fresco e tropical da combinação dos cocos, e terminando com o sabor terroso e amendoado das nozes negras, tudo equilibrado por um fundo de chocolate amargo intenso criado pelo cacau e com corpo altíssimo pela adição de lactose.
Versão 2020
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Oceânica Year Five Russian Imperial Stout 500ml
R$36,50R$31,03A Year Five comemora os 5 anos da cervejaria Oceânica. Sabe aquela Imperial Stout clássica, que tá difícil de encontrar por aí? Projetada para ir direto ao ponto, ela tem o corpo necessário para segurar o teor alcoólico elevado e final seco, privilegiando a drinkability. Adicionamos muito café durante a maturação, que estará bastante evidente quando você servir a primeira taça. No aroma, o café vem acompanhado de chocolate, torrado e tabaco, que se complementam e trazem complexidade ao sabor, resultando em um final seco e elegante. Utilizamos grãos de café arábica da Fazenda Trapiá, pequenos produtores do sul de Minas e que vem fazendo um trabalho bem legal. Escolhemos um blend de torras média e forte, buscando mais complexidade para os aromas.
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5 Elementos Isaac The Mango Smoothie American Sour c/ Manga e Baunilha 500ml
R$37,20R$31,62Depois do sucesso da Isaac The Mango Sour, a cervejaria 5 Elementos agora lança a Isaac The Mango Smoothie, uma American Sour Ale de 6.2% de teor alcoólico, feita com adição de lactose, baunilha e manga.
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Joy Project Brewing e Morada Cia. Etílica Chardonnay Royale Italian Grape Ale 473ml
R$35,00R$30,00A Chardonnay Royale é uma colaborativa entre a Joy Project Brewing e a Morada Cia Etílica. Ela foi feita com 40% de mosto de uva Chardonnay e 60% de uma Sour Ale com dry hopping de Hallertau Blanc.
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Fermi New Horizons Imperial Stout c/ Figo, Cacau, Canela e Baunilha 473ml
R$39,00R$33,15“O inusitado faz sentido numa jornada complexa e profunda. Alquimia e ciência fazem da Fermi New Horizons um portal de sensações cósmicas surpreendentes impulsionadas pela energia de figo, cacau, canela e baunilha. Bora nessa aventura comigo?”
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ZalaZ 5 Anos Wheat Wine c/ Cedro 750ml
R$75,90R$64,52“Em junho de 2015 celebrávamos o início do projeto ZalaZ, em uma terra que cultivamos há mais de 100 anos. Criamos 5 cervejas para relembrar nossa trajetória. A primeira foi uma Wheat Wine, que nos encantou em uma viagem e nos trouxe pra dentro desse universo mágico. Nesta versão de 5 anos adicionamos mais lúpulos e uma infusão de chips de cedro da fazenda, além da lenta refermentação na garrafa desde mar/20. Um brinde aos 5 anos e aos que estão por vir”
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Dama Wood Selection Imperial Brown Porter 500ml
R$48,90R$41,57Primeiro rótulo da série Wood Selection da Dama Bier e refere-se à junção de dois estilos: English Brown Porter e Imperial Porter.
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Coloração castanho-escuro com nuances rubi e aroma que remete ao cacau, chocolate e sutil presença de baunilha. No sabor prevalece o equilíbrio entre o dulçor dos maltes claros e escuros remetendo ao caramelo, chocolate, amêndoas, noz e toffee com sutis notas viníferas e amadeiradas – geradas pelas barricas de carvalho europeu e americano.
O amargor dos lúpulos clássicos terrosos ingleses balanceia e dá sustentação aos sabores dos maltes.
Nesse estilo híbrido você encontrará o equilíbrio, corpo macio e um leve aquecimento alcoólico. -
Augustinus Grandma’s Secret Weapon Imperial Sour c/ Amora, Baunilha e Canela 473ml
R$31,90R$27,12O pessoal da cervejaria Augustinus lembrou das vovós cozinheiras de mão cheia e fizeram a Grandma’s Secret Weapon, uma Imperial Sour com amora, canela e baunilha Tahiti. Quem tem saudades de torta de amora?
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