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Demonho Máscara da Morte Double IPA 473ml
R$35,90R$30,52A Demonho Máscara da Morte tem a base de uma West Coast Double IPA fermentada com levedura Vermont Ale. O perfil frutado e levemente floral dos lúpulos Citra, Amarillo e Cascade tem suporte da discreta esterificação da levedura Vermont. O corpo é médio, amargor potente e seco.
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Demonho Marcas da Revolta Double IPA 473ml
R$35,90R$30,52A Demonho Marcas da Revolta é uma Double IPA com dry hop de Mosaic, El Dorado e Columbus. Amargor nas alturas, equilibrado por um corpo médio e final seco. Uma West Coast clássica com perfil frutado e resinoso em aroma e sabor.
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Hankzbier Quad 33-CH Quadruppel c/ Nibs de Cacau 300ml
R$40,90R$34,77A Hankzbier Quad 33-CH é uma quadruppel feita com adição de nibs de Cacau fresquinhos vindo de Ilhéus. A interação do nibs com a base caramelada nos presenteou com notas amendoadas, leves notas de Damasco, passas e Nuts junto a um aquecimento alcoólico na medida.
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OCA Cervejaria Araí Imperial Stout c/ Coco, Cumaru e Café BA 500ml
R$57,90R$49,22A OCA Cervejaria Araí foi feita com uma quantidade generosa de aveia e uma seleção de maltes especiais que trazem camadas sensoriais de chocolate 70%, café espresso e caramelo. Após a fermentação, a cerveja foi maturada com cumaru, café maturado em barrica de amburana e coco.
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Mistura Clássica Barley Wine c/ Amburana 355ml
R$23,90R$15,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
A nossa Barley Wine ganha uma personalidade a mais em suas duas
diferentes versões. Com semente de um árvore nacional muito usada em cervejas de guarda e também muito apreciada no mundo da cachaça, a amburana. -
Mistura Clássica Barley Wine c/ Baunilha de Madagascar 355ml
R$23,90R$15,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
A nossa Barley Wine ganha uma personalidade a mais em suas duas diferentes versões. Com baunilha de Madagáscar.
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Mistura Clássica Barley Wine 355ml
R$22,90R$14,90Sua cor é um cobre escuro/opaco, com uma espuma na cor palha escura e muito persistente. No aroma, se sobressai ameixa seca, o malte torrado e um
leve vinoso de segundo plano. Na boca, é rica em malte, leve notas torradas, álcool presente, com aquecimento.
Uma cerveja potente. -
Narcose e Juan Caloto Goat Fish Head Bock 350ml
R$20,90R$13,90A Goat Fish Head é uma collab entre as cervejarias Narocose e Juan Caloto. Ela á uma Cerveja de cor acobreada corpo médio-alto, mas sem perder o drinkability! Apresenta grande complexidade no aroma e sabor, com notas de pão tostado, biscoito, frutas secas caramelo.
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Blumenau Macuca Pé de Moleque Imperial Stout c/ Pasta de Amendoim 500ml
R$32,90R$22,90A Blumenau Macuca Pé de Moleque é a versão da clássica Macuca, com adição de pasta de amendoim no Mash-out.
Uma cerveja escura, coberta com uma espuma bege, fina, compacta e muito persistente. No olfato presenteia paçoca, cacau e amendoim recém torrado. Conforme ela vai esquentando aparecem notas de tiramisù e frutas escuras secas. No paladar é macia e cremosa. Surpreende pela elevada intensidade de baunilha e chocolate amargo. Um final onde predomina caramelo de pé de moleque e café.
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Blumenau Macuca Bala de Coco Imperial Stout c/ Coco Queimado 500ml
R$32,90R$22,90A Blumenau Macuca Bala de Coco é a versão da clássica Macuca, com adição de coco queimado na maturação.
Ela apresenta uma cor marrom escura com intensos reflexos vermelho rubi e tem uma espuma bege muito persistente e cremosa. No aroma mostra perfumes de coco queimado, açúcar mascavo e alguns temperos quentes. No paladar é potente. Com um corpo médio presenteia uma maciez no paladar. Um início doce de melaço e cocada rapidamente é equilibrado por uma segunda sensação lembrando tosta. Final aveludado seguido por um retrogosto adocicado, macio, quente e alcoólico.
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Spartacus Discipline Hoplite Method Double New England IPA 473ml
R$56,90R$48,37“Disciplina é um valor que cultivamos todos os dias, correta e simples. Não é uma compulsão externa, mas hábitos que levam espontaneamente a resultados desejados.
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Após muita pesquisa, estudos e testes, apresentamos o Hoplite Method, o que consiste na utilização de lúpulos e suas formas concentradas em fases distintas do processo. Isso é traduzido em saturação plena em aroma e sabor, o que representaria em forma proporcional uma quantidade próxima de 45g/l de lúpulo Mosaic sem carga vegetal e com um corpo macio e sedoso.” -
Spartacus Freedom Don’t Come New England IPA 473ml
R$44,90R$38,17Triplamente lupulada, a Spartacus Freedom Don’t Come Free conta com um maravilhoso e único blend de lúpulos que trazem um buquet de maracujá, mirtilo, floral e frutas maduras. Tudo isso em um corpo sedoso e cremoso.
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Koala San Brew The Terpene Chronics Zkittlez Og Double IPA 473ml
R$52,90R$44,97“Parceria entre a @koalasanbrew, @cerveja.lift e @alvaromafras, THE TERPENE CHRONICS é uma série de receitas com cálculos avançados de lúpulos e terpenos para recriar aroma dos strains mais aromáticos do mundo!
Para que não sabe, Terpenos são compostos orgânicos que definem sabor e são também responsáveis pelos deliciosos aromas das plantas!
ZKITTLEZ OG entrega um skunk/dank com uma explosão de sabores frutados e cítricos. Notas de frutas silvestres, uva, groselha e surpresinha de aniversário.
Taste the rainbow!”
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Tarin Sempre-Viva Double NE IPA 473ml
R$47,90R$40,72A Tarin Sempre-Viva é uma Double IPA com lúpulos que trazem um misto de frutas brancas doces. Fermentada com a Trina Ale – 01, ela apresenta um mouthfeel extremamente agradável e corpo alto.
Limite de 1 unidade por pessoa.
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Augustinus Belgian Praliné Belgian Imperial Stout 350ml
R$32,90R$27,97A Augustinus Belgian Praliné é uma Imperial Stout com candy sugar e fermentada com levedura belga. Amendoim torrado e nibs de cacau foram adicionados durante o processo de maturação.
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Dama LAB #3 NE IPA 473ml
R$33,50R$28,48De coloração palha e visual turvo, o 3º rótulo do projeto Dama Lab é um aperfeiçoamento do estilo New England IPA, com uma combinação perfeita entre o corpo marcante e a cremosidade vindo da aveia, e a explosão de sabores e aromas cítricos e de frutas tropicais, vindo das variedade mais nobres de lúpulos: Galaxy, Citra e El Dorado.
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Dogma The Hop Is In The Head IV Double IPA 473ml
R$41,50R$35,28A série the Hop Is In The Head busca misturar lúpulos já muito utilizados com novas variedades que ficam disponíveis no mercado Brasileiro. Na quarta versão da série fazemos um blend do nosso já conhecido Mosaic com os Cashmere, BRU-1 e Sabro. Fermentada com nossa Levedura DOGMA 010 – Fruit Cream o resultado é uma explosão frutada que em primeiro plano apresenta aromas intensos de pêssego, manga e maracujá companhadas por notas de melão, melancia, mexerica, coco e abacaxi.
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Octopus Midnight Special Wood Aged Imperial Stout 473ml
R$43,90R$37,31A Octopus Midnight Special é nossa base de Imperial Stout mais potente e densa produzida até hoje, com uma textura extremamente licorosa. São 10 tipos diferentes de maltes, criando camadas que passam por caramelo, biscoito, toffee, chocolate, e café. Essa base foi maturada em carvalho americano embebido em Bourbon, agregando complexidade com notas de coco e baunilha à medida que vai esquentando na taça… let the Midnight Special shine the light on you.
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Koala San Brew Stationary Saturn Double New England IPA 473ml
R$52,90R$44,97“Nós realmente gostamos muito de lúpulo, e o Motueka (Nova Zelândia) é um dos nossos preferidos! Dentro da espaçonave, a caminho da nossa nova missão, resolvemos combiná-lo com Mosaic e Galaxy (Austrália).⠀
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Juntos, e com uma pitada de poeira cósmica trazida dos anéis de Saturno, produziram um aroma e sabor de limão Tahiti (com seu cítrico austero) e uma complementação de Bubble Gum, frutas vermelhas e lichia. Essa camada se dissolve em um toque de goiaba e maracujá.” -
Augustinus Black Abbey Belgian Imperial Stout 350ml
R$32,90R$27,97Decidimos explorar uma releitura pouco conhecida de Imperial Stout: a versão belga. Além dos clássicos sabores de chocolate amargo e café espresso, a Augustinus Black Abbey é feita com adição de açúcar caramelizado e fermentada com levedura belga usada para a criação de cervejas trapistas. Com isso, ela ganha notas de caramelo queimado e frutas escuras maduras em um corpo denso.
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Under Tap e Minnesota Limbo 2020 Barrel Aged Russian Imperial Stout 473ml
R$39,90R$33,92Do fundo de um pântano escuro, úmido e denso, apresentamos mais uma de nossas excentricidades: Uma Russian Imperial Stout com perigosos 14,7% ABV, amadurecida e envelhecida por 16 meses em barris de carvalho americano. Uma cerveja cremosa e potente… cuidado para não se atolar.
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Koala San Brew Gish Double IPA 473ml
R$52,90R$44,97“Com os lúpulos Nelson, Motueka e Cashmere, essa Double IPA de base turva e clara, leve e macia no paladar, tem características marcantes de vinho branco!⠀
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Uva branca, melão, limão siciliano e um tropical delicado que remete a notas de um bom Chardonnay. Toda essa lisergia de lúpulos em um equilíbrio nobre e altamente refrescante! ⠀
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A gente finaliza esse design fermentando com nossa cepa exclusiva KSB-01, responsável pelas caraterísticas paradoxais porém complementares: corpo leve e mouthfeel macio.⠀
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Uma STRATOCASTER bege, pintada à mão com tintas de tonalidades verdes pastéis e sonoridade psicodélica que reverberam até o último gole…” -
Koala San Brew Voyage KSB-01 American IPA 473ml
R$52,90R$44,97“Essa versão da IPA que leva o lúpulo Neo-Zelandês Wakatu, blendado com o Australiano Galaxy e os Norte-Americanos Mosaic e Citra, leva também nossa levedura exclusiva KSB-01.
Ela acentuou a Tangerina e seu Zest (raspa da casca) somando um toque refrescante de limão e uma finalização de bala Skittles.
É impressionante como essa levedura deixa a cerveja limpa, extremamente refrescante e com um corpo macio ao mesmo tempo, propiciando o máximo de drinkabilidade.”
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Tábuas Brasa 2020 Russian Imperial Stout c/ Baunilha e Avelã 473ml
R$48,90R$41,57A Tábuas Brasa é uma Russian Imperial Stout intensa e com corpo aveludado. Foi utilizado uma enorme quantidade de maltes caramelizados e torrados, que traz sabores de café, chocolate e frutas secas. Nesta versão, foram adicionados baunilha e avelã.
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Tarin De Colher Pastry Stout c/ Avelã, Flor de Sal e Caramelo 473ml
R$53,90R$45,82A Tarin De Colher é uma Stout com base sedosa e achocolatada que, nesta versão, é adicionada de doses generosas de avelã, flor de sal e caramelo. Uma cerveja de sobremesa, com ABV moderado, que surpreende pela delicadeza impactante.
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Narcose, Japas e Melissa Cole Wrath Of Kaiju Imperial Stout c/ Tucupi Preto e Yuzu 1 litro
R$75,90R$64,52A Wrath Of Kaiju é uma Russian Imperial Stout com Tucupi preto, um tradicional ingrediente indígena da Amazônia. Essa é a primeira vez que esse produto tão único é utilizado em uma cerveja.
Notas de chocolate, caramelo, café e um leve aquecimento alcoólico são complementados pelo umami trazido pelo Tucupi preto e equilibrados pelo amargor do lúpulo.Versão com adição de Yuzu.
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Narcose, Japas e Melissa Cole Wrath Of Kaiju Imperial Stout c/ Tucupi Preto 1 litro
R$75,90R$64,52A Wrath Of Kaiju é uma Russian Imperial Stout com Tucupi preto, um tradicional ingrediente indígena da Amazônia. Essa é a primeira vez que esse produto tão único é utilizado em uma cerveja.
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Notas de chocolate, caramelo, café e um leve aquecimento alcoólico são complementados pelo umami trazido pelo Tucupi preto e equilibrados pelo amargor do lúpulo. -
Koala San Brew Late Night FM DJ Voice Double IPA 473ml
R$52,90R$44,97“Nossa nova Double IPA chega com nome de uma tática de negociação de reféns do FBI, uma voz quente e aconchegante com a finalidade de acalmar sequestradores com o nervos à flor da pele…⠀
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LATE-NIGHT FM DJ VOICE é um suco de pêssego com blend de suco de abacaxi! Notas secundárias de maracujá e laranja que tem o corpo extremamente sedoso e aveludado e, ao mesmo tempo, altíssima drinkabilidade!” -
Koala San Brew Distressor Double IPA 473ml
R$52,90R$44,97O Distressor é um dos mais vendidos compressores high-end de todos os tempos. Com um som quente e vintage, tornou-se um “problema” na era da tecnologia digital (super clara e linear). Que não faz quase nada para suavizar sons “ásperos”. Para aqueles que ainda se deleitam nas gravações analógicas, o som que tornou-se reconhecido como coloração e complexidade.⠀
A Distressor é uma Double IPA que tem o corpo mais sedoso possível, sem se tornar doce. Uma mousse de maracujá com notas presentes de baunilha e um “Dank” “old school”, que na verdade é um clássico “Piney” do lúpulo SIMCOE. Mas ela só leva malte, trigo, aveia, lúpulo, muito lúpulo, levedura e água…
A Distressor, assim como o Distressor, é para o deleite dos analógicos!
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HopMundi e Artorius Juicy Alucination New England IPA 473ml
R$35,90R$30,52A Juicy Alucination foi criada para provocar uma dissociação em sua mente. Feche os olhos, sinta os aromas, sabores e só depois contemple seu visual dark. A primeira Dark New England do Brasil traz a explosão dos lúpulos HBC692 e El Dorado com zero características de maltes torrados. Assim como nas obras surrealistas de Salvador Dali, o visual desafia o óbvio e busca a renovação dos valores. E aí, você está preparado?
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Koala San Brew STRFCKR Double IPA 473ml
R$52,90R$44,97“Tudo começou com muito aroma de melão e tutti-fruti… Aos poucos, um pêssego bem fresco foi aparecendo e se tornou parte desse conjunto extremamente juicy!⠀
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Nessa Double IPA, a mistura dos dois lúpulos Australianos, Ella e Galaxy, foi como a fusão de duas galáxias em uma dança incontestável pelo cosmos infinito.” -
Hocus Pocus Rabbit Hole 2020 Imperial Stout c/ Chocolate, Coco Torrado e Nozes Negras 375ml
R$37,50R$31,88A Hocus Pocus Rabbit Hole é uma Imperial Stout com cacau, aveia, coco, coco queimado, e nozes negras. Essa combinação cria uma cerveja que parece uma sobremesa, começando com o aroma fresco e tropical da combinação dos cocos, e terminando com o sabor terroso e amendoado das nozes negras, tudo equilibrado por um fundo de chocolate amargo intenso criado pelo cacau e com corpo altíssimo pela adição de lactose.
Versão 2020
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Oceânica Year Five Russian Imperial Stout 500ml
R$36,50R$31,03A Year Five comemora os 5 anos da cervejaria Oceânica. Sabe aquela Imperial Stout clássica, que tá difícil de encontrar por aí? Projetada para ir direto ao ponto, ela tem o corpo necessário para segurar o teor alcoólico elevado e final seco, privilegiando a drinkability. Adicionamos muito café durante a maturação, que estará bastante evidente quando você servir a primeira taça. No aroma, o café vem acompanhado de chocolate, torrado e tabaco, que se complementam e trazem complexidade ao sabor, resultando em um final seco e elegante. Utilizamos grãos de café arábica da Fazenda Trapiá, pequenos produtores do sul de Minas e que vem fazendo um trabalho bem legal. Escolhemos um blend de torras média e forte, buscando mais complexidade para os aromas.
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Demonho Resistir Para Sobreviver RIS c/ Coco e Café 473ml
R$36,90R$26,90A Demonho Resistir Para Sobreviver tem a base de uma RIS clássica, mais seca que as modernas imperial stouts, com adição de coco e café, buscando equilíbrio entre os adjuntos. Carbonatação baixa como pede o estilo e álcool bem inserido, dando uma drinkability surpreendente ao conjunto.
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Demonho Medo de Morrer RIS c/ Coco e Chocolate 473ml
R$36,90R$26,90A Demonho Medo de Morrer tem a base de uma RIS clássica, mais seca que as versões modernas, com chocolate 100% cacau diluído na cerveja, que reduz a retenção de espuma mas traz uma sensação única de chocolate amargo, equilibrando com o dulçor do coco.
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Corpo médio e carbonatação baixa conforme pede o estilo, trazendo uma drinkability surpreendente pra uma RIS com 11,5% de ABV! -
Koala San Brew Freaky Tales KSB-01 Double New England IPA 473ml
R$52,90R$44,97“O ABACAXI com COCO e BAUNILHA ganharam um MARACUJÁ fresco e expressivo, juntamente com uma CREMOSIDADE aveludada e ABSURDA quando resolvemos produzir um batch da FREAKY TALES com a nossa cepa exclusiva KSB-01 (isolada em 2017 em colaborativa com o Scott Janish).
Para o aniversário de 1 ano de lançamento do rótulo, já temos a nossa versão preferida desse clássico!”
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Koala San Brew Now This Double NE IPA 473ml
R$52,90R$44,97Maracujá meets the danky danky dank!⠀
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É como se tivéssemos batido muito maracujá com (muito) DANK no liquidificador e envasado em latas de DOUBLE IPA!⠀Só que não jogamos maracujá, só jogamos lúpulo! MUITO lúpulo!
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Fermi New Horizons Imperial Stout c/ Figo, Cacau, Canela e Baunilha 473ml
R$39,00R$33,15“O inusitado faz sentido numa jornada complexa e profunda. Alquimia e ciência fazem da Fermi New Horizons um portal de sensações cósmicas surpreendentes impulsionadas pela energia de figo, cacau, canela e baunilha. Bora nessa aventura comigo?”
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ZalaZ Café Com Leite Imperial Brown Ale c/ Café e Doce de Leite 500ml
R$33,20R$28,22“Unimos três paixões do brasileiro. Cerveja, café e doce de leite. Paixão brasileira, a cerveja, no estilo Brown Ale, com adição de doce de leite produzido aqui na ZalaZ e com nosso café orgânico. Dois ingredientes que não faltam à mesa de um bom mineiro, o leite e o café, que estes possam nos juntar à mesa por mais vezes.”
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Dogma Refraction Double IPA 473ml
R$36,90R$31,37A Dogma Refraction é uma Double IPA que foi feita com os lúpulos Mosaic e Sabro, fermentada com a levedura exclusiva da cervejaria, a Fruit Cream. O resultado é uma cerveja encorpada e aveludada com aromas de frutas tropicais e cítricos que remetem maracujá, pêssego, tangerina, manga e toranja.
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